Мы готовим каждый день...

Картошка с салом "Ностальгия"

(http://images.vfl.ru/ii/1635412726/0fed2353/36450402_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0fed235336450402.html)

Проще и вкуснее нет
Картошки с салом на обед!  :27:

Очищенную и вымытую картошку тщательно обсушить, надрезать, не прорезая насквозь, "книжкой" - ломтиками приблизительно 4 мм.
Готовое сало  без шкурки (не сырое! я брала слегка копчёное) или корейку нарезать тонюсенькими ломтиками и вложить эти ломтики между "страничками" картошки. Стеклянную кастрюлю смазать обрезанной шкуркой, уложить в неё подготовленные картофелины,  посыпать приправой (я посыпала сухой паприкой и приправой для мясного фарша), накрыть крышкой и поставить в духовку на 180 °C. Когда сало начнёт стекать на дно и кипеть, температуру уменьшить. У меня картошка готовилась около часа.
Моя духовка даёт румяную корочку и при закрытой крышке  :40:, так что при необходимости незадолго до готовности открыть крышку и запечь до румяной корочки. Готовность проверяем методом тыка (ножом или вилкой).

Стеллушка, огромный поклон и спасибо тебе за такую картошечку!!!! Думала сегодня картошки отварить (ну пока молодая вкусная), а тут залезла и этот рецептик нашла, в морозилке как раз завалялся кусок бекона (неудачный попался - сала многовато - есть не стали) - а сюда в самый раз ушел и резать легко было - из морозилки то :35: Вобщем все это чудо будет к рыбным котлеткам (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=526.0) по твоему рецепту (что пикантные) - мммммм......вкуснотища!!!
Стелла, кормилица, мы без твоих рецептов уже и себя то не представляем!!!

(http://s51.radikal.ru/i131/1108/13/5b5891ea678c.jpg) (http://www.radikal.ru)

Делала вчера на ужин эту картошечку. Вкуснятинка!!!!! Мои вообще картошку предпочитают, а тут с сальцем солененьким :60: :60: :60: Как раз картошка была крупная, удобно было её фаршировать. Смели подчистую :48: :48: :48:. Старший сын внёс рацпредложение, в следующий раз сырку добавить в "расщелины", а я вот думаю, что и помидорчик не помешает :15:. В общем поле непаханное для фантазии :60:. Стеллунчик, Спасибо тебе с большой буквы!!!!!!

Мой отчетик)))

(http://img-fotki.yandex.ru/get/6106/17725225.26/0_7cce2_1ff17fa6_XL.jpg)

Спасибо за рецепт)))

Стеллочка, готовила сегодня на праздничный ужин картошечку по твоему рецепту. Вкуснятина! :48:

Сало у меня было только сырое, по-этому положила по тоненькому ломтику сверху на картошку, а после приготовления убрала. Остальное по рецепту. 9:1
Выглядит блюдо очень эффектно! К шашлычку подошла идеально! Рекомендую, девочки! :girl_wink:
Спасибо за рецепт, Стеллочка! :2:

Леночка, сырое сало тоже можно в прорези вставлять, получится не хуже, резать только совсем прозрачно нужно. 9:1
На здоровьичко вам :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:

Стеллочка, ты в первом посте предупреждала, что сырое не надо. И, кстати, правильно предупреждала. 9:1 Я когда-то так сделала и сало получилось как вареное, бе-е! :39: А сверху кусочек подплавился, картоху пропитал и до свидания, на выброс (или отдельно любителям съесть :girl_wink:).

Стеллусь, а в разогретом виде это блюдо совсем не то пальто будет, лучше совсем не затеваться th?

Вернусь сегодня поздно :21:, вот и хотела заранее приготовить и быренько разогреть в духовке :23:.

Не знаю, ни разу не разогревала.

Картошка произвела фурор  :41:! Ездили на природу, запекали в костре. Спасибо, Стеллочка, очень вкусно  w&q!

(https://i.postimg.cc/gkfw2fhm/IMG-1823.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/9fRgcBmS/IMG-1843.jpg) (https://postimages.org/)

Ольчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: