Мы готовим каждый день...

Рецепт с сайта carina-forum от Карины с моими изменениями, упрощённый до последней возможности.  :46:
Комментарий автора, с которым я абсолютно согласна: "Девочки, рецепт - "срочно бежать и готовить". Делайте  двойную порцию, они  совсем не черствеют и в холодном виде еще вкуснее. Универсальные лепешки, под все подходят, а лучше всего просто так со стаканчиком вина".  :48: №;%

Лепешки пресные сырно-творожные

(http://images.vfl.ru/ii/1636021524/5516ec98/36543243_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5516ec9836543243.html)

Выход - 6 штук

200 г некислого пастообразного творога  
100 мл молока
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя без горки
50 г растительного масла
200 г  твёрдого тертого сыра  
соль, перец по вкусу
1-2 ч.л. сахара (по вкусу)
травки-приправки по желанию

Смешать муку с разрыхлителем, солью, сахаром, перцем, натёртым на мелкой тёрке сыром.
Добавить в мучную смесь остальные компоненты и быстро (!) замесить тесто. Тесто разделить на 6 частей.
Раскатать или сформовать руками из каждой части теста круг толщиной примерно 1 см. Наколоть в нескольких местах вилкой и выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень.

(http://images.vfl.ru/ii/1636021525/fc047a1a/36543244_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fc047a1a36543244.html)

Поставить в предварительно разогретую до 200 ºС (конвекция 180 ºС без предварительного разогрева)  духовку и выпекать примерно 10-15 минут до золотистого цвета.

Вкусные лепешки получились :8:  Такие запахи витали, что еле дождалась  :19: Стелла, спасибо за простой и очень вкусный рецепт  :5:
Правда по времени у меня 40 минут получилось на выпечку.

Стеллочка, испекла только что эти лепешки :48: :8: :2: :2: :2:
Как раз в холодильнике были на исходе срока годности пачка творога (200 гр) и сырные огрызки всякие (249гр). ВКУУУУСНООООООООО!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо за рецепт!!!!
ЗЫ испеклись быстро, добавляла итальянскую смесь травок и смесь перцев.

Сделала.Получилось 6 штук, но маленьких каких-то :37: Как-то быстро все съели, облизнулись и сказали "А что это было?" Я пояснила, что это такие лепешки сырные. Сын сказал завтра по-больше сделать на завтрак. Я прикинула, что в двойную порцию пойдёт 400г очень недешевого сыра. С бутербродами за раз, пожалуй, столько не съедят.... :15:  В общем, блюдо не для оравы голодных мужиков. Но вкусно.
Оставила рецепт для посиделок под пивасик с подружками.

Пропадал сыр и творог в холодильнике. И вспомнила я об этих лепешечках. Хватило остатков как раз на полторы порции.  :30: Очень вкусно!!!!!!!!!!! :48: :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1333866768/d7af52d1/453260_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d7af52d1453260.html)

Стелла я с отзывом бегу!!! Лепешки наверное супер (жаль не пробовала), но аромат просто отпадный витал в воздухе!!! НО представляешь мои засранцы  любимые домашние человеки отвернули свои носы!!! :spiteful: Я в таких случаях -когда они зажрались  не хотят что либо есть-все сплавляю куму  :30: он работает у мужа и обожают любое печеное ( а печь ему некому) потому сметает все недоедки презенты в миг и не перестает нахваливать!!! Ну чтоб лепешкам не завалятся и не пропасть-решила провести операцию спасение!!! Кум попросил рецептик  :37: :8: сказал маме даст-пусть старается-вкусно ведь!!! Короче перестаю на пару недель печь=пусть по голодуют гады любимые мои!!! :11:

Олька,друх :62:,как же я тя лю :41:!!!Ведь и для меня так же нада :36:!!!

Стеллочка,у меня фото на совсем скорую руку,иначе сама понимаешь,потом будет поздно :spiteful:...

(http://s019.radikal.ru/i642/1205/cd/3939ba8ed56f.jpg) (http://www.radikal.ru)

Лепёшки-бомба :48: :8:!!!Я их дольше делала,чем мои их ушатывали :77:...

Спасибо золотце :43: :41:!!!

Стеллочка, на прошлой неделе повторяла лепешки! забыла купить муки, чтобы вечером хлеб испечь, на следующий день купила муки, заодно творога пачечку. Пока мясо с картошкой готовилось, испеклись вкусные лепешки к ужину :8:
(http://s018.radikal.ru/i501/1205/e9/b367d6db1423.jpg) (http://www.radikal.ru)
Спасибо за рецепт! :2: :2: :2:

Стеллочка, мильен спасибо за рецепт  :2: :48:
Пропадал в холодильнике баальшой кусман сыра ( угостили, а я его не очень ). Почти весь пристроила, лепешки уже сьели

(http://f12.ifotki.info/org/3ad656c35da939f7000062836fac5f2f6d7c26141696774.jpg) (http://ifotki.info/)

Стеллочка, спасибо за рецепт! Это вкуснее, чем я себе представляла! Пока кофе заваривала, на стол накрывала - были уже готовы. Единственное изменение - сыру положила 150 г, а творога 250г. И те, что запеклись порумянее, были вкуснее!
В общем, завтрак 8 марта был у нас супер - кофе-лепешки-любимая сказка "Три орешка для Золушки" :27: Мечта, а не завтрак!

