|
Название: Оладьи из баклажанов Отправлено: Stern от 06.08.2026 07:13 Оладьи из баклажанов
(https://i.postimg.cc/Kz9Mqy76/Bild-009.jpg) 2 баклажана 600 г 1 луковица 100 г 2 яйца 2 ст.л. тёртого пармезана 30 г 30 г майонеза или сметаны 30 г муки сухой чеснок, пажитник, паприка, кориандр, итальянские травы соль, перец Баклажаны разрезать вдоль пополам, а затем слайсами толщиной 1 мм. Баклажаны подсолить, перемешать и отставить минут на 30. Лук нарезать тонкими четвертькольцами, перетереть со щепоткой соли и сахара, отставить. В миске венчиком смешать яйца, майонез, специи, сыр, муку. С фанатизмом отжать баклажаны и лук, распотрошить, добавить в кляр, тщательно перемешать. Можно пожарить оладьи на сковороде под крышкой с несколькими переворотами. Я готовила в аэрогриле на смазанной растительным маслом бумаге для выпечки при температуре 180 °С 20 минут, через 10 минут перевернула. У меня получилось 12 штук. Смачно неймовірно!!! :48: :5: :19: |