Мы готовим каждый день...

Крендельки творожные

(http://images.vfl.ru/ii/1636438020/b1ae0d8f/36609980_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b1ae0d8f36609980.html)

Калорийность на 100 г: кк - 263.9   Ж - 8.11   Б - 10.95   У - 39.23

300 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
150 г  творога
1 яйцо + молоко = 100 мл
50 г растопленного сливочного масла или маргарина

Муку смешать с разрыхлителем, сахаром, солью, добавить остальные составляющие и быстро (!) замесить тесто. Тесто раскатать в колбаску, нарезать на 20 кусочков. Каждый кусочек раскатать в тонкую колбаску длиной 25 см, сформовать крендель, окунуть одной стороной в сахар, смешанный с ванильным сахаром или корицей и выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, сахарной стороной вверх.
Выпекать  в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С без предварительного разогрева) до желаемой степени румяности минут 15-20.
Как же это вкусно!!!  :48: :5:

Иннуся,
Изначально творог был пастообразный, но он у меня в холодильнике в уже начатой коробочке проболтался не меньше недели. Вся сыворотка отделилась и я её слила. Так что бери нормальный творог.

Стелла, спасибо! :2:
Рецепт быстрый в исполнении и вкусный! :19: Творог плотный попался и никак не хотел создавать однородную массу, поэтому замешивала в ХП. Выпекала 30 минут.

У меня вопрос:"А почему не надо предварительно разогревать духовку? Что это даёт?" Я к тому, что творожное тесто не первый раз делаю, но впервые, не разогревая духовку.

(http://i5.pixs.ru/storage/6/3/5/Krendelki0_8843810_3530635.jpg) (http://pixs.ru/?r=3530635)

Лизуня, как я поняла, если творожное тесто ставить в неразогретую духовку оно поднимается постепенно и изделия получаются более пышными. Я этот метод в книге д-ра Откера подхватила, но там написано, что это касается только режима "конвекция".

Красивущие крендельки у тебя получились!!! №;% :5:

На здоровье, дорогая  :3: и спасибо за отчёт!  :2:

Вот уж действительно рецепт из разряда "как накормить семью и не умереть у плиты".
Быстро, интересно (лепил мой младший ребятёнок, пищал от восторга). Уплетаются крендельки за обе щёчки! :41:

(http://s017.radikal.ru/i444/1112/34/ad604c1f61bct.jpg) (http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i444/1112/34/ad604c1f61bc.jpg.html)

Стелла, спасибо!

Я тоже с крендельками!!!! :30: Как раз творог скучал в холодильнике!!! Вкусно, просто и быстро!!!!!
(http://images.vfl.ru/ii/1323639865/c1615e08/228698_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c1615e08228698.html)

Вот и мы добрались с отчетом, мы - это я и фото крендельков :27: Сахара с корицей не пожалела, третий день пью с ними кофе и крендельки вспоминаю :71: Мне достался один - остальные 19 смело могучим ураганом, моими мужиками:
 - "Мам, мы тут чайку после ужина попьем с плюшечками (крендельками) ладно?"
Всё, больше крендельков я не видела, я даже не уверена, что они остыть успели, потому как из духовки вынимала, когда "любители чая" ужинали. :63:

(http://s007.radikal.ru/i301/1112/6e/96ab57a6dbb0.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллочка, огромное Спасибо!!!!

А вот и мои крендельки! Вкусненькие!
(http://s013.radikal.ru/i324/1201/a9/9812debf2fcc.jpg) (http://www.radikal.ru)

А я тоже сегодня кренделёчкоФ напекла, не смотря на все запреты! :30: Аромат-обалденный. Такие нежненькие получились, в меру сладкие ! :8: :8: :48: :48:

(http://s57.radikal.ru/i156/1201/2c/97da5ad57513.jpg) (http://www.radikal.ru)

А бледненькие у меня они по плану, хотела, что бы мягонькие были, для внучки старалась  :23:

