Мы готовим каждый день...

Яичница-глазунья с луком

(https://i.postimg.cc/pLJr7fG0/Яичница-глазунья_с_луком.jpg)

200 г лука (150 г белого, 50 г красного)
1 ст.л. растительного масла
10 г сливочного масла
2 яйца
соль, перец, сахар

В сковороде разогреть растительное масло. Лук нарезать тонкими перьями, слегка перетереть со щепоткой соли и сахара. Припустить лук под крышкой до мягкости. Добавить сливочное масло, поджарить, помешивая, до свело-золотого цвета.
Сдвинуть лук к бортикам, образовав кольцо и оставив в центре перегородку. Выпустить в полученные «окна» яйца. Накрыть сковороду крышкой, уменьшить нагрев и готовить до желаемой консистенции яиц.
Смачно неймовірно!!! :48: :5: :19:

(https://i.postimg.cc/MZ5h8CL9/IMG-0934.jpg)

И я готовлю так яичницу. Это такая вкуснотень!
Но утром лениво заморачиваться с луком, поэтому всегда в заморозке у меня есть заготовка. В дни безделия  зажариваю в большой сковороде много лука, но нравится ещё чуток моркови добавить. Остужаю, выкладываю на большую разделочную доску , разравниваю, чтобы потом можно было порцию отломать. И замораживаю.
 И утречком на сковороду + яйца. Отвал башки называется.  :27:

Супер! №;%