|
Название: Паста карбонара с беконом и сыром бри Отправлено: Stern от 29.03.2026 06:16 Паста карбонара с беконом и сыром бри
(https://i.postimg.cc/t42bsW8p/Bild_002.jpg) 300 г пасты 100 г бекона (тонкая нарезка) 2 луковицы 150 г 150 сыра бри или камамбера 2 желтка 2 ст.л. жидких сливок соль, перец растительное масло мелко нарезанная зелень Поставить варить в подсоленной воде пасту. Сковороду смазать растительным маслом и разогреть. Бекон нарезать ножницами на полоски шириной 1 см. Прогреть бекон до вытапливания жира. Добавить мелко нарезанный кубиками лук, перемешать. Обжарить до лёгкой золотистости. Сыр нарезать кубиками, добавить в сковороду. Влить пару ложек воды из кастрюли с пастой. Готовить под крышкой до расплавления сыра. Воду по необходимости можно подливать. Желтки размешать со сливками, добавить пару ложек воды из кастрюли с пастой, размешать. С пасты слить воду, добавить пасту в сковороду, перемешать. Влить желтки, перемешать, прогреть. Подавать, посыпав свежемолотым перцем и зеленью. Смачно до нестями!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/t42bsW8y/Bild_003.jpg) |