|
Название: Котлеты из куриной печени со сметаной Отправлено: Stern от 01.02.2026 08:58 Котлеты из куриной печени со сметаной
(https://i.postimg.cc/br8FCqy4/Bild_001.jpg) 250 г куриной печени 1 луковица 75 г 50 г моркови 50 г жирной густой сметаны 1 яйцо сухой чеснок по щепотке тимьяна и майорана соль, перец 25 г кукурузного крахмала 25 г муки растительное масло для обжаривания Лук нарезать кубиками, морковь натереть на средней тёрке. Обжарить овощи до мягкости и лёгкой золотистости. Остудить. Печень обсушить, удалить плёнки и жёлчные протоки, очень мелко нарезать. В миске смешать печень, сметану, яйцо, специи. С зажарки отжать лопаткой жир, добавить овощи к печени, перемешать. Всыпать через ситечко крахмал и муку, размешать. Масса не должна быть ни жидкой, ни слишком густой. Жарить котлеты в разогретом растительном масле, выкладывая массу по столовой ложке. У меня получилось 10 котлет, которые буквально таяли во рту. Смачно до нестями!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/90VN8cmn/Bild_002.jpg) Название: Re:Котлеты из куриной печени со сметаной Отправлено: koziv от 15.03.2026 11:27 Это и правда ну очень нежно и вкусно! Обязательно буду повторять!
(https://i.postimg.cc/fybQwbVG/IMG_3044.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Котлеты из куриной печени со сметаной Отправлено: Stern от 01.04.2026 05:58 Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! :3:
Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: |