|
Название: Кекс на яблочной подушке Отправлено: Stern от 10.02.2026 12:35 Кекс на яблочной подушке
(https://i.postimg.cc/Y9jBMskz/Bild_027.jpg) 4 яблока 800 г 25 г коричневого сахара (по вкусу) 0,5 ч.л. корицы (по вкусу) 10 г кукурузного крахмала Тесто: 3 крупных яйца щепотка соли 100 г сахара (в т.ч. 8 г ванильного сахара) 50 г маргарина 30 г сливочного масла 120 г сметаны или натурального йогурта несколько капель ромового ароматизатора по желанию 250 г муки 10 г разрыхлителя Для теста яйца взбить с солью и сахаром до растворения сахара. Добавить сметану, ароматизатор, растопленные остывшие масло и маргарин, взбить. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать, взбить в однородное тесто. Тесто консистенции густого кексового. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками размером примерно 1 см. Смешать коричневый сахар, корицу, крахмал. Посыпать этой смесью яблоки, тщательно перемешать. Форму размером 22х28 см выстелить бумагой для выпечки. Выложить в форму яблоки, разровнять, слегка прижать. Ложкой выложить на яблоки тесто, разровнять. Выпекать кекс в предварительно разогретой духовке при темпертуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета минут 40. Готовность проверить на сухую лучинку. Готовый кекс оставить на несколько минут в форме, затем перевернуть яблоками кверху, удалить бумагу и остудить. Смачно неймовiрно!!! :48: :5: :19: Народ оценил! :30: :30: :30: (https://i.postimg.cc/FR1XNBmb/Bild_028.jpg) (https://i.postimg.cc/0Qr1PBxf/Bild_029.jpg) Название: Re:Кекс на яблочной подушке Отправлено: koziv от 13.02.2026 16:13 Пересчитала на 2 яйца. Очень вкусный кекс! Буду повторять!
(https://i.postimg.cc/fyt1XQS1/IMG_2673.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Кекс на яблочной подушке Отправлено: Stern от 03.04.2026 06:13 Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! :3:
Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: |