|
Название: Десерт «Клубничная меренга» Отправлено: Stern от 30.05.2026 13:27 Десерт «Клубничная меренга»
(https://i.postimg.cc/j2jfS1rS/Bild-006.jpg) 2 порции: 150 г в меру спелой клубники 1 пакетик закрепителя крема 8 г 50 г сахарной пудры 8 г ванильного сахара щепоточка соли 1 кофейная ложечка сока лайма или лимона 1 яичный белок (использовала замороженный) Клубнику тщательно обсушить. 2-3 штучки оставить для украшения, остальную нарезать кубиками. Смешать 25 г сахарной пудры, ванильный сахар, закрепитель крема. Добавить в эту смесь клубнику, тщательно перемешать. Белок взбить с солью, 25 г сахарной пудры и лимонным соком до мягких пиков. Аккуратно вмешать клубнику, взбить в устойчивый крем. Разложить по креманкам, посыпать тёртым шоколадом, украсить кусочками клубники. Подавать сразу. Смачно до нестями!!! :48: :5: :19: Название: Re:Десерт «Клубничная меренга» Отправлено: NIZA от 01.06.2026 09:30 Сезон клубники в разгаре, ну как тут не приготовить?! :8:
Стеллочка, спасибо огромное за рецепт, буду повторять обязательно, потому что это вкусно и готовится очень быстро. БЖУ я не считала, но и так понятно, что в сравнении с клубникой со сливками или с мороженым здесь большое преимущество! :8: В холодильнике десерт простоял час. Не осел и не расслоился. Мужу очень понравился, даже не опрелелил из чего, когда сказала, что там белок, аж расстроился, думал, что там что-то покруче! a&1 (https://i.postimg.cc/wBwsNKYR/IMG-1862.jpg) Название: Re:Десерт «Клубничная меренга» Отправлено: Stern от 03.06.2026 06:06 Оленька, на здоровье вам, моя дорогая! :3:
Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: |