Мы готовим каждый день...

Рецепт подсмотрела в интернете, вариантов много, выбрала этот от автора RybkA

(http://images.vfl.ru/ii/1321174240/2ebdf073/182582_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2ebdf073182582.html)

Крупа кукурузная (мелкая) -        1 стакан
Сметана жирная (у меня 25%) -  3 стакана
Соль -                                            1 ч.л.
Вода -                                            1-1,5 стакана

у автора еще в рецепте сахар - 1ст.л., но я готовила без него.

В миске перемешала все ингредиенты, переложила в кастрюлю мультиварки  и включила на таймер режим "Молочная каша".  Утром все было готово, мне показалось густовато и я добавила еще стакан воды и на "Тушение" на 30мин. Пока банош доходил до кондиции, я приготовила мясную поджарку

Мясо -         500-700 гр
Лук -           1-2 шт
Чеснок -      1 зубчик
Соль, сахар, перец, мускатный орех
Красное, сухое вино - 50 мл

Мясо обжарить на большом огне, добавить лук, через пару минут, когда лук зарумянится добавить вино и 1 ч.л. сахара, потом чеснок, специи и немного протушить под крышкой (минут 10-15), до испарения всей жидкости.

Я конечно понимаю, что нормальные люди так не завтракают :girl_red: :girl_red: :girl_red:
Но это таааак вкусно, что я уже наверное и обедать не буду :38:

 

Света , сметаны нужно 3 стакана на стакан крупы ?  :53: :54: :53:

Да, Мариша, именно три стакана. Крупа разбухает хорошо. Попробовала сейчас - вкусненько :48: Сметана легкую кислинку дает, мне очень понравилось это блюдо 9:2

Света ,жаба душит.  :22: :23: Я только что 2 банки сметаны на творог оприходовала.  :girl_red:

Марина, норму вполне можно располовинить. Я так смотрю нам с мужем этой каши надолго хватит, я что-то не учла, что еще один наш едок в отпуске 7:7
Или даже лучше брать стаканчик мультяшный - он маленький. И жабе приятно будет :46:

Света ,у тебя же Панас 18? Сколько в нем каши получилось из этой порции продуктов?

Да, Марина, он самый - Панас 18. Каши получилось до цифры 4. И это я уже наелась :46:

Светуль, а мелкая насколько? У нас есть как манка и есть дробленка....я вообще говоря больше дробленку люблю  :21:

Я старалась помельче брать, мне так подумалось, что лучше разварится th

Света, так вкусно ты расписала, что я решила рискнуть и приготовить немного на пробу. Оказалось это и правда вкусно!!! :37: Каждый день кушать не будут, но иногда для разнообразия можно. Делала 3/4 мультстакана нам с мужем на пробу, на старшая попробовала, сказала что будