|
Название: Кускус с курицей и оливками Отправлено: Stern от 03.01.2026 08:36 Кускус с курицей и оливками
(https://i.postimg.cc/c1B3YpTt/IMG-2161.jpg) 1 куриное бедро без костей 250 г 1 луковица 100 г 1 сладкий перец 100 г 1 большой зубок чеснока 1 ст.л. растительного масла 20 штук оливок без косточек 200 г бланшированной брокколи или цветной капусты 200 мл кускуса ~500 мл бульона (использовала растворимый) сухой чеснок, паприка, майоран соль, перец 20 г сливочного масла Куриное бедро нарезать небольшими кубиками. Лук нарезать мелкими кубиками. В сотейнике разогреть растительное масло. Мясо и лук выложить в сковороду, перемешать, накрыть крышкой, тушить до мягкости лука. Снять крышку, совсем слегка обжарить. Добавить мелко нарезанный чеснок, нарезанный кубиками перец. Тушить до выпаривания жидкости. Добавить брокколи, нарезанные колечками оливки, приправить, перемешать, протушить. Влить горячий бульон, довести до кипения, добавить сливочное масло. Всыпать кускус, перемешать. Накрыть сковороду крышкой, выключить плиту. Оставить на плите до впитывания жидкости. Смачно неймовiрно!!! :48: :5: :19: |