Мы готовим каждый день...

 Овощи в сливочном соусе (к макаронным изделиям или рису)

(http://images.vfl.ru/ii/1634188881/365692db/36248507_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/365692db36248507.html)

10 г сливочного масла
500-600 г свежих или замороженных овощей (морковь колечками, стручковая фасоль, кольраби, нарезанная кубиками или соломкой, очень мелко нарезанный лук)
1 бульонный кубик
100 г сметаны или сливок
зелень
соль, перец

В сковороде разогреваем кусочек сливочного масла, всыпаем овощи. Заливаем стаканом воды с бульонным кубиком и тушим на медленном огне. Когда овощи будут почти готовы, добавляем сметану или сливки, свежую или сухую зелень, солим, перчим по вкусу. Я добавляю ещё мускатный орех, порошок карри и сухую паприку. Тушим до выпаривания жидкости.
Овощи выкладываем на отваренные макаронные изделия или рис. Для "мясного духу" обжариваем ломтики чего-нибудь мясо-колбасного.

Приехал сына с женой в гости на выходные. И вдруг решил посидеть за столом по случаю своего 25-летия. Перед приездом сказал, что отмечать не хочет, а на утро передумал Вспомнила я, что недавно видела рецепт овощей со сливками по приготовлению очень быстрый. В холодильнике были замороженные овощи, почти такие же как у Стеллы, но порезаны мельче. А для мясного духа я решила филе индейки добавить.  :girl_haha: Вот. У меня скорее получилось мясо с овощами, а не овощи с мясом. Но надеюсь, что Стеллочка на меня не сильно обидится по этому поводу. Получилось вкусно! Теперь очень хочу попробовать вариант вообще без мяса, то есть строго по рецепту!
(http://images.vfl.ru/ii/1423505665/6a36942a/7735979_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6a36942a7735979.html)

Хочется сделать, да боюсь, что сливки хлопьями пойдут :15:

Светик, тут же кислоты нет никакой, не должны.

Стеллочка, у меня в заморозке лечо :15:, может мукой слегка посыпать?

Лучше крахмалом, он в соусы больше подходит.

Стеллочка, спасибо, получилось так вкусно, просто язык проглотить! И вкус лета :5:
Сыпанула буквально пол-ложечки чайной крахмала и потом сливок налила. Ничего не свернулось! Супер!

(http://f18.ifotki.info/org/c4e21ada2634e7977eff3fd526407e29bceb4c206384130.jpg) (http://i-fotki.info/)

В качестве мясного наполнения пристроила отварную курицу, совершенно диетическое блюдо получилось!

И мы готовили эти наивкуснейшие овощи. :19: Стелла, спасибо за рецепт. Фасоль, цветную капусту и брокколи купила замороженные, а морковку свежую с лучком обжарила. Так нежно получилось :48: Буду повторять однозначно.

(http://s019.radikal.ru/i613/1502/2a/a21f14d0ff04t.jpg) (http://radikal.ru/fp/7b5c53902e9748af9d3ae62c0b1f693d)

Я вчера тоже готовила это блюдо  :8: :48: В ход пошли все остатки-гавайская смесь из морозилки,лук обычный поджарила слегка,сметана-тоже остатки из баночек,завалявшийся кусочек бекона.В результате получилось ну ооочень вкусно,скормила своим привередам макароны,которые не знала куда пристроить(варила малышне,сыпанула нечаянно всё,что в пакете было... 7:7)
Стеллочка,спасибочки тебе огромное и цёмачек немеряно,готовить буду неоднократно (с фотками не сложилось пока  :22:)

1 ст.л. растительного масла
2 луковицы 250 г
4 больших зубка чеснока
1 кг моркови
20 г сливочного масла
2,5 кг картошки
400 мл жидких сливок
200 мл воды
сухой чеснок, мускатный орех, карри
соль, перец

Морковь и картофель нарезала на бернеровской тёрке колечками толщиной 0,5 см. Лук и чеснок нарезала мелкими кубиками.
Лук притушила в казане, в ложке растительного масла до усадки и вкусного запаха. Добавила чеснок, пару раз перемешала. Добавила морковь, сливочное масло, припустила под крышкой до усадки. Добавила картошку, помешивая, обжарила до усадки, посолила. Влила сливки, дала минут 10 покипеть, помешивая, влила кипяток и на самом медленном огне под крышкой до готовности картошки. Приправы минут за 10 до готовности.
Народ хрюкал от восторга!  :46:  

(http://images.vfl.ru/ii/1519282671/ed9e2c63/20685669_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ed9e2c6320685669.html)

Стеллочка,ты соблазнительница. 9:1 w&q
У меня все овощи,кроме моркови из морозилки.Фасоль немного отварила,(не люблю когда жесткая попадает),дальше все по рецепту.Обжарила лучок,добавила чеснок и морковку и чуть позже капусты и горошек. Ооочень вкусно. :19:
Стеллочка,спасибо тебе большое. :41: w&q (http://images.vfl.ru/ii/1519322671/e18434c9/20694290_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e18434c920694290.html)

По заказу Главного дегустатора.  :48:

1 ст.л. растительного масла
2 луковицы 250 г
4 больших зубка чеснока
700 г моркови
20 г сливочного масла
2,5 кг картошки
1 кг замороженного зелёного горошка
600 мл жидких сливок
200 мл воды
сухой чеснок, мускатный орех, карри
соль, перец

(http://images.vfl.ru/ii/1522245794/e55576f3/21149709_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e55576f321149709.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1574317309/ff28fbea/28636941_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ff28fbea28636941.html)

1 луковица 150 г
4 очень больших зубка чеснока
1 кг моркови
0,5 кг цветной капусты
0,5 кг зелёного горошка
200 мл сливок
400 мл воды
1 ст.л. крахмала
сухой чеснок, мускатный орех, карри
соль, перец

На гарнир к Курице с овощами в тройном соусе (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,206.0.html).

