|
Название: Пирог сливовый Отправлено: Stern от 03.09.2026 06:14 Пирог сливовый
(https://i.postimg.cc/L6Tng2Gn/Bild-005.jpg) 1 кг слив 3-4 ч.л. сахара 150 г сливочного масла (50 г масла, 100 г маргарина) 100 г сахара щепотка соли 8 г ванильного сахара 2 яйца ~300 г муки 10 г разрыхлителя 50 г натурального йогурта сахарная пудра, корица мороженое или взбитые сливки для сервировки Накануне сливы разрезать вдоль на 4 части, кложить в ёмкость, пересыпая сахаром. Оставить сливы на ночь в холодильнике. Масло комнатной температуры взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром в пышный крем. По одному добавить яйца, взбить. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать, взбить. В последнюю очередь добавить йогурт, взбить. Тесто консистенции густого кексового. Форму диаметром 26 см выстелить бумагой для выпечки. Протереть бумагу растительным маслом. Выложить тесто в форму, разровнять. Выложить сверху сливы стоймя, слегка вдавливая в тесто. Посыпать сливы сахаром с корицей. Выпекать бисквит в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до пробы на сухую лучинку минут 40. Пирог остудить и посыпать сахарной пудрой. Подавать с ванильным мороженым (мой случай) или со взбитыми сливками. Смачно неймовірно!!! :48: :5: :19: Народ во главе с Главным дегустатором захвалил! :7: (https://i.postimg.cc/Pr4PvT0N/Bild-004.jpg) |