|
Название: Бургер с луком «Двойной» Отправлено: Stern от 24.03.2026 07:04 Бургер с луком «Двойной»
(https://i.postimg.cc/jj0fkpyk/Bild_004.jpg) 150 г мясного фарша (50:50 свинина, говядина) сухой чеснок, кориандр соль, перец, сахар 50 г лука 1 булочка для бургеров диаметром 12 см 25 г лука слайсы помидора слайсы маринованного огурца лист салата мелко нарезанная зелень Соус: 25 г майонеза 1 зубок чеснока 1 ч.л. каперсов 5 г 1 ч.л. кетчупа 0,5 ч.л. сладкой горчицы с зёрнами сахар по вкусу Приготовить соус. Все составляющие взбить блендером, довести соус до вкуса и поставить в холодильник. Лук (25 г) тонко нарезать, перетереть со щепоткой соли, сахара и капелькой уксуса, отставить. Фарш со специями хорошо вымешать. Лук (50 г) мелко нарезать кубиками. Булочку разрезать по горизонтали пополам. Нанести на обе половинки фарш. Посыпать фарш луком, лук прижать. В большой сковороде разогреть растительное масло. Поместить заготовки в сковороду луком вниз и поджарить на среднем огне. С помощью широкой лопатки перенести булочки на тарелку. Оставшийся лук подобрать и уложить сверху. (https://i.postimg.cc/CR7dR6Pb/Bild_005.jpg) (https://postimg.cc/CR7dR6Pb) Смазать заготовки соусом, выложить наполнитель и наслаждаться. Смачно неймовірно!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/FK5SnM0P/Bild_006.jpg) |