Мы готовим каждый день...

Пекла я вчера булку, да решила тесто на 3 части разделить и разными цветами окрасить. Окрасить-то окрасила, но вот как сформовать это дело, чтобы красиво было фантазии не хватило. Благо гугль пришел на помощь и нашла я такую красоту, что не могу с вами не поделиться. Для начала то, что получилось у меня, слова автора идеи Валентины Цуркан:
4 (у меня 3) лепешки смазать раст. маслом, посыпать сахаром(я не посыпала), сложить стопкой, разрезать и вывернуть края лепестков через надрез:
(http://i5.pixs.ru:/thumbs/0/7/0/IMG1630JPG_1120859_3618070.jpg) (http://pixs.ru/showimage/IMG1630JPG_1120859_3618070.jpg)
Далее автор палочкой приминает тесто, но я не поняла когда это делать, до или после расстойки, поэтому решила сделать надрезы в тех же местах, да еще и серединку расковыряла для пущей красоты:
(http://i5.pixs.ru/thumbs/9/9/7/img1livein_1633908_3617997.jpg) (http://pixs.ru/showimage/img1livein_1633908_3617997.png)  (http://i5.pixs.ru:/thumbs/0/7/1/IMG1634JPG_2619821_3618071.jpg) (http://pixs.ru/showimage/IMG1634JPG_2619821_3618071.jpg)
после расстойки:
(http://i5.pixs.ru:/thumbs/0/7/2/IMG1637JPG_8390861_3618072.jpg) (http://pixs.ru/showimage/IMG1637JPG_8390861_3618072.jpg)
после выпечке к сожалению цветная красота снаружи пропадает
(http://i5.pixs.ru:/thumbs/1/1/1/IMG1641JPG_4779776_3618111.jpg) (http://pixs.ru/showimage/IMG1641JPG_4779776_3618111.jpg), но зато внутри все красиво: (http://i5.pixs.ru/thumbs/0/1/9/IMG1645JPG_5728281_3618019.jpg) (http://pixs.ru/showimage/IMG1645JPG_5728281_3618019.jpg)

А вот что получилось у Валентины:
(http://i5.pixs.ru/thumbs/1/2/0/img1livein_6894013_3618120.jpg) (http://pixs.ru/showimage/img1livein_6894013_3618120.jpg)

Вот еще пара идей Валентины по ссылке http://www.liveinternet.ru/users/4605279/post193985717/  их куда больше:

(http://i5.pixs.ru/storage/1/5/7/img0livein_5051720_3618157.jpg) (http://pixs.ru/?r=3618157)
(http://i5.pixs.ru/storage/1/6/9/img1livein_5886356_3618169.jpg) (http://pixs.ru/?r=3618169)
(http://i5.pixs.ru/storage/1/7/1/img0livein_2936736_3618171.jpg) (http://pixs.ru/?r=3618171)


(http://i5.pixs.ru/storage/1/8/1/img0livein_2656365_3618181.jpg) (http://pixs.ru/?r=3618181)
(http://i5.pixs.ru/storage/4/0/9/img1livein_1415214_3618409.jpg) (http://pixs.ru/?r=3618409)

Катюша, класс!!! Всё заглядывалась на идеи Валентины Цуркан, но не до конца понимала, как их воплотить в жизнь, а у тебя чудесно получилось, умничка! :8: :8:
 

Вот те розочки с последнего мастер-класса я делала, даже фото у нас есть, правда не очень удачное :23: http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,2491.0.html (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,2491.0.html) , слабо красота видна, но делать их просто, а вид супер!!!!!! :8:
Кать, спасибо за такие классные идеи!!!!!! :2:

Ой, Ириш, точно, вот они розочки! Теперь все будут знать как их делать!

А я продолжу нести идеи Валентины:
(http://s017.radikal.ru/i407/1112/21/0b6ca76e75d9.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s017.radikal.ru/i423/1112/dd/30213bbe9bc9.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s017.radikal.ru/i403/1112/29/44fd2cb78f25.jpg) (http://www.radikal.ru)

(http://s017.radikal.ru/i434/1112/77/c77b3eef8439.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s003.radikal.ru/i201/1112/b3/3c86dde77040.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s40.radikal.ru/i087/1112/f8/bd8d8ebc19b0.jpg) (http://www.radikal.ru)
К сожалению фото после выпечки не нашла

(http://s45.radikal.ru/i110/1112/44/3a3f5871fd08.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s61.radikal.ru/i171/1112/d1/31a94047e486.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s017.radikal.ru/i438/1112/55/3b9d80c51838.jpg) (http://www.radikal.ru)

(http://s017.radikal.ru/i437/1112/fd/5654170c5c2a.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s55.radikal.ru/i150/1112/36/adf5e13ea75d.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s002.radikal.ru/i200/1112/97/b84915e69741.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s017.radikal.ru/i402/1112/92/b8321575e346.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s017.radikal.ru/i406/1112/2d/3c4e7f5fc236.jpg) (http://www.radikal.ru)

(http://s43.radikal.ru/i101/1112/41/7f0ab74f41c6.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s016.radikal.ru/i334/1112/6f/3d30ca530ef3.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s017.radikal.ru/i432/1112/16/327bccc3b9cb.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s017.radikal.ru/i403/1112/ce/396bcfc5f85b.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s39.radikal.ru/i084/1112/f2/f77874e6a8b6.jpg) (http://www.radikal.ru)

Ох, и красивый пирог! Любо-дорого посмотреть, спасибо, Катюша! :5:

Подскажите, пожалуйста, чем смазывать такую красоту перед выпечкой??

Ирочка, да как обычно, взбитым с 1 ст. л. молока яйцом или желтком.

Катя, спасибо большое за мастер-классы!

У Валентины Цуркан есть страничка в Одноклассниках. Я к ней заходила, там вариантов - уйма :41: :41:......и не только пирогов. Она очень общительна и если возникают вопросы всегда отвечает. Так что, девочки можете заходить к ней не стесняясь. В поиске набирайте латиницей.

Девочки, подскажите, что можно положить в начинку для пирога в посте 10? Хотела творог, но боюсь, что потечет? Есть еще густое повидло (правда с ним ни разу не пекла, не знаю, как себя поведет в духовке, держу его на блины). Просто смазать яйцом и посыпать сахаром? Вроде слишком просто, хочется чего-то новенького. Прям как Кузя: "Хочется чего-то, сам не знаю, чего".

какая красотища!!!! Аж срочно захотелось тесто на пироги завести, но у нас уже поздно! Буду ждать следующих выходных! :78:

(http://images.vfl.ru/ii/1341932809/e193c906/716281_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e193c906716281.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1341932710/d905f321/716279_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d905f321716279.html)   

 (http://images.vfl.ru/ii/1341932746/c509f892/716280_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c509f892716280.html)

 Уж очень мне понравился такой вариант.  :41:

(http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/93/590/93590958_3925073_0_27c94_a39c25ad_L.jpg)

А этот совсем вариант не понравился.  :47:

(http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/93/590/93590960_3925073_0_27c93_df951762_L.jpg)

(http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/93/590/93590966_3925073_0_27c98_fff41e68_L.jpg)

А мне оба способа нравятся, но с мармеладкой красивей  :35:!

Ну немного опоздала! Сначала булочки-фигушки  налепила, а потом сюда пришла!
Мне тоже первый способ больше понравился! Беру на вооружение, спасибо, Оленька!

Вот еще кое-что интересное нашла:

(http://images.vfl.ru/ii/1366363889/f506c522/2177082_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f506c5222177082.html)
или так
(http://images.vfl.ru/ii/1366363890/805c4b7b/2177084_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/805c4b7b2177084.html)
мой вариант:
(http://images.vfl.ru/ii/1366364165/a8f7ff95/2177119_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a8f7ff952177119.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1366363889/b4bdd61e/2177081_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b4bdd61e2177081.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1366363890/d30d8f94/2177087_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d30d8f942177087.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1366363890/90513bcd/2177088_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/90513bcd2177088.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1366363890/dfb7885e/2177086_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/dfb7885e2177086.html)
(http://images.vfl.ru/ii/1366363890/04de3dcc/2177085_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/04de3dcc2177085.html)

мой результат:
(http://images.vfl.ru/ii/1366351739/0fab711b/2176100_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0fab711b2176100.html)

А еще можно по принципу паризьенеров (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,11124.msg30981/topicseen.html#new) сделать рулет:
(http://images.vfl.ru/ii/1366363889/ff0138b6/2177083_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ff0138b62177083.html)

Катюша, вот спасибо :41:, у меня как раз такая "коса" в духовке,

(http://s019.radikal.ru/i603/1304/c5/03265c20852a.jpg) (http://www.radikal.ru)

 а фото промежуточные я не сделала.

Стеллочка, что там у тебя внутри?
Я на такую формовку давно засматриваюсь, все никак не решусь. th

Иришенька, завтра всё распишу. У меня там марципановый крем и орехи.

А формовка - проще некуда. №;%

(http://s60.radikal.ru/i170/1304/09/6ad58cccc032.jpg) (http://www.radikal.ru)

(http://mtdata.ru/u18/photo2067/20378544765-0/big.jpeg#20378544765)(http://mtdata.ru/u3/photo5492/20208531773-0/big.jpeg#20208531773)(http://mtdata.ru/u8/photoD18C/20116134451-0/big.jpeg#20116134451)(http://mtdata.ru/u16/photo9AC5/20477538468-0/big.jpeg#20477538468)(http://mtdata.ru/u24/photo96B0/20815975562-0/big.jpeg#20815975562)(http://mtdata.ru/u1/photo2FA0/20408108069-0/big.jpeg#20408108069)

Какой красавчег!!! Ммм, так слюнки и потекли! Ждем завтра! :73:

Оля, глядя на предпоследнее изображение у меня возникла мысль, а как она его фоткала-то?!

Я думаю в съёмке участвовало 2 человека.  :girl_wink:

(http://f14.ifotki.info/thumb/68ac11a5bf71aca8ac04e0a3eb1d9faf558d89151005001.jpg) (http://ifotki.info/14/68ac11a5bf71aca8ac04e0a3eb1d9faf558d89151005001.jpg.html)

Вчера попробовала сделать корзиночку ,в ней живет мини ватрушечки по МК. Домашним понравилось.Тесто слоеное дрожжевое.

Фотоки еще плохо вставлять умею,будем учиться..

А из какого теста корзинка, Леночка?  :37:

Все пекла из слоеного дрожжевого,думаю попробывать из обычного(а положу в нее маленькие пирожки с капустой).Это я репетирую,готовлюсь к благотворительной ярмарке плюшки-ватрушки..

Надеюсь автор не обидится, это по этому МК я корзоночку делала.

(http://radikal.ua/data/upload/05615/4fa6c/4db34217a6.jpg) (http://radikal.ua/)

Леночка, какая ты мастерица. :5: А выпекала вместе с формой? :34:

Я взяла тефлоновую форму для кулича и плотно ее закрыла фольгой(думаю можно бумагой для выпечки) и немного смазала ее маслом.Сверху их теста сделала такую плетеную конструкцию.Выпекала прямо с формой.Когда корзиночка подрумянится,достаем из духовки и даем немного остыть,остается только осторожно перевернуть корзинку и вынуть форму.

Вот таких поросят нашла, сразу вспомнила Женю! )))

(http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/101/605/101605525_large_4303628_getImage_11.jpg)

Ой), какие прелестные хрюндели :37: :girl_claping:!!!

А как таких лепить :37: :15: th?!


Женьку часто вспоминаю 3:3...

Взял и ушёл от нас :74:, по-английски 3:3...

Крохин,какое там по-английски,реально по-свински  :46: Женя,если ты нас читаешь,так и знай,не дело это... 3:! Возвращайся  3:3