Стеллочка! И я сделала их! Ага, вот фотоотчет, принимай! :30: :30: :30:
(http://s018.radikal.ru/i508/1201/1f/3fdf7c42986e.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s017.radikal.ru/i404/1201/1a/e314781720a6.jpg) (http://www.radikal.ru)
фото, как обычно пока без фотика, с телефона, да я рада, что хоть так могу отчитаться! А вкуснАааааа :8:

Стеллочка, испекла сейчас крендельки, пачку творога нужно было пристроить.  
Пропорции примерно соблюдены))) только корицу не добавила почему-то. 20 штук слишком большие, сделала 32, как удобно делить было. Я не пробовала еще, а муж очень одобрил! Спасибо за рецепт!

Стеллочка, крендельки вкусные получились! Но кол-вом 36 штучек
Просто, быстро и вкусно, как раз для вечернего чаепития!
Спасибо за рецепт! :2: :2: :2:

(http://f10.ifotki.info/org/b185236b470bdca5223d8772c6e0b582bceb48111787780.jpg) (http://ifotki.info/)

Приготовила и я сегодня эти крендельки. У меня такой вопрос: по мне тесто немного жидковато получилось, муку подсыпала и пекла дольше, мне, наверное, надо температуру увеличить.
Дети уже лопают, даже остыть не дали! Вкусные, мягонькие!!! Спасибо, а уж как творогом от теста пахло!!!  :17:

Уже смели, дочки вздохнули - завтракать нечем. И это еще мужа нет! Теперь придется что-то на завтрак им изобретать. Вкусно было!!! Спасибо!

Наташенька, добавила муки до нормальной консистенции и молодец!  :60:
Если печенье печётся слишком долго, конечно, попробуй увеличить температуру.  :35:

На здоровье вам  :3: и спасибо за отзыв!!!  :2:

Стеллочка, второй заход крендельков в духовке! Спасибо за рецепт!

Иннуся, ты же знаешь, мне с мелочью не по пути.  :27: А 20 крендельков как раз на противень.
Конечно, крути как хочешь!

А я как раз мелочевку люблю) )) 25 штук на один противень и еще половина второго)))
Стеллочка, у меня всегда в штуках больше получается)))

И я вчера крендельков напекла :36:,только через пол часа мне показалось что я сошла с ума :63:...какая досада :78: :33:...Захожу на кухню, а тарелка в мойке, пустая стоит :53: :54:...дочь с мужем постарались ну и пожрать они у меня здоровы :77:, бабушке даже попробовать не оставили :74: Шабаки этакие :spiteful:...

Стеллочка, спасибо, родная :43: :41:, сказали, что вкусно до опупения :37: :36: :60: :60: :60:!!!

Сегодня утром проснулась в 7-30 (дочь на каникулах, встаю попозже), а 8-30 уже семейка была обкренделенная:

(http://images.vfl.ru/ii/1332918764/a747c807/430105_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a747c807430105.html)

Мне они напомнили печенье "Гусиные лапки", которые я пекла в советские времена (только там маргарин).
Спасибо, было вкусно, но на 4 человека получилось чисто на 1 зуб.

Уважаемая Стелла! Давно ничего не готовила (сломала руку, естественно правую, поэтому вся готовка 2 месяца - из серии "Одной левой!" Сейчас шевелится потихоньку, выбрала что полегче, Ваши крендельки, как всегда на высоте, даже одной левой. Спасибо за рецепт!

(http://s49.radikal.ru/i125/1204/14/611cd33ea098.jpg) (http://www.radikal.ru)

ФУУУУ! Добежала!!!
Быстро-быстро ставлю фоту, спасибо, цемачки и поскакала дальше (http://smiles.kolobok.us/personal/neo.gif) Если доживу до конца учебного года в полном здравии, считайте меня коммунисткой(http://smiles.kolobok.us/personal/pioneer.gif)
У младшего сегодня "отходная" на инглише, ну и к столу нужно было напечь что-то. Крендельки подошли лучше всех. Во-первых, быстро, во-вторых, утилизировался творог, а главное штучно. Ибо дети-торт это страшная комбинация на чаепитиях.

(http://s44.radikal.ru/i103/1205/a8/c1393744271f.jpg) (http://www.radikal.ru)

Кто печет из российского творога в пачках, на двойную норму можно взять 400 г = 2 пачки творога, вместо 300 г. Отличненько все замесилось, ничего не прилипало и не разваливалось. На все ушло менее часа.

(http://s019.radikal.ru/i612/1205/23/72c8eee43e99t.jpg) (http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i612/1205/23/72c8eee43e99.jpg.html)

(http://s40.radikal.ru/i089/1211/d1/288a813e812b.jpg) (http://www.radikal.ru)
Спасибо за вкусные крендельки!
Пекла две порции.

После Иннуськиного вопроса, какое печенье творожное вкуснее, решила вчера испечь любимые печеньки!
Творог из пачки, естественно, в ней оказалось творога не 180 гр, а 170. Добавила сметаны. Все остальное-то уже пересчитала на 180 гр пачку творога. Вышло все отличненько!!! Внучок уже наравне со мной катает колбаски и лепит крендельки. Похоже, скоро "День без печенья - зря прожитый день!" настанет :27:

(http://f12.ifotki.info/org/c20b8d27f51bd8edf1a46238acc1d9b26dc30a138736520.jpg) (http://ifotki.info/)

Стеллочка, а мы все лепи и лепим, раздаем и едим!

(http://f12.ifotki.info/org/11943e4d99d45d33b1cf11142b618eecbceb4e141001820.jpg) (http://ifotki.info/)

Спасибо тебе за гениально простой и вкусный рецепт! :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1378905050/3bb16816/3079180_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3bb168163079180.html)

Пожалуйста, с пылу-с жару! 36 шт.

Спасибо за рецепт, Стеллочка!

Стеллочка, я жаловаться пришла! Ужасные крендельки! Они невыносимо вкусно пахнут! a&1 a&1 a&1
Испекла я их часов в восемь, поставила остывать. Спрятала от Бони миску в посудный шкаф. В 12 зашла воды попить... А они из шкафа пахнут на всю кухню... унюхалась...  несколько штук крендельков слопала...  а ведь уже спать собиралась a&1 a&1 a&1

Творога в пачке оказалось аж 183 гр, масла кусок 69 гр. Муки хватило в самый раз))))))))) и технологию я изменила под себя, блендером взбила все, кроме муки и разрыхлителя, потом быстренько лопаткой и руками муку вмешала.

СПАСИБО!!!!!

Почему это здесь больше года - ни одного отзыва???? Печенье очень вкусное, быстрое, незаморочное. Испекла для ассорти
(http://images.vfl.ru/ii/1428140763/9bab60ee/8311996_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9bab60ee8311996.html)
Стеллочка, спасибо за рецепт!

Вот не зря  говорят,глаза завидущие 9:2 Увидела крендельки и все,хочуууу. Испекла я их,очень  вкусные.Стелла,как всегда ,быстро,просто и вкусно.Спасибо за рецепт. w&q :41:

(http://s49.radikal.ru/i125/1504/d6/7f58794952b0t.jpg) (http://radikal.ru/fp/66ac2aa28888495c9101a23f74b4353b)

(https://cs7056.vk.me/c621119/v621119981/1c282/vGbRw-kZBHk.jpg)

Быстро и вкусно, все как я люблю))))) Спасибо за рецепт.  :2:

Вот смотрю на ваши фото - такие красивые крендельки.. А у меня не получились, красивые кружочки вышли с узорчиком вверху (даже не фотала)  :46:
Второй протвень - сделала цветочки.
Вкусно, младшенький уплетал 2 дня!! Попрошайничал, пока все не скушал  :23:
так что - спасибо огромнейшее за вкусный рецепт!!!!  :41:

(http://s017.radikal.ru/i414/1505/b3/eac45d2d840e.jpg) (http://www.radikal.ru)

Ирочка, а почему крендельки не получились? Тесто было слишком липкое?

Детворе на здоровьичко :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:

Немного  липковатое. Я побоялась добавить больше муки, а может и надо было..Творог был немного влажным. Но вкусные..Нет слов...

