|
Название: Слойки с черносливом в аэрогриле Отправлено: Stern от 10.03.2026 07:14 Слойки с черносливом в аэрогриле
(https://i.postimg.cc/WzDgDY1S/Bild-012.jpg) 1 лист готового раскатанного бездрожжевого слоёного теста 275 г (25х42 см) 100 г мягкого чернослива 1 яичный белок (использовала замороженный) 8 г ванильного сахара Чернослив нарезать мелкими кубиками. Белок слегка взбить с ванильным сахаром (только, чтобы исчезла тягучесть). Из теста формочкой или стаканом (под руку попал стакан диаметром 6,5 см) вырубить кружочки. Обрезки теста раскатать и тоже вырубить кружочки. Сложить кружочки теста внахлёст по пять штук и прижать в месте соединения. Смазать тесто белком. Разложить по центру в одну линию кусочки чернослива. Сложить полоски пополам, закрывая чернослив. Свернуть вдоль рулетиком, формируя розочку. (https://i.postimg.cc/gXRxg5wW/Bild-013.jpg) (https://postimg.cc/gXRxg5wW) Выложить заготовки в чашу аэрофритюрницы на бумагу для выпечки. Смазать заготовки белком. У меня получилось 6 штук. Выпекать 20 минут при температуре 180 °С . Через 10 минут слойки перевернуть. Смачно до нестями!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/SsxW4x0B/Bild-014.jpg) (https://i.postimg.cc/YS31TmPN/Bild-015.jpg) P.S. Всё, что готовится в аэрогриле, можно приготовить в духовке. Понадобится больше времени и более высокая температура. |