Мы готовим каждый день...

Срочно нужно было пристроить сметану и затеяла я печенье. Масла в пачке было 100 г и я решила, что этого вполне достаточно. Сахар, ароматизаторы, всё как обычно, а вот яйца я просто забыла добавить. Ура склерозу рассеяности!  :46: Печенье получилось просто замечательное, очень рассыпчатое, ну и аромат, конечно, сказочный! :48: №;%

На 100 г: кк - 394.91   Ж - 25.77   Б - 6.18   У - 37.76

Печенье на сметане без яиц  

(http://images.vfl.ru/ii/1636361448/472dcc72/36594286_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/472dcc7236594286.html)

200 г сметаны
100 г сливочного масла
50 г сахара  
1 пакетик ванильного сахара
0,5 ч.л. ромового ароматизатора (половина масенькой бутылочки)
3 капли миндального ароматизатора
300 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. добавок (мелко рубленные орехи, мак...)

Подтаявшее масло смешать со сметаной, сахаром, ароматизаторами. Муку перемешать с разрыхлителем и всыпать попеременно с добавками. Замесить мягкое тесто, практически не липнущее к рукам (если нужно, немного муки можно добавить). Тесто раскатать в две колбаски диаметром примерно 3 см, завернуть в пищевую плёнку и поставить в холодильник на часок (можно и дольше).
Колбаски нарезать на кружочки толщиной 5-7 мм, окунуть каждый кружок в сахар (сахар дополнительно, не из общего количества) смешанный с корицей (какао, ванильным сахаром) и уложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, сахарной стороной вверх.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до золотистого цвета.

P.S. Ромовый ароматизатор в сочетании с миндальным даёт эффект присутствия марципана.

Стелла, примите мою благодарность за печенье :48: :5:! Очень приятные, в меру сладкие, и их очень много!! :8: Делала с корицей и шоколадом. Спасибо :2:

(http://s60.radikal.ru/i167/1112/51/ee706d4ffbf0t.jpg)
Ароматизатор не чувствуется. Сами печенки лепила руками, так как ножом совсем не резалось тесто у меня.
Вкусненькие получились.  :2:
Детки с медом навернули.

Упс!  :53: А мои благоухали на всю квартиру. Может, ароматизатор пожилой?  :15:

Деткам на здоровье  :3: и спасибо за отчёт!  :2:

Ой, как вкусненько!!!!!!!!! :48: :41: Тесто тут практически как в Пироге песочном на сметане (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,11841.0.html), а там оно мне так понравилось!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :5: Мака положила побольше, половину сметаны заменила домашним йогуртом, сверху сахар с корицей. Ароматизаторы дома не держу, так что без них. Но и так вкусно настолько, что печенек уже почти нет!!!!!!!!!!!!!!! :46:
(http://s017.radikal.ru/i415/1112/b2/ef7ac00f5e85.jpg)

А я наконец-то нашла верный, быстрый и безпроигрошный метод пристраивания сметаны, почему-то у меня постоянно с этим проблема.
А печеньки эти нам очень понравились, макала я их в смесь сахара и какао, вместо ромового ароматизатора плеснула немножко рома, аромат!!! :19: :19: (надо срочно купить ароматизатор, пока муж ничего не заподозрил, подумает ещё, что я ромом настроение себе поднимаю)   :girl_haha:

(http://s017.radikal.ru/i423/1112/83/b1ef58d0f035.jpg)

Стеллочка, несу спасибо за вкусное печенье!
 :2: :2: :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1382759945/389f76f6/3376849_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/389f76f63376849.html)

это тот рецепт, я не перепутала :girl_haha:
масла чуть меньше, сметаны трех сортов :girl_haha: побольше (остатки деревенской и 10% нужно было спасти, а 25% добавила), вместо ароматизаторов плеснула амаретто  :8: печенья получилось много, два полных противня. Тесто я охладила и раскатала. Вкусное печенье, грызу сейчас с кофе  :48:

Спасибо за рецепт!!!

Шикарное печенье, Линочка!  :58: :58: :58:
Я-то своё подпалила, пока в инете как обычно сидела, да ещё и фото страшнее атомной войны. :46: Удивляюсь вообще, что его печь не боятся.

