|
Название: Паштет куриный «Гирос» Отправлено: Stern от 14.02.2026 07:53 Паштет куриный «Гирос»
(https://i.postimg.cc/RFqRn86N/IMG-1372.jpg) (https://postimages.org/) 100 г готовых куриных бёдер Гирос (https://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,59503.0.html) 1 ст.л. растительного масла 15 г сливочного масла 1 луковица 100 г 2 ст.л. жирных жидких сливок 1 яйцо вкрутую соль, перец Если готового гироса нет, мясо тщательно обсушить, обработать тендерайзером или истыкать ножом, нарезать лапшой. Смешать приправы, смолоть в кофемолке, посыпать приправами мясо, перемешивать рукой, пока приправы впитаются в мясо. Добавить нарезанный тонкими полукольцами лук, перемешать, влить растительное масло, перемешать, накрыть и поставить в холодильник на ночь (как минимум 4 часа). Поджарить гирос на сковороде до румяного цвета (можно капнуть в сковороду немного масла). Лук нарезать кубиками, поджарить до золотистого цвета на растительном и сливочном масле. Добавить гирос, прогреть. Влить сливки, довести до кипения, уварить до загустения. Мясо с луком и яйцо вкрутую пюрировать, довести до вкуса и охладить. Смачно неймовiрно!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/263wBJb6/IMG-1373.jpg) (https://postimages.org/) |