|
Название: Небольшой МК по шоколенте Отправлено: kitiara от 05.12.2011 21:27 По просьбам трудящихся выкладываю МК, который я скопировала себе в записную книжку, не пометив автора. Сейчас в нете нашла его у разных пользователей, кто автор не в курсе, так что дам ссылки на обеих:
Анна http://www.annasweetdreams.com/index.php?option=com_content&view=article&id=107:lesson-1&catid=34:lessons-for-decorating-cakes&Itemid=55 и Ольга Жаворонкина http://www.liveinternet.ru/users/2634865/post193569698/ на полоску пекарской бумаги наносим растопленный шоколад, (http://images.vfl.ru/ii/1409484719/3172b4a4/6187038_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3172b4a46187038.html) затем круговыми движениями выдавливаем шоколад из корнетика (я скручиваю из пекарской бумаги) (http://images.vfl.ru/ii/1409484867/22db715f/6187070_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/22db715f6187070.html) и кладем ленту в холодильнок, ждём, когда подстынет, прикладываем к торту (я всё делаю прямо в самом холодильнике, в тепле шоколад оч. быстро тает) (http://s46.radikal.ru/i114/0905/19/ea6b540c7b5c.jpg) (http://www.radikal.ru) аккуратно снимаем бумагу (если шоколад хоть чуть подтает от рук - от бумаги не отлипнет!!!) (http://images.vfl.ru/ii/1409484916/f412f1dd/6187082_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f412f1dd6187082.html) ну вот, готово (http://i009.radikal.ru/0905/22/868a5f819605.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Небольшой МК по шоколенте Отправлено: kitiara от 05.12.2011 21:33 Обрезанная шоколента вырезаем полоску пекарской бумаги шириной в высоту, которая необходима (не стоит делать оч. высокую шоколенту, может упасть - у меня такое было) и длину, чуть больше нужной (чтобы было где руками взяться), кладем ее на большой кусок бумаги, из корнетика выдавливаем шоколад сначала с наклоном влево, затем вправо так, чтобы все поворотики остались за пределами вырезанной полоски бумаги (советую не мельчить, дырочку в корнетике сделать побольше, иначе шоколента будет чересчур хрупкой) (http://images.vfl.ru/ii/1409485167/0a10e659/6187114_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0a10e6596187114.html) перекладываем на чистое и в холодильник (http://images.vfl.ru/ii/1409485204/abcc718b/6187123_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/abcc718b6187123.html) Далее как в первом случае. Мне эта шоколента оч. нравится, выглядит она эффектно (http://images.vfl.ru/ii/1409485230/66ace27a/6187130_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/66ace27a6187130.html) Название: Re:Небольшой МК по шоколенте Отправлено: kitiara от 05.12.2011 21:38 Я объединила 1-й и 2-й способы, и вот что получилось у меня:
(http://s42.radikal.ru/i097/1111/4d/65eb26db891d.jpg) (http://www.radikal.ru) Эффектно, бесспорно! Название: Re:Небольшой МК по шоколенте Отправлено: кицюня от 06.12.2011 08:49 Катюш, здОрово!!! :60: Скажи, пожалуйста, а шоколенту ты в подстывшем состоянии ровненько обрезаешь? Если в застывшем, то, наверное, крошится будет, да? А можно я свой первый опыт в энтом деле покажу? Делала тортик для малой на окончание учебного года - бока украшены выкрутасами из шоко. :23:
(http://s41.radikal.ru/i092/1112/37/01c72a380ca2t.jpg) (http://radikal.ru/F/s41.radikal.ru/i092/1112/37/01c72a380ca2.jpg.html) Название: Re:Небольшой МК по шоколенте Отправлено: kitiara от 06.12.2011 11:13 Девочки, на самом деле это не сложно, как говорится, глаза боятся, а руки делают.
Наташ, очень симпатично получилось! А ленту надо в незастывшем состоянии перекладывать, там даже подрезать ничего не придется, все излишки просто остаются на столе. И еще, я в холодильник не клала бы вовсе. Во-первых, так легче контролировать процесс застывания (как только шоколад перестает липнуть к пальцу, можно оборачивать торт), во-вторых, шоколад из холодильника тает быстрее. Название: Re:Небольшой МК по шоколенте Отправлено: кицюня от 11.06.2015 20:13 Не прошло, как говорится, и пол года a&1, я её таки сделала. :3: Принимайте работу. Оформление торта моё, афффторское. 9:1
(http://images.vfl.ru/ii/1434042346/0615af61/9005392_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0615af619005392.html) А это шоколадный цветок. (http://images.vfl.ru/ii/1434042499/d197dfea/9005439_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d197dfea9005439.html) А это общий вид торта (http://images.vfl.ru/ii/1434042658/48ad0e3e/9005460_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/48ad0e3e9005460.html) (http://images.vfl.ru/ii/1434042699/ad96efba/9005464_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ad96efba9005464.html) Название: Re:Небольшой МК по шоколенте Отправлено: koziv от 11.06.2015 20:32 Какая красота!!!!! :37: :5: надо и себе попробовать сотворить чудо такое... Мне как раз за выходные 2 торта сделать нужно...
Название: Re:Небольшой МК по шоколенте Отправлено: кицюня от 12.06.2015 10:53 Девочки, спасибо за похвалюшки!
Ириш, я для этого дела (шоколадные выпендрючки :girl_haha:) беру глазурь в маленьких дисках "монетки", она очень хорошо застывает, шоколад хороший трудно сейчас найти. Она, глазурь, от пергамента сама отскакивает. 9:1 Ещё вчера тортик с шоко-бантом отдала, фотки обработаю и выложу позже. Название: Re:Небольшой МК по шоколенте Отправлено: кицюня от 12.06.2015 23:56 Ну, вот обещанный шокобант. Только вблизи фото не очень получилось (спешила сфоткать, а то заказчик ужо почти на пороге был, и кривоватое вышло), так что только общий план вместе с тортом. :girl_haha:
(http://images.vfl.ru/ii/1434142168/eac7b9c1/9015103_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/eac7b9c19015103.html) Другой ракурс (http://images.vfl.ru/ii/1434142362/74d6cf95/9015122_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/74d6cf959015122.html) Ну, и напоследок шокобабочка :3: (http://images.vfl.ru/ii/1434142413/84bb6ffd/9015128_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/84bb6ffd9015128.html) (http://images.vfl.ru/ii/1434142455/18f79886/9015131_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/18f798869015131.html) Название: Re:Небольшой МК по шоколенте Отправлено: Царица теней от 14.06.2015 04:30 Офигеть какая красота :8: А нити из карамели?
Название: Re:Небольшой МК по шоколенте Отправлено: кицюня от 14.06.2015 09:21 Офигеть какая красота :8: А нити из карамели? Ань, да, нити - это карамель. Ещё не совршенно, надо репетировать и репетировать. 4:4 Спасибо всем за добрые слова! Вы меня этим ещё больше вдохновляете: значит, получается, значит надо и дальше творить! Всех очень любю! w&q w&q w&q :41: :41: :41: Название: Re:Небольшой МК по шоколенте Отправлено: BlackHairedGirl от 26.07.2015 20:34 Не видела эту тему, обалдела от красоты... :37: :37: :37: и Наташиной, и Катюшиной... девочки, как красиво!!! Стеллик, тебе спасибо за наводку!!! :2: :2: :2:
Название: Re:Небольшой МК по шоколенте Отправлено: кицюня от 28.07.2015 21:23 Шо за наводки? :15: :girl_haha:
Танюш, спасибо! Покажу ещё один цвЯточек с листиками. (http://images.vfl.ru/ii/1438107762/fddd7042/9414835_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fddd70429414835.html) (http://images.vfl.ru/ii/1438107830/fab3d62c/9414855_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fab3d62c9414855.html) Название: Re:Небольшой МК по шоколенте Отправлено: Stern от 28.07.2015 21:53 Натуля,потрясающе красиво!!! :5: Браво!!!! :58: :58: :58:
А без наводок у нас никак - пока носиком не ткнёшь, никто ничего не замечает! :46: Название: Re:Небольшой МК по шоколенте Отправлено: кицюня от 28.07.2015 21:55 Стеллочка, спасибо, дорогая! 8:8
Название: Re:Небольшой МК по шоколенте Отправлено: BlackHairedGirl от 28.07.2015 22:27 Изумительно :girl_claping: :girl_claping: :girl_claping: А особенно мраморные лепестки... :41: :41: :41:
Название: Re:Небольшой МК по шоколенте Отправлено: mylik.sv от 29.07.2015 00:34 Наташа, какой потрясающей красоты торт! :58:
Невероятный цветок! А листики! :5: Мне такой красоты ни в жисть не сотворить! |