Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Рецепты по авторам => Тема начата: Stern от 19.01.2012 08:35



Название: Рецепты от Кроши
Отправлено: Stern от 19.01.2012 08:35
КУХНЯ

Закуски, салаты, соусы

Салат "Гранатовый браслет"  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,32996.0.html)
Салат из сырых шампиньонов (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4292.msg13582.html#msg13582)
Салат с печенью трески и рисом  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,35869.0.html)  
Сельдь под "шубой" пушистая  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,34694.0.html)
Соус "Песто из черемши" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4296.msg13584.html#msg13584)

Бульоны, супы

Окрошка на квасе с малосольной сёмгой (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,24660.0.html)
 
Блюда из круп, макаронных изделий, творога и яиц

Каша гречневая на молоке (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,13828.msg42106.html#msg42106)
Рис на гарнир (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,11989.0.html)
Омлет из детского сада (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,38575.0.html)

Вареники ленивые с кабачками (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,40320.0.html)
Запеканка творожная двухэтажная (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,21098.0.html)
Запеканка творожная с яблоками  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,17731.msg61931.html#msg61931)
Крем-сыр домашний (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,13085.msg40199.html#msg40199)
Молоко топленое домашнее   (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,13820.msg42063.html#msg42063)
Пудинг творожный с цукатами и изюмом (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,2037.msg7649.html#msg7649)
 Сыр плавленый домашний (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,14686.msg48087.html#msg48087)
 Сырник львовский (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7639.msg18177.html#msg18177)
Сырники дрожжевые   (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,14629.msg47733.html#msg47733)
Творог пастообразный, нежный (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4518.msg14985.html#msg14985)
Творожники приморские (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=762.0)

Сладкие блюда

Апельсины в шоколадной глазури (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=982.0)
Лимонные дольки  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,11710.msg33058.html#msg33058)
 Молочный конфитюр со специями (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,2696.msg9315.html#msg9315)
Цукаты из тыквы с апельсином   (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,19775.msg70073.html#msg70073)
Цукаты из цитрусовых корочек (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,2576.msg8554.html#msg8554)

Домашний погребок

Грибы, жаренные в масле на зиму (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,10802.0.html)
Икра тыквенная с овощами (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,52800.0.html)
Кетчуп домашний (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,9442.0.html)
Огурцы маринованные малосольные (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,9438.msg23236.html#msg23236)
Помидоры вяленые (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,51346.0.html)
Соус томатный универсальный (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,9714.msg23730.html#msg23730)
"Маслины" по-русски (мелкая слива, терн) (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,10163.msg25837.html#msg25837)
Соус сливовый китайский (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,9713.msg23726.html#msg23726)

Варенье из кабачков с персиком и лимоном (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,9444.msg23269.html#msg23269)
Варенье из огурцов (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,17470.0.html) Кроша
 Конфитюр из кабачков с курагой и лимоном (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,9440.msg23243.html#msg23243)

Варенье из груш с корицей и лимоном (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,10154.msg25814.html#msg25814)  
Варенье из груш с маком (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,10153.msg25812.html#msg25812)  
Варенье из "диких" груш (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,10028.msg25068.html#msg25068)  
Варенье из слив пряное (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,10986.msg30196.html#msg30196)
Варенье из фейхоа с клюквой сырое   (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,21838.msg78909.html#msg78909)
Варенье из Харродс Крик Фолл (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,10155.msg25815.html#msg25815)
Джем абрикосовый с мёдом (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,10026.msg25067.html#msg25067)
Джем абрикосовый с паприкой (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,9136.msg22047.html#msg22047)
Джем бананово-шоколадный (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1253.msg3659.html#msg3659)
Джем мандариновый пряный (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1254.msg3673.html#msg3673)
Джем сливовый шоколадный (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,9337.msg22961.html#msg22961)
Имбирь засахаренный (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,15329.0.html)
Конфитюр "Абрикосовая бутербродная паста" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,9748.msg23935.html#msg23935)
Конфитюр абрикосовый с коньяком (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,24730.0.html)
Конфитюр из баклажанов с имбирём и шоколадом (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,17471.0.html)
Конфитюр из красной смородины и ананасов (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,42900.0.html)
Конфитюр из ревеня и ванили (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7616.msg18059.html#msg18059)
Конфитюр "Летняя мечта" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,17007.0.html)
Конфитюр малиново-шоколадный   (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,17045.msg59166.html#msg59166)
Конфитюр сливово-ромовый (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,9338.msg22971.html#msg22971)  
Мармелад (джем) банановый (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1299.msg3872.html#msg3872)
Мармелад из ревеня с имбирем (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7617.msg18060.html#msg18060)
Мармелад из фруктов со специями (Marmelade de fruits aux épices) (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1320.msg4134.html#msg4134)
 Мармелад сливовый пластовой  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,19062.msg65677.html#msg65677)
Мармелад сливовый с корицей и лимоном (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,10140.msg25662.html#msg25662)  
Мед грушевый (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,10156.msg25816.html#msg25816)
Начинка яблочная для пирогов (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,10698.msg28721.html#msg28721)
 Пастила яблочная (яблочный рулет)   (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,19061.msg65676.html#msg65676)
Персики (груши) в вине (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,9605.msg23477.html#msg23477)
Повидло яблочное с корицей и лимоном (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,10053.msg25312.html#msg25312)
"Пятиминутка" из чёрной смородины (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,16895.0.html)
"Сыр" яблочный   (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,19060.msg65675.html#msg65675)
Тыква, вяленная с яблоками  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,52475.0.html)
Цукаты из арбузных корок на молоке (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,52202.0.html)


Название: Re:Рецепты от Кроши
Отправлено: Stern от 12.12.2013 00:55
ПЕКАРНЯ

Хлеб и хлебобулочные изделия

Булка "Черкизовская" из пшеничной муки 1-го сорта (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,17463.0.html)
Булочки "9 копеек" от А. Селезнёва  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,24699.0.html)
Булочки ржаные заварные (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,15746.0.html)
Булочки с отрубями и ржаной мукой (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,15766.0.html)
Булочки сдобные "Капуччино" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,3894.0.html)
Булочки сдобные классические (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4298.0.html)
Булочки сдобные с флёрдоранжем и корицей "Энсаимада" (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=1034.0)
Булочки "Столичные" (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=519.0)

Лепёшки индийские жареные "Бхатури" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4237.0.html)
Лепешки финские «кислые» ржаные - Hapan ruisrieska (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,13033.0.html)
Лепешки финские Muurikkaleipaset (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,12991.0.html)
Фокачча генуэзская по-итальянски (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,2053.0.html)

Хлеб армянский домашний "Матнакаш" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,16482.0.html)
Хлеб белый быстрого приготовления (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,17393.0.html)
Хлеб белый с мятой (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,8659.msg20372.html#msg20372)
Хлеб итальянский с изюмом и розмарином  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,2050.0.html)
Хлеб (кекс) дрожжевой сдобный "Кугельхоф"  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,2047.0.html)
Хлеб немецкий Linz (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,2046.0.html)
Хлеб со свежим огурцом и укропом (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7953.msg18268.html#msg18268)
Хлеб пшеничный "Горный"  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1111.0.html)
Хлеб пшеничный "Просто сдоба" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4300.msg13625.html#msg13625)
Хлеб пшеничный со свеклой и тмином (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,2051.0.html)
Хлеб пшеничный "Сябрына" по белорусским стандартам (в духовке) (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,17315.msg59877.html#msg59877)
Хлеб пшеничный формовой (Pullman Bread от Daniel T.DiMuz) (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,36081.0.html)
Хлеб пшенично-ржаной "Бублик с луком" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,6066.0.html#msg16775)
Хлеб пшенично-ржаной с хреном и травами (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4301.msg13658.html#msg13658)
Хлеб пшенично-ржаной цельнозерновой "Крестьянский"  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,17430.0.html)
Хлебец ленинградский (ГОСТ) (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,2052.0.html)
Хлебцы португальские с маслинами (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,17219.0.html)

Тесто. Выпечка в масле

Тесто дрожжевое на кефире (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,15608.0.html)
Тесто дрожжевое сдобное (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,20689.0.html)  

Пончики по Р.Бертине (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,5302.msg16290.html#msg16290)
Пончики творожные (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,660.msg15720.html#msg15720)

Блины, оладьи

Блинчики "Багрир" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1679.0.html)
Блинчики банановые (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,37023.0.html)
Блинчики марципановые (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1828.0.html)
Блинчики с мясным фаршем в яйце (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,22767.0.html)
Блины бородинские (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,11709.0.html)
Блины пшеничные на опаре (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4238.0.html)
 
Оладьи "Русские" (ГОСТ)  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,22456.0.html)

Кексы, коврижки, маффины...

Банановый хлеб/Pain auх bananes от Gaston Lenotre (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,11198.0.html)
Брауни банановые (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,11241.0.html)
Кекс апельсиновый (от А.Селезнева) (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4277.msg13393.html#msg13393)
Кекс банановый (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1295.0.html)
Кекс банановый (без масла и яиц) (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7615.msg18058.html#msg18058)
Кекс финский свадебный (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4276.msg13392/topicseen.html#new)
Кекс шоколадно-банановый (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7453.msg17682.html#msg17682)
Мадленки банановые (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4272.msg13382/topicseen.html#new)
Пряничный хлеб (pain d’épices)  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,14699.0.html)

Печенье, крекеры, вафли...

Бананово-кокосовые "Макаронки" (Coconut Banana Macaroons) (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,37670.0.html)
Бискотти кукурузные (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4239.msg13148.html#msg13148)
Галеты "Собачьи" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4302.msg13647.html#msg13647)
Коржики маковые (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,19220.0.html)  
Крендельки чесночные солёные  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,2054.0.html)
Курабье бакинское (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,29272.0.html)
 
Печенье апельсиново-медовое постное (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,14301.0.html)
Печенье банановое мягкое (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4247.msg13215.html#msg13215)
Печенье банановое нарезное (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1315.0.html)
Печенье "желейное" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4236.msg13145.html#msg13145)
Печенье из семечек (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4248.msg13217.html#msg13217)
Печенье "Mini-Stollen"  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,21592.0.html)
Печенье овсяно-банановое (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4275.0.html)
Печенье "Овсяночка" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,13059.0.html)
Печенье "Огонёк" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4274.msg13390.html#msg13390)
Печенье пряное (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4246.0.html)
Печенье розмариновое из цельнозерновой муки  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4279.msg13396.html#msg13396)
Печенье с мёдом и розмарином (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4241.0.html)
Печенье творожное "Гусиные лапки" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,15408.0.html)
Печенье "Трюфели" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4244.0.html)
Печенье укропно-чесночное зелёное (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,15193.0.html)
Печенье "Чёрный лес" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4240.msg13164/topicseen.html#new)

Пряник в мультиварке (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7979.0.html)

Хлебцы ржаные постные (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,15668.0.html)

Ватрушки, пироги, пирожки...

Ватрушки с картошкой (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,29381.0.html)
Пирог лимонно-изюмный (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,2055.0.html)
Пирог лимонный рассыпчатый (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,38610.0.html)
Пирог с ревенем (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,23901.0.html)
Пирог с творогом и яблоками "Лакомка" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,38738.0.html) 
Пирог с творогом рассыпчатый (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,38669.0.html)
Плюшки с изюмом (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4280.msg13434/topicseen.html#new)
Шарлотка капустная (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,5177.msg16079.html#msg16079)

Постная выпечка

- кексы, маффины

Брауни шоколадные с бананом (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,37334.0.html)
 
- пироги, пирожки

Шарлотка постная с апельсином и орехами (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1035.0.html)


КОНДИТЕРСКАЯ

Пирожные "Картошка" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,12324.0.html)
Пирожные "Картошка" глазированные, но не по ГОСТу (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,12354.0.html)
Пирожные "Картошка" из пшеничного хлеба/батона (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,37396.0.html)  
Торт венесуэльский банановый с грецкими орехами (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,3357.0.html)