 :17:

 Пришла со "спасибой"!Делала сегодня двойную порцию, творога было мало, так я разбавила сметаной, а зря, лепешки малость расплылись.Зато получилась одна сплошная хрустящая корочка  :27:.Стеллочка, спасибо, очень вкусно  w&q!

Задалась вопросом :46:, а есть ещё хоть одни лепёшки, которые я пеку с такой же периодичностью, как эти th?

Ответ - однозначно нет 1§2...пока по крайней мере :girl_wink:...

Сказать, что мои девчонки от них фанатеют - ничего не сказать :46:...

Они их сметают со скоростью звука :37:!!!

Муж, ну вот совершенно не сырная душа :18:, но тоже ест :48:, да и куда ему деваться с подводной лодки :46:...

Стеллочка, я уж и не знаю как/чем тебя отблагодарить за этот палочкововыручалочный рецепт :5:...

И самое главное, что я их тоже просто обожаю :37: :5: :36:!!!

Объясняю за что :girl_wink::

1). Их совершенно невозможно испортить, ну вот ни чем с&a...я пробовала :46:...

Чуть больше/меньше сыра, творога, результат всё одно гарантирован №;%!!!

2). Ну как, как я могу их не любить, когда с появлением этого чудо-рецепта №;%, у меня совершенно не случается сырных остатков :37: :36:!!!

Не то что на выброс :45:, в морозилку-то и то покласть нечего стало :46:...все сырные кусочки - в лепёшки :36:!!!

3). С творогом та же песня :37:, как чуть залежался - в лепёшки :36:!!!

И вообще, они всегда такие разные (разный сыр, разные травки-приправки и т.д.), но тааакиииеее вкусные :5: :48: №;%, ну и пусть, что не мне вкусно :74:, я совершенно не в обиде :11: :46:...

Вот, кстати, вчерашние, с копчёным сыром "Аланталь" именно с этим сыром, лепёшки завсегда вкусные в кубе получаются :48::

(http://s020.radikal.ru/i716/1411/b3/0b25694373b1.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллочка 8:8, спасибоньки за это что-то с чем-то :41: :41: :41:!!!

Стеллусь, мона я последний раз в этом году высунусь в этой теме :23:?

(http://s017.radikal.ru/i435/1412/8c/beec583e575e.jpg) (http://www.radikal.ru)

Рецепт этих лепёшечек меня стооолько раз выручал :5:, ну, когда нужно не только по-быренькому, но ещё и по-вкусненькому :48: :46:...

Моя благодарность не имеет границ :41:!!!

Вот и сейчас, пошла я снова печь эти няшечки :5:...

Хвастаться не приду, не бойся :46:, я ж пообещала, что этот раз будет последним :21:...но только в этом году :11:...

Пеку эти лепешки каждый раз, когда надо пристроить одновременно сыр и творог  :48:
Получаются всегда очень вкусные, с любым сыром и любым творогом. Если творог обычный крупинками, то растираю его после сыра с мукой, а потом уже молоко и масло.
Интересно, а эти лепешки у нас есть во "Вкусно до безобразия"? Потому что они именно такие :48: :48: :48: :8: :8: :8:
Стеллочка, большущее спасибо за рецепт!  :2:

И всё-таки из всего множества опробованных на сегодняшний день бездрожжевых лепёшек, эти были и остаются №1 в моей семье №;%!!!

(http://s020.radikal.ru/i706/1508/b4/1feed2edbb10.jpg) (http://radikal.ru/big/94bb174fd339413d8fe4aea0880e6689)

Стеллочка, низкий поклон и большое человеческое спасибо от всех нас 8:8 :41:!!!

P.S. Чёт они у меня постоянно слишком румяными получаются th, дольше 10 минут ни разу не пекла с&a, может мне их попробовать при 160 гр. (конвекция) выпекать, а, Стеллусь th?

Мамуськины любииимыыыеее :5:...

(http://s018.radikal.ru/i524/1510/3d/b1a759b4eca0.jpg) (http://radikal.ru/big/14d0c97930424da2aecf5d5291ac693f)

Вчера аж двойную порцию 13 штук по 100 гр. и 2 штучки по 70 с хвостиком гр. напекла), боже, кто бы знал, чего я в них натолкала :45: 7:7 :33:...

Творог размороженный, непоймикакой :40:, сыр из морозилки "Сливочный", сыр всё из той же морозилки "Адыгейский", последний натирала прямо замороженным :45: :46:...

Сыра больше, творога меньше, в общем полный капец 7:7 :33:...

Даже удивительно th, что девчата мои признали лепёшки вкусными, как никогда :37: :33:!!!

Выпекала на двух противнях сразу), начинала с холодной духовки, пеклись мои лепёшечки ровно 5 минут, ещё бы чуть, и спалила бы я их к чёртовой бабушке :45: :33:...

Стеллочка, очередное огромное спасибо  :75: 8:8 :41:!!!

(http://images.vfl.ru/ii/1449073555/2c517b0b/10680617_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2c517b0b10680617.html)
 
Стеллочка, СПАСИБО за рецепт , лепёшечки очень ароматные, мягусенькие, корочка хрустящая! ОЧЕНЬ вкусно!
Мне бы хотелось, их сделать менее жирными. Исключить сыр или творог ? Или использовать эти продукты с низким содержанием жира ? th

Наталочка, сыр исключить можно, только будет грустно и невкусно!  :77:
Потерпи, придумаю что-нибудь!  :21:
А вот обезжиренный творог, пожалуйста, можешь использовать!  9:1

На здоровье вам  :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41:

(https://pp.vk.me/c630517/v630517981/3e35/4WE99J0mxi8.jpg)


Сыр у меня был 9%, молоко обезжиренное 1,5%, творог 1,8% и все равно очень вкусно.
Они волшебные. Спасибо за рецепт.

Ну вот и ответ !Я использовала: сыр -50% (другой не покупаем 1§2 ) наверно придётся th
                                                   молоко - 3,6 или домашнее (так же вкуснее  9:2)
                                                   творог - домашний но веяный
  Будем дерзать...              

Стеллочка выбрала вот этот рецепт. К Адыгейскому сыру что добавлять, твёрдый сыр или творог???

Галюня, возьми адыгейский и добавь 100 г чего не жалко (хотя лучше конечно твёрдый сыр).  :21:

Блииин, вы тут так вкусняво пишете про эти лепешки! :19: Стелл, а мона чем-то сыр заменить?  th А то меня огромная жабища душит за 200 г дорогущего сыра на 6 лепешек... :girl_red: А плавленный не прокатит? th

Светочка, плавленый не годится!  :39:

А почему, Стеллусь th?

Я с колбасным пекла, он же тоже плавленный), много раз уже :23:, моим вкусно-вкусно :48:...

На первой странице есть фото моих лепёшек с плавленным сыром "Аланталь" :girl_wink: :48: №;%...

Иннуся, я имела в виду плавленый типа "Янтарь".

(http://images.vfl.ru/ii/1452196870/1a44ab3c/10982658_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1a44ab3c10982658.html)
У меня получилось более 2х порций.Очень вкусные лепёшки.краешки такие хрустящие. :19:
Стеллочка БОЛЬШОЕ спасибо за вкусный рецепт :2:

Созрела я и,наконец-то на эти лепёшки. Вместо травок-приправок свежая зелень,получились прям как хачапурики ленивые. Вкусно..... :5: :48: :8: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1465074571/88583a42/12909615_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/88583a4212909615.html)

Вот это откровения :37:!!!

Олька, я на тебя удивляюсь :37:!!! Это как так тебе удалось столько лет мимо этих простонеприличновкусных лепёх проскальзывать :37:?!

В то время, как ты для себя их только что открыла :girl_claping:, я на них уже тонну ну приблизительно :46: сыра извела :33:...

Крохин,сама не знаю,как я могла... с&a всё руки не доходили. Вот у меня мыслЯ така промелькнула,а ежели вместо сыра брынзу взять,она у нас часто в холодильнике залёживается  :15: Или не...не прокатит ? Стеллочка,как считаешь ?

Ольчик  w&q, я вот как считаю  :3:

Лепёшки творожные с брынзой (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,54256.0.html)

Стеллик, узнаёшь?  a&1 По заказу мужа сладкий вариант!  :8:

(http://s020.radikal.ru/i709/1612/97/a2eaf5c8044f.jpg)

Вкусно поужинали с остатками курицы с изюмом. Ну и вот доказательство, остатки лепешек)))))

(http://images.vfl.ru/ii/1546798964/84e358f1/24844040_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/84e358f124844040.html)

Испекла сыночку, в школу с собой брать, пробовали еще тепленькими, очень вкусные  :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1571754067/888d61f5/28284472_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/888d61f528284472.html)

Спасибо за рецепт  :2: 8:8

(https://b.radikal.ru/b02/2006/b4/45317e873112.jpg)

Вкусно, очень очень вкусно. Спасибо за рецепт.

На здоровье вам, Бубуся :3: и спасибо, дорогая, за отчёт!  w&q :41:
 

На просторах интернета нашла подобный рецепт, только с большим количеством творога и жарятся на сковородке. С любезного согласия Стеллочки добавлю в эту тему вариант несладких сырников. :1:

500 г творога (у меня домашний)
2 яйца
100 г твердого сыра
пару ст.л. зеленого лука (у меня из морозилки)
зелень
1 ч.л. соли без верха
3 ст.л. муки
черный молотый перец, щепотка сухих прованских трав.

Жарить на небольшом огне под крышкой, перевернуть и дожарить без крышки.
Получилось вкусно! :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1603641407/6134ea46/32062719_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6134ea4632062719.html)