|
Название: Печенье имбирное Отправлено: Лика от 16.12.2011 12:50 Имбирное печенье Наверное как печенье само по себе оно очень замечательное, но я использую этот рецепт для новогодних печений на ёлку (украшение) и пряничных домиков (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,12192.msg35664.html#msg35664). Рецепт взят мной с ХП от Lakshmi. Заготовки можно испечь заренее и хранить в жестяной банке в пергаменте 1 месяц точно, дольше не пробовала. :15: Также я изменила специи под наши реалии (http://s018.radikal.ru/i519/1512/f7/40ed3eeb3a65.jpg) 100 г размягченного сливочного масла 1 яйцо 80-90 гр сахара 260 гр муки, 1 ч ложка разрыхлителя Имбирь молотый(порошок) - 2 ч л с горкой Гвоздика молотая(порошок) - 0,5 ч л Анис (семена) -1 ч л растолочь в ступке Взбить масло, сахар и яйцо до однородной массы. Отдельно смешать специи с мукой и разрыхлителем. Замесить тесто, раскатьи вырезать формами печенья, перенести их на противень. Для пряничного домика раскатать тесто на бумаге для выпечки, наложить выкройку из картона, обрезать поней тесто ножом-роликом для пиццы, аккуратно прорезать оконные проемы и перенести лист с закотовками на противень и выпекать Делается очень быстро. Название: Re:Печенье имбирное Отправлено: noperapon от 07.01.2012 00:46 Лика, мы тоже специи по своему вкусу берём, только гвоздики не добавляем, дети не любят :)Печеньки очень вкусные, с тех пор как младшая доця родилась, повелась традиция обязательно печь на ёлочку эти печеньки :) Месяц, конечно, они не выдерживают на ёлке, но иногда до дня рождения дочки(13 января) дожидаются пара-тройка печенюшек)) хотя печём мы 2-3 порции всегда)))
у меня рецепт практически такой же, может чуть-чуть пропорции отличаются, я на кукинг.нет брала - но он почти такой же В прошлом году у нас печеньки были с карамельными окошками (http://s017.radikal.ru/i438/1110/0d/073a6b2ff168.jpg)(http://s55.radikal.ru/i149/1110/05/24702e598601.jpg) Дети отрывались с шоколадом как хотели)))) (http://s017.radikal.ru/i401/1110/44/d639a37c84a7.jpg) В этом году мы обошлись без окошек, просто белой глазурью рисовали ))) (http://s009.radikal.ru/i307/1201/54/af29fd8080f0.jpg) (http://i011.radikal.ru/1201/a8/a4de82792c82.jpg) (http://s004.radikal.ru/i206/1201/d3/fa86a90c5819.jpg) Пока ещё несколько висят на ёлке)))) кстати, даже так они долго не черствеют (http://s50.radikal.ru/i129/1201/bf/95a84a904b83.jpg)(http://s61.radikal.ru/i174/1201/50/e05fd08bfed7.jpg) Название: Re:Печенье имбирное Отправлено: Милда от 24.12.2012 16:46 Печеньки... шарфики... Разорвусь, но они такие вкусные, надо печь!!!
Вот только с глазурью у меня всегда проблема. Лика, Таня, помогите советом :6: Название: Re:Печенье имбирное Отправлено: Лина от 24.12.2012 18:08 а я уже испекла это печенье! :girl_haha: прянями:-) но еще не пробовала, конечно...
Название: Re:Печенье имбирное Отправлено: kitiara от 21.03.2013 23:15 Лика, спасибо за рецептик, очень пригодился :41:. Пекла печеньки сперва на новый год (попутно домик пряничный смастерила), к каждому пряничку на бумажке пожелание/предсказание прикрепила и угощала друзей в новогоднюю ночь:
(http://s003.radikal.ru/i202/1303/ae/ef78687bd44f.jpg) (http://www.radikal.ru) Второй раз пекла звездочки на рождество (с одной порции получилось 20 звездочек), вышли вот такие милые подарочки, которые очень впечатлили адресатиков: (http://s08.radikal.ru/i181/1303/40/98305bb72d2e.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Печенье имбирное Отправлено: Sandra-Стряпушонок от 07.10.2013 19:11 Лика, спасибо большое за рецепт! Испекла вечером печеньки без украшения.... Боюсь украшать будет нечего. Очень вкусно и быстро :8:
(http://s42.radikal.ru/i095/1310/2c/92548663b373.jpg) (http://radikal.ru/fp/c8eea46d18214fe6b301df5b051f1f2e) |