|
Название: Паштет из куриной печени с коньяком Отправлено: Stern от 01.02.2026 08:50 Паштет из куриной печени с коньяком
(https://i.postimg.cc/7hDQsqHd/Bild_003.jpg) 250 г куриной печени 1 луковица 50 г 50 г моркови 75 г кислого яблока 25 мл коньяка или рома 50 мл жирных жидких сливок сухой чеснок, мускат, корица на самом кончике ножа по щепотке тимьяна и майорана соль, перец, сахар 1 ст.л. растительного масла 20 г сливочного масла В сковороде разогреть растительное масло. Добавить сливочное масло, растопить. Обжарить до мягкости нарезанный кубиками лук и натёртую на крупной тёрке морковь. Добавить натёртое на крупной тёрке яблоко, щепотку сахара. Перемешать, жарить до выпаривания жидкости. Сдвинуть зажарку к бортику. Добавить печень, обжарить до посветления, приправить. Влить коньяк, перемешать, выпарить. Влить сливки, тушить, помешивая, до впитывания сливок. Выложить содержимое сковороды в измельчитель и пюрировать. Довести паштет до вкуса, переложить в стеклянную ёмкость и охладить. Смачно неймовiрно!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/x8YFx9fZ/Bild_004.jpg) Название: Re:Паштет из куриной печени с коньяком Отправлено: koziv от 17.02.2026 09:18 Вкуснейший паштет. Мы с мужем в восторге!
(https://i.postimg.cc/hvTfWNYR/IMG_2739.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Паштет из куриной печени с коньяком Отправлено: Stern от 22.02.2026 07:41 Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! :3:
Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: |