Приятного тебе аппетита, дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:

Опять пекла это вкуснейшее печенье. Из добавок только немного кунжута, но все равно замечательно. Вся семья в восторге и даже мужа начальник спасибо передавал.  :17:
(http://images.vfl.ru/ii/1413444151/0f3374a2/6658883_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0f3374a26658883.html)

Я опять с печенюшками :48:Очень , очень вкусные, впрочем, как всегда. Добавка:изюм, семечки тыквенные и подсолнечные, кунжут. А вообще-то мне тоже нужно было сметану спасать a&1
Спасибо :41: Стеллочка
Фото забыла, исправляюсь
(http://ib4.keep4u.ru/b/2014/12/09/33/33aaf7eb2d6472f74f2aaa9d415adc16.jpg) (http://keep4u.ru)

Залежалась сметана, срочно нужно было пристроить. Вчера пекла печенюшки. Очень вкусненькие, рассыпчатые. :48: :5:

Пекла уже 2 раза за этот месяц. Очень оценили друзья - любители мака!

Опять пекла 2 раза подряд. Очень мы любим эти печенюшки! :48:

Девочки такая проблема. В первый раз испекла печенье, но не было разрыхлителя, положила соду . Всё получилось идеально. Сегодня решила такое же испечь, но то ли соды много  бухнула, то ли другая причина но всё печенье горчит, именно послевкусие горькое .Так обидно :31:

Женечка, если печенье с маком и мак просроченный, то может горчить.  3:3

Мака не было совсем. Погуглила, пишут, что сода может давать горечь. Ну да ничего, муж сказал - съедим, дорогая :girl_haha: В след.раз положу меньше соды. А так печенье обалденное. Очень давно искала рецепт нежного и рассыпчатого. И вот повезло. Большое спасибо автору!

Стеллочка, замечательное печенье у тебя сочинилось  :41:
Консистенция очень понравилась
Делала с ванилином, сверху посыпала корицей
Вкусненько  :5:
Спасибо  w&q

(http://images.vfl.ru/ii/1526881203/ecc6c3ed/21826398_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ecc6c3ed21826398.html)

И у меня тоже сегодня это печенько  :48:
Пристроила в него всё,  шо могла: сметану собрала по баночкам, сливки подгулявшие, простокваши немножко, спреда кусочек... В общем операция "утилизация" прошла успешно  :46:
Из двойной порции получилась целая гора вкусных печенюх. Я только слегка усложнила себе задачу, сделала их фигурными, как малышня любит. :girl_wink:

(http://images.vfl.ru/ii/1526873515/0b1cbfed/21825832_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0b1cbfed21825832.html)

Девочки, и я с вами. 9:1
Вчера вечером дети ворчали, что нет ни печенья, ни пряников. А утром увидела чудесные отчеты. И вот, :3: получите вкуснющее печенье :48: Сметана ждала своего часа, двойная порция, масла 150 г.
Стеллочка, спасибо большое за рецепт. :41: w&q w&q

(http://images.vfl.ru/ii/1526900844/554a683b/21829730_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/554a683b21829730.html)

Очень приятное печенько  :5:
Испекла ребенку в школу, сама попробовала - вкусно  9:1

(https://a.radikal.ru/a43/2002/56/0a344991601f.jpg)

Спасибо за рецепт  :2: 8:8

Представляю лентяйский вариант  :3: Не было времени ни на какие мансы, просто раскатала тесто в валик и накромсала ножом небольшие кусочки. Всё! :30: Подгулявшую сметану пристроила, банде печенюх к чаю наваяла.  :48: :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1629984680/de9f8883/35635583_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/de9f888335635583.html)

Вкусноооо  :5:

Печенье супер пуппер офигенское. Спасибо за рецепт. Пекла, правда, на растительном масле (сливочное ныне по диким ценам). Мне прям зашло. Макала в сахар с корицей. Однозначно переписываю в тетрадь)

(https://i.ibb.co/Pr4qggN/AD8-D0-EC0-780-B-4-B95-912-C-A6-BE996754-B2.jpg) (https://imgbb.com/)

(https://i.ibb.co/MsKwddy/DADC4797-27-CC-4391-BF42-FF4287595728.jpg) (https://imgbb.com/)

Тесто было жидковатое, муки не добавляла, выкладывала ложкой и лопаткой силиконовой помогала. Добавки шоколадные капельки. Очень вкусно!!!

(https://i.ibb.co/HVhQfbf/F0-B89-CFC-9-D2-B-4-A6-A-860-C-92-F1-A299-F71-A.jpg) (https://imgbb.com/)

Неудачная сметана мне попалась какая-то, нужно было пристроить... Так что полторы порции на всю пачку. Ну очень вкусно!

(https://i.postimg.cc/NfhMD3hf/IMG-2123.jpg) (https://postimages.org/)

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: