|
Название: Рыбные котлеты «Комби» Отправлено: Stern от 25.06.2026 06:20 Рыбные котлеты «Комби»
(https://i.postimg.cc/Gtz4M9Kb/Bild-001.jpg) 250 г филе рыбы (готовила треску) цедра 1/4 маленького лимона 25 лука 1 маленькое яйцо паприка, карри соль, перец 25 г панировочных сухарей 10 г сухого жареного лука 1 ст.л. растительного масла кусочек сливочного масла (по желанию) Рыбу нарезать кубиками не больше 1 см. Лук нарезать кубиками. В измельчитель поместить треть рыбы (80г), яйцо, лимонную цедру, специи, пюрировать. Оставшуюся рыбу сбрызнуть лимонным соком, помассировать. К пюрированной смеси добавить нарезанную рыбу, сухой жареный лук, сухари. Тщательно вымешать. Смазанными маслом руками сформовать 6 котлет. В сковороде разогреть растительное масло. Добавить кусочек сливочного масло. Поджарить котлеты на огне ниже среднего со всех сторон до румяной корочки. После переворота накрыть крышкой. Смачно неймовірно!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/RhGWPqdm/Bild-002.jpg) (https://i.postimg.cc/wMF1W326/Bild-003.jpg) |