|
Название: Капуста маринованная со свеклой «Пелюстка суточная» Отправлено: NIZA от 09.12.2025 13:07 Капуста "Пелюстка суточная", маринованная со свеклой
(https://i.postimg.cc/0yNzXtrM/IMG-1781.jpg) (https://postimages.org/) Капуста - 1 средний кочан Морковь - 2шт Свекла - 2 шт Чеснок - 1 зубок Лавровый лист - 1 шт Маринад: Вода - 1,5 л Соль - 3 ст.л. с небольшой горкой Сахар - 225 г Уксус 9% - 225 мл Капусту порезать крупно, морковь и свеклу нарезать тонкими брусочками. На дно 3-х литровой банки поместить лавровый лист, чеснок, порезанный пластинами, сложить капусту, перекладывая морковью и свеклой. Залить крутым кипятком, выдержать 20-30 минут, кипяток слить в кастрюлю, приготовить маринад, залить капусту кипящим маринадом, остудить, убрать в холодное место. Через сутки наша «Пелюстка»готова. :48: :8: В оригинальном рецепте капуста сразу заливается кипящим рассолом ,но так мне она показалась грубоватой, потому я решила предварительно ещё залить кипятком. Так что решайте сами, как вам будет удобно. :girl_wink: Готовьте с удовольствием, радуйте родных и близких. :2: :2: :2: |