|
Название: Паста в сырно-сливочном соусе Отправлено: Stern от 13.12.2025 07:34 Паста в сырно-сливочном соусе
(https://i.postimg.cc/gjBSRH8j/Bild-003.jpg) 200 г макаронных изделий 1 желток 100 г жирных жидких сливок 50 г твёрдого сыра (использовала грана падано) цедра половины лимона сухой чеснок, мускатный орех соль, перец Поставить варить в подсоленной воде пасту. Смешать венчиком желток, сливки, натёртый на мелкой тёрке сыр, натёртую на мелкой тёрке лимонную цедру, специи. Влить 100 мл воды из кастрюли с пастой, размешать. Тщательно слить с пасты воду. Влить в пасту соус, размешать, поставить на плиту и проварить на самом медленном огне при постоянном помешивании до лёгкого загустения. Смачно неймовiрно!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/zvf2Vcbb/Bild-004.jpg) |