|
Название: Молоки осетровых рыб (cuckoo 1054) Отправлено: Стряпуха от 25.01.2011 21:42 МОЛОКИ ОСЕТРОВЫХ РЫБ В CUCKOO 1054
(http://radikal.ua/data/upload/c2184/04012/9d017b6f17.jpg) (http://radikal.ua) Ингредиенты: молоки осетровых - 500 грамм Маринад: соевый соус - 1 столовая ложка горчица - 1 столовая ложка вино белое (у меня водка) - 1 столовая ложка перец молотый - немного оливкое масло - 0,5 столовой ложки Заливка: сыр - немного кефир - немного сметана - немного Способ приготовления: Иногда с удовольствием готовлю молоки. Вот и сегодня они на нашем столе. Помыть молоки. Сложить в маринатор. Залить маринадом. Соединить соевый соус, горчицу, водку, перец и оливковое масло. Размешать до однородности и вылить в маринатор. Пока молоки маринуются, потереть сыр на мелкой терке. Сметану развести кефиром. В мультиварку положить молоки, обваленные в муке, и обжарить немного на программе духовка. Время поставила на бум. Когда молоки немного подрумянились, прервала программу. Вылить заливку и сверху посыпать сыром. Поставить программу мультиповар, время 2 минуты, температура 110 градусов. (http://radikal.ua/data/upload/05615/69fda/456966e203.jpg) (http://radikal.ua) Получилось нежнейшее блюдо. Жевать можно губами. Приятного аппетита! (http://radikal.ua/data/upload/ba193/04012/73edda5212_preview.gif) (http://radikal.ua/full/ba193/04012/73edda5212.gif.html) Можно приготовить блюдо без маринатора и мультиварки:Мариновать молоки не менее 30 минут. Чем больше маринуется, тем вкуснее. Обвалять молоки в муке. Обжарить на сковороде с двух сторон, практически до готовности. Вылить на них заливку, сверху посыпать сыром, закрыть крышкой и дать время сыру расплавиться. Получится очень вкусно. (http://radikal.ua/data/upload/ba193/4fa6c/e0f2051236.gif) (http://radikal.ua) Название: Re:Молоки осетровых рыб (cuckoo 1054) Отправлено: Милда от 31.03.2015 09:04 Тоже готовлю молоки! Даже не знала, что у нас есть такой рецепт :27: Олечка, спасибо за твой вариант :8: :48:
Делаю еще и салат из молок, просто обжаренных. Режется все кубиками - яйцо, огурец маринованный, лук, молоки. Добавляем горошек зеленый и майонез. Перемешиваем. Салат получается очень сытным! Название: Re:Молоки осетровых рыб (cuckoo 1054) Отправлено: светта от 31.03.2015 09:12 У нас я такого продукта ни разу в жизни не видела в продаже!!!
Название: Re:Молоки осетровых рыб (cuckoo 1054) Отправлено: Милда от 31.03.2015 09:27 У нас продается в рыбных отделах. Молоки лососевых и осетровых рыб. Может просто не обращали внимание?
Название: Re:Молоки осетровых рыб (cuckoo 1054) Отправлено: светта от 31.03.2015 09:31 Нет, у нам ДЕЙСТВИТЕЛЬНО такого не продают. Не видела никогда!!! А рыбу я люблю.
|