|
Название: Яичница-глазунья с луком Отправлено: Stern от 15.01.2026 07:25 Яичница-глазунья с луком
(https://i.postimg.cc/pLJr7fG0/Яичница-глазунья_с_луком.jpg) 200 г лука (150 г белого, 50 г красного) 1 ст.л. растительного масла 10 г сливочного масла 2 яйца соль, перец, сахар В сковороде разогреть растительное масло. Лук нарезать тонкими перьями, слегка перетереть со щепоткой соли и сахара. Припустить лук под крышкой до мягкости. Добавить сливочное масло, поджарить, помешивая, до свело-золотого цвета. Сдвинуть лук к бортикам, образовав кольцо и оставив в центре перегородку. Выпустить в полученные «окна» яйца. Накрыть сковороду крышкой, уменьшить нагрев и готовить до желаемой консистенции яиц. Смачно неймовірно!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/MZ5h8CL9/IMG-0934.jpg) Название: Re:Яичница-глазунья с луком Отправлено: Flaksia от 30.01.2026 11:45 И я готовлю так яичницу. Это такая вкуснотень!
Но утром лениво заморачиваться с луком, поэтому всегда в заморозке у меня есть заготовка. В дни безделия зажариваю в большой сковороде много лука, но нравится ещё чуток моркови добавить. Остужаю, выкладываю на большую разделочную доску , разравниваю, чтобы потом можно было порцию отломать. И замораживаю. И утречком на сковороду + яйца. Отвал башки называется. :27: Название: Re:Яичница-глазунья с луком Отправлено: NIZA от 17.06.2026 10:11 Лука было маловато, но свою миссию он выполнил! :5:
Стеллочка, спасибо огромное за рецепт! Это именно тот случай, когда банальная яичница воспринимается, как кулинарный шедевр! :5: Очень вкусно, очень быстро и полезно. :48: :8: (https://i.postimg.cc/FztNTXQW/IMG-2154.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Яичница-глазунья с луком Отправлено: Stern от 17.06.2026 10:53 Оленька, на здоровье вам, моя дорогая! :3:
Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: |