|
Название: Баклажаны запеченные в аэрогриле Отправлено: Stern от 29.08.2026 06:17 Баклажаны запеченные в аэрогриле
(https://i.postimg.cc/59CsRmJz/Bild-004.jpg) 1 пузатый баклажан 400 г 25 г майонеза 25 г очень густой сметаны сухой чеснок, кориандр, паприка соль, перец 100 г сладкого перца 1 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. уксуса или лимонного сока 1 ч.л. сладкого соуса чили 1 зубок чеснока 1 шт. зелёного лука (только зелёная часть) 1 ст.л. мелко нарезанной зелени Баклажан очистить, разрезать вдоль на 4 части. Истыкать пластины баклажана с двух сторон вилкой. Смешать майонез, сметану, сухой чеснок, кориандр, паприку, соль, перец. Обмазать этой смесью баклажаны с двух сторон и выложить в корзину аэрогриля на бумагу для выпечки. Готовить 20 минут при температуре 180 °С. Через 10 минут перевернуть. Приготовить соус. Сладкий перец нарезать как можно мельче кубиками и припустить в сковороде с капелькой растительного масла до усадки и выпаривания жидкости. Смешать венчиком (!) оливковое масло, уксус, соус чили, измельчённый чеснок. Добавить перец, зелень и очень тонко нарезанные колечки зелёного лука. Довести соус до вкуса. Баклажаны выложить на тарелку и полить соусом. Смачно до нестями!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/C57BQtLQ/Bild-005.jpg) |