|
Название: Бифштекс с яйцом рубленый Отправлено: Stern от 09.04.2026 06:59 Рубленый бифштекс с яйцом
(https://i.postimg.cc/GhDzTwjN/Bild_024.jpg) 500 г мясного фарша (использовала индюшиный) 50 г тёртого сыра (использовала смесь сыров) 1 луковица 100 г 1 зубок чеснока 1 ч.л. вкусной столовой горчицы 1 ст.л. с горкой мелко нарезанной петрушки 1 ст.л. панировочных сухарей 1 ст.л. сухого жареного лука кориандр соль, перец 1 яйцо на каждый бифштекс В сковороде разогреть растительное масло. Лук нарезать перьями припустить до мягкости под крышкой. Добавить щепотку сахара, перемешать, поджарить до карамельного цвета. В измельчитель поместить жареный лук, чеснок, сухой лук, сухари, сыр, горчицу, петрушку, специи. Измельчить в зернистую массу. Добавить массу к фаршу, тщательно вымешать и отбить фарш о дно миски. Смазанными растительным маслом руками сформовать бифштексы. Готовить в мультипечи при температуре 180 °С 20 минут. Через 10 минут перевернуть. Яйцо поджарить под крышкой (я воспользовалась кольцом для яичницы) и выложить на бифштекс. Смачно неймовірно!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/L6PvgKV0/Bild_025.jpg) (https://i.postimg.cc/c43Ttyc2/Bild_026.jpg) |