|
Название: Джем мандариновый пряный Отправлено: Кроша от 22.01.2011 15:32 Ингредиенты:
Мандарины очищенные - 1 кг Сахар - 500 г "Желфикс 2+1 Коньяк (факультативно) - 30-50 г Бадьян, гвоздика, корица - по вкусу Цедра мандарина - по вкусу Способ приготовления: Очищенные от кожуры мандарины измельчить в блендере. Добавить "Желфикс 2+1", смешанный с 2 ст.л. сахара. Перемешать. Довести смесь до кипения. Добавить оставшийся сахар, пряности, мандариновую цедру, ещё раз довести до кипения и кипятить 3 минуты. Горячий джем разлить по подготовленным банкам. (http://i014.radikal.ru/1101/aa/ae2f50134529.jpg) (http://www.radikal.ru) Очень вкусный джем :48: :8:!! Плюс ко всему подкупает очень быстрое приготовление :38:... К тому же хороший способ пристроить не совсем удачные/вкусные мандарины (как раз мой случай :1:). Я варила этот джем с добавлением коньяка, на мой вкус он там совсем не лишний :38:, для себя ещё раз поняла, что бадьян не моя пряность :23:..... Я клала цедру, снятую с 4-х мандаринов (нарезала тоненькой соломкой), нам очень понравились кусочки цедры, попадающиеся в джеме, можно было класть больше, очень вкусно :48:! Рекомендую :35:! Название: Re:Джем мандариновый пряный Отправлено: tempest от 15.01.2012 15:35 Подтверждаю... Хотя моя мелкая и не оценила, я этому даже рада, мне больше достанется...
ЗЫ. А я бадьян люблю... Название: Re:Джем мандариновый пряный Отправлено: Кроша от 15.01.2012 16:09 Подтверждаю... Хотя моя мелкая и не оценила, я этому даже рада, мне больше достанется... Леночка,очень рада что джем тебе по вкусу пришёлся :36:!!!ЗЫ. А я бадьян люблю... А бадьян...в принципе,ничего против него я не имею :27:,подчас даже нравится :5:,но иногда он мне "мешает" :23:...видимо всё дело в сочетании :15:,с чем-то нравится,с чем-то не очень... Большое спасибо за отзыв :43: :41:!!! Название: Re:Джем мандариновый пряный Отправлено: tempest от 15.01.2012 17:24 Кроша, мне многие твои творенья пришлись по вкусу...
Я пребывая в плену заблуждений, что варенья бывают только из одной ягоды с сахаром, считала, что варенья не люблю... ты и Даша (iver) вывели меня из этого заблуждения, за что вам отдельное огромное спасибо. Название: Re:Джем мандариновый пряный Отправлено: кошка от 14.07.2012 12:42 Крошик, пока щас флудила на форуме, приготовила по этому рецептику апельсиновый (зачем муж купил апельсины в июле - загадка) джем, из пряностей добавила только гвоздику - намя-нямская, только пока очень горячая....... :8:
Название: Re:Джем мандариновый пряный Отправлено: Кроша от 15.07.2012 15:07 зачем муж купил апельсины в июле - загадка Кошечка,предполагаю затем же,зачем и я вчера купила хурму :33:...намя-нямская Та ты моё золотко :41:,тебе понравилось :37:?!Йессс :36: :36: :36:!!!Лопай на здоровье,прям большой ложкой :33:,тебе мона :35:,вон какая хуинькая :5:... Название: Re:Джем мандариновый пряный Отправлено: кошка от 15.07.2012 16:06 Крошенька, Инусь, конфитюрчик уже во флае - абалденный вкус!!!!!!!!!! Стас оставил только 3 кусочка флая - я отбила для фото. Ща батарейки зарядятся и усе, будет отчет по всем вкусняшкам :36:
|