Мы готовим каждый день...

Это вкусное, сытное и полезное блюдо из мелкой морской рыбы.

Шкара по-одесски (блюдо моряков)

(https://i.postimg.cc/QCfcPxkr/IMG-4969.jpg) (https://postimages.org/)

Рыба- 1,5 кг
Масло растительное-120 г
Лук - 3 шт
Помидор большой красный -1 шт.

Почистить от внутренностей, голов и хвостов салаку (любую мелкую рыбу). Оставить  икру и молоки.
Вымыть рыбу. Очистить лук.
В глубокую сковородку налить масло и разложить слоями:
1. лук,порезанный на кубики;
2. рыба;
3. лук;
4. рыба;
5. лук;
6.помидор, нарезанный кубиками.

Каждый слой поперчить и посолить.
Сверху налить еще 70 г растительного масла.
Поставить на огонь, довести до кипения и на минимальном огне под крышкой готовить 2-2,5 часа, до размягчения хребта рыб.
Это очень вкусно  в горячем и холодном виде.

(https://i.postimg.cc/6qMCS5LK/IMG-4967.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/SRgc5N7h/IMG-4968.jpg) (https://postimages.org/)