|
Название: Печенье с марципаном Отправлено: Stern от 28.04.2026 06:42 Печенье с марципаном
(https://i.postimg.cc/LXXyFXDv/Bild-015.jpg) ~250 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 8 г ванильного сахара 50 г сливочного масла (50:50 масло и маргарин) 1 яйцо 100 г густой сметаны 200 г марципана Смешать сухие ингредиенты. Масло натереть на тёрке, окуная в муку. Переработать массу в крошку. Добавить сметану, яйцо и быстро замесить пластичное тесто. Оставить тесто минут на 20 в холодильнике. Раскатать тесто в тонкий прямоугольник. Натереть на крупной тёрке марципан, посыпать тесто. Свернуть тесто по длинной стороне в плотный рулет. Защипать края, немного подкатать. Разрезать на кусочки шириной примерно 1,5 - 2 см. Выложить заготовки на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до золотистого цвета. Смачно неймовiрно!!! :48: :5: :19: |