Мы готовим каждый день...

Селёдочный форшмак с сухими грибами

(https://i.postimg.cc/d1JmyNjy/Bild-009.jpg)

2 филе слабосолёной сельди 150 г
1 ст.л. растительного масла
20 г сливочного масла
20 г сухих белых грибов
1 луковица 100 г
50 г моркови
2 зубка чеснока
80 г крем-сыра с зеленью
2 ч.л. майонеза
половинка кисло-сладкого яблока
30 г зеленого лука (только белая часть)
1 ч.л. сладкого соуса чили
лимонный сок по вкусу

Грибы залить крутым кипятком, накрыть, оставить на пару часов. Размягчённые грибы отжать.
В сковороде поджарить на растительном масле с добавлением сливочного грибы с луком, морковью и чесноком до золотистого цвета, остудить.
В ёмкость выложить крем-сыр, нарезанное кубиками яблоко, мелко нарезанный лук, нарезанную кубиками селёдку, соус чили, грибную зажарку. Пюрировать смесь блендером, довести до вкуса, хорошо охладить и наслаждаться.
Смачно до нестями!!! :48: :5: :19:

(https://i.postimg.cc/4d0SXSFh/Bild-016.jpg)