1 кг замороженных овощей (ассорти: морковь, лук, зелёный горошек, кукуруза, шампиньоны, сладкий перец), 400 мл жидких сливок, 400 мл воды, 1 ст.л. крахмала, специи.  :48:

Подавала с Запеканкой сырной "Смак" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,182.0.html) и Пюре картофельным «Идеальным» (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,78832.0.html).

(http://images.vfl.ru/ii/1579804978/600063dc/29301650_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/600063dc29301650.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1587493109/86e1f5e9/30289411_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/86e1f5e930289411.html)

Готовила из замороженных овощей. Только у меня сливки свернулись((
Но все-равно очень вкусно! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Стеллик, а пойдут сюда сливки 35% :15:? Муж з какого-то переляку, вместо 23%-ых для соусов, купил :40:.

Даже не сомневайся!  9:1

Чищу морозилки, готовлюсь к поездке за продпайком. Откопала какую-то "Весеннюю смесь". Что в ней весеннего так и не поняла, но в это блюдо  она вписалась великолепно 9:1! Вкусно получилось :48:! Муж даже от гарнира отказался :46:! Хотя он совсем не по овощам :79:.

(http://images.vfl.ru/ii/1602219179/6acb4b63/31879098_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6acb4b6331879098.html)

 Стеллочка, :17:  :41: :2:!

(http://images.vfl.ru/ii/1617258495/a7aa285a/33900578_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a7aa285a33900578.html)

3 ст.л. растительного масла
2 луковицы 250 г
кусок корня сельдерея
кусочек корня петрушки
4 больших зубка чеснока
1 кг замороженных овощей (морковь, брокколи, цветная капуста)
2,5 кг картошки
3 маринованныз огурчика
400 мл жидких сливок
400 мл воды
сухой чеснок, мускатный орех, карри
соль, перец

Морковь из заморозки дала слишком много сладости, а ни лимона, ни лимонного сока под рукой не оказалось. Добавила маринованные огурцы, чем привела народ в полнейший восторг. №;%

Лук репчатый и порей, сельдерей, морковь, зелёный горошек.  №;%

На гарнир к Куриным котлетам с сыром (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=203.0) и отварному рису (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,56956.0.html). :48: :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1620887454/69dd5d4f/34431756_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/69dd5d4f34431756.html)

3 ст.л. растительного масла
2 луковицы 250 г
кусок лука-порея
кусок корня сельдерея
3 моркови 300 г
4 больших зубка чеснока
700 г баклажанов
3,75 кг картошки
400 мл жидких сливок
600 мл воды
сухой чеснок, мускатный орех, карри
соль, перец

(http://images.vfl.ru/ii/1634188881/40d76fd3/36248506_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/40d76fd336248506.html)

В ход пошли:Картошка, морковь, айва, тыква- прекрасный гарнир к курице получился. ( из списка нелюбимых продуктов мужа полностью исключили тыкву :46:)

(http://images.vfl.ru/ii/1644846379/e915a7ef/38031667_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e915a7ef38031667.html)

3 ст.л. растительного масла
1 луковица 150 г
кусок лука-порея
кусок корня сельдерея
3 моркови
2 больших зубка чеснока
250 г сладкого перца
1 маленький горький перчик
3,75 кг картошки
400 мл жидких сливок
600 мл воды
сухой чеснок, мускатный орех, карри
соль, перец

2,5 кг картошки было неразваривающейся, а 1,25 той, что разваривается. Она и разварилась, загустив соус. №;%
Народ захвалил. :30: :30: :30:

(https://i.ibb.co/8db6nj2/image.jpg) (https://imgbb.com/)

По предыдущему сценарию. Главный дегустатор захвалил! :30: :30: :30:

(https://i.ibb.co/wh7J8xX/image.jpg) (https://imgbb.com/)

Любимый гарнир моих едоков. 4:4

(https://i.ibb.co/Hgm26WC/image.jpg) (https://imgbb.com/)

(https://i.ibb.co/gM6Vc2d/image.jpg) (https://imgbb.com/)

Ко всеобщему удовольствию. №;%

(https://i.ibb.co/jLtLFqH/image.jpg) (https://imgbb.com/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/7P5NxF6X/IMG-2799.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/4Nmryfyg/IMG-0509.jpg) (https://postimages.org/)

1 кг замороженной стручковой фасоли
1 кг замороженной цветной капусты
200 мл жидких сливок
200 мл молока
500 мл голландского соуса
1 ст.л. с горкой кукурузного крахмала
сухой чеснок, мускатный орех
соль, перец

Овощи отварила до готовности в воде, воду слила. Влила молоко, голландский соус, помешивая, довела до кипения. Влила разведенный в воде крахмал, немного уварила.
Народ захвалил! :48: :5: :19: