|
Название: Свиные отбивные с помидорами и паприкой Отправлено: Stern от 05.09.2026 06:47 Свиные отбивные с помидорами и паприкой
(https://i.postimg.cc/1RVKqLtF/Bild-007.jpg) 2 свиные отбивные 250 г (готовила ошеек) 1 луковица 100 г 1 сладкий перец 150 г 3 помидора 300 г сухой чеснок, паприка, чабрец, майоран соль, перец сладкий соус чили (по желанию) растительное масло Мясо отбить, посолить, поперчить. Посыпать сухим че ноком, паприкой, смазать растительным маслом. Оставить на часок промариноваться (я оставила в холодильнике на ночь). Помидоры залить крутым кипятком на несколько минут. Ополоснуть холодной водой и аккуратно удалить кожицу. В сковороде разогреть намного растительного масла. Обжарить отбивные с двух сторон до румяной корочки, выложить в тарелку, накрыть. В сковороде припустить до мягкости нарезанный тонкими четвертькольцами лук. Добавить нарезанный лапшой перец, перемешать, готовить до мягкости перца. Заправить овощи сладким соусом чили. Два помидора нарезать кубиками, добавить в сковороду, перемешать. Всыпать специи, премешать. Сдвинуть овощи к бортику. Вернуть в сковороду отбивные. Помидор нарезать колечками и выложить на мясо. Протушить минут 5 под крышкой при минимальном нагреве. Смачно до нестями!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/nV91D6zM/Bild-008.jpg) |