Мы готовим каждый день...

Лепёшки со сметаной (Rahmfladen)

(https://i.postimg.cc/2ypkvYWp/Bild_003.jpg)

Тесто:
15 г свежих дрожжей
250 мл воды, температура 12 °С
30 г овсяных хлопьев, молотых в муку
~320 г муки
6 г мелкой соли
10 г оливкового масла
Наполнитель:
200 г густой сметаны
100 г бекона (по желанию)
12 половинок сухих помидоров в масле
200 г сыра фета или вкусной брынзы
колечки зелёного лука

Дрожжи растворить в холодной воде, всыпать овсяную и пшеничную муку, замесить тесто. Миску с тестом накрыть и оставить при комнатной температуре на 30 минут. Вмесить соль и оливковое масло. Я месила миксером, крючками для теста.
Тесто получается мягкое. Накрыть тесто и оставить на час при комнатной температуре.
Разделить тесто на 6 частей, округлить и дать полежать под плёнкой 20 минут. Бумагу для выпечки протереть растительным маслом. Каждую заготовку расплющить смазанными маслом руками (!) по бумаге в овал от центра к краям.
Смазать заготовки сметаной, разложить кусочки помидоров, кусочки бекона, кусочки феты.
Выпекать лепёшки в предварительно разогретой духовке при температуре 220 °С (конвекция 200 °С) до румяной корочки. Готовые лепёшки посыпать зелёным луком.
Смачно до нестями!!! :48: :5: :19: Народ захвалил! :7:

(https://i.postimg.cc/3NM8phvz/Bild_004.jpg)

(https://i.postimg.cc/6qsWRKvb/Bild_005.jpg)

Пристроила остаток теста, немного творожного сыра, сверху зелень и моцарелла
Сын в экстазе  :5:
Стеллочка спасибо большое за рецепт :41:

(https://i.postimg.cc/NGpf4xyR/IMG-1895.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/BZMQgC8H/IMG-1894.jpg) (https://postimages.org/)

Мы снова с лепешками.
Творожный сыр пропадал - просто потыкала кусочками, сверху сыр.
Это нереально вкусно!  :19: :19: :41:
Спасибо большое за рецепт! :2: 8:8

(https://i.postimg.cc/x14hy3hs/IMG-3555.jpg) (https://postimages.org/)

Оленька, на здоровье вам, дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: