|
Название: Рассольник с семгой Отправлено: Zoya7 от 15.01.2012 13:25 Простой, быстрый в приготовлении суп и очень вкусный.
(http://images.vfl.ru/ii/1326622713/f80d98f7/276580_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f80d98f7276580.html) Ингредиенты: Семга — 0,5 кг Морковь — 1 шт Лук репчатый — 1 шт Картофель — 3 шт Огурец (маринованный или соленый) — 1 шт Перец болгарский ( красный) — 0,5 шт Рис — 3 ст. л. Масло растительное Соль Приправа ( для рыбы) Зелень (петрушка) Лавровый лист — 2 шт Из рыбы варим бульон, процеживаем и выкладываем семгу на тарелку. Режем картофель и закладываем в бульон. Морковь трем на терке, лук мелко режем, слегка обжариваем на растительном масле и отправляем в суп. Рис хорошо моем и тоже кладем в суп. Когда картофель, рис, морковь и лук будут готовы, трем на терке большой огурец, мелко режем красный перчик, берем лавровый лист и добавляем в суп. Даем провариться еще минут 5-10. В готовый суп кладем рыбу и зелень. (http://images.vfl.ru/ii/1326623000/9cf073ba/276583_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9cf073ba276583.html) |