|
Название: Варенье из айвы Отправлено: Zoya7 от 22.01.2012 20:59 (http://images.vfl.ru/ii/1327255094/62b0a9c1/287574_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/62b0a9c1287574.html)
Ароматное и янтарное, необыкновенно вкусное варенье, в котором кусочки айвы напоминают цукаты. Ингредиенты: айва - 1 кг сахар - 1 кг вода - 2 стак. 1. Айву почистить и нарезать дольками. Шкурки проварить в воде минут 15. 2. Из воды, в которой варились шкурки сварить сироп. 3. Горячим сиропом залить айву. Дать настояться 4-5 часов. Затем проварить минут 20. Затем опять дать постоять 5 часов и опять проварить. И третий раз дать настояться 5 часов. Проварить минут 5-10, разложить горячим по банкам и закатать. 4. У меня третий раз пришелся на ночь. Варенье стояло до утра. Утром проварили и разлили 5. У меня было два кг айвы, так что все ингредиенты удваиваются. Если кто-то любит много сиропа, добавьте больше воды. Он тоже очень вкусный. |