Ирочка, качество творога у нас у всех разное, так что муки всегда можно подсыпать до нормальной консистенции теста. 9:1

(http://s013.radikal.ru/i323/1506/3f/435b72165b67.jpg) (http://www.radikal.ru)
Вкусные крендельки :8:
И делаются моментом :30: В следующий раз сильнее зажарю :73:
Стеллочка, спасибо :75: :7:

Стелла, напекла вчера крендельков, надо было творог пристроить. Красиво и вкусно!!! Но у меня они почему-то не хотели сверху румяниться, пришлось гриль включать. Наверное поэтому получились чуть суховаты, но утром с кофе были восхитительны! :19:
Фото позжее, ладно?

На здоровье, Светочка  :3: и спасибо за отзыв!  w&q :41:

Жду фоточку!  :21:

Думаю, что творог виноват. У меня творожная выпечка румянится мгновенно, только успевай следить! 9:1

(http://images.vfl.ru/ii/1449549283/c9648171/10732202_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c964817110732202.html)
Спасибо за рецепт, Стеллочка!
Как обычно под мои продукты - творога вся пачка (заявлено 220 гр), сметаны ложка лишняя - самое то по тесту.

И снова я ))) на сей раз без фото, но крендельки точно такие же, как предыдущие постом выше ))) Чуть больше молока и масла и как обычно - сначала все блендером, потом муку с разрыхлителем.
Спасибо за рецепт, Стеллочка!

Сегодня на заатрак к кофе напекла креньдельков, очень вкусно. :8: Стеллочка, спасибо за рецепт. :41: w&q :41: w&q

(http://s020.radikal.ru/i702/1612/94/c412a1fe8efa.jpg) (http://www.radikal.ru)

(https://pp.userapi.com/c638131/v638131981/269ba/R71UvUD2i-4.jpg)

Спасибо, вкусненько!!!!!!

Как давно я не пекла эти крендельки!!!
(http://images.vfl.ru/ii/1488725139/857c76b2/16339327_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/857c76b216339327.html)
Сверху коричневый сахар.

(http://picua.org/img/2017-03/06/5xr64owkga5qogoxsjuvt9sy8.jpg)
И я с крендельками :30:
Вместо масла пристроила остатки майонеза. Вкусно все равно :19:
Слеллочка, спасибо :75: :7:

Быстро,много и вкусно. :8: :48:
Стеллочка,спасибо дорогая. :41: :41: w&q (http://images.vfl.ru/ii/1525000384/624296c2/21551090_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/624296c221551090.html)

перед отпуском проверила холодильник, провела ревизию. Результат- очень вкусные крендельки. Спасибо за рецепт, дорогая!

(http://images.vfl.ru/ii/1555504765/f8d5ab8e/26222379_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f8d5ab8e26222379.html)

Очень вкусные крендельки  №;% Ребенок с удовольствием кушал  :girl_claping: Спасибо за рецепт!

(http://images.vfl.ru/ii/1555764419/78c70377/26257864_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/78c7037726257864.html)

Очень удачно пристроен скучающий творог!

(http://images.vfl.ru/ii/1555766693/ef7c1d5d/26258181_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ef7c1d5d26258181.html)

Стелла, принимай отчет!

(http://images.vfl.ru/ii/1555872258/eca918bb/26272878_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/eca918bb26272878.html)

Пробовать будем завтра, но знаю, что это оооочень вкусно! Спасибо, что делишься замечательными рецептами!

Исходя из обстоятельств, пекла в пицце-печке и времени на формовку не было. Так что так. :23:
Вкусные и быстрые печенько-булочки получились! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.ibb.co/3pMm80Z/6-F2-C0063-D8-D9-47-F4-8-A3-E-B73-D92-A65-D03.jpg) (https://imgbb.com/)

Захотелось крендельков :73:
Много и вкусно №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.ibb.co/ZKWmtwG/65-BCCA07-55-DF-4-A46-BACC-1-B17796-C5-DF1.jpg) (https://imgbb.com/)

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: