|
Название: Картофельники в духовке «Чипсы» Отправлено: Stern от 09.03.2026 07:33 Картофельники в духовке «Чипсы»
(https://i.postimg.cc/mrwmfTr2/Bild_007.jpg) 2 картофелины ~230-250 г 1 зубок чеснока сухой чеснок, паприка соль, перец 10 г тёртого пармезана Картофель очистить, нарезать крупными кубиками. Варить в подсоленной кипящей воде с добавлением чеснока 15 минут. Воду тщательно слить, остаток влаги выпарить, чеснок удалить. Истолочь картофель со специями и пармезаном в однородное пюре. Довести пюре до вкуса. Скатать из пюре шарики весом примерно по 10 г. У меня получилось 20 шт. Противень выстелить бумагой для выпечки. Протереть бумагу растительным маслом. Выложить шарики на противень на большом расстоянии друг от друга. С помощью кусочка бумаги для выпечки, протёртого растительным маслом и стакана с широким дном расплющить шарики в тонкие лепёшки. (https://i.postimg.cc/mcPY7fMK/Bild_008.jpg) (https://postimg.cc/mcPY7fMK) Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С до румяного цвета. Подавать с любым дипом. Смачно неймовiрно!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/hGr2WKGD/Bild_009.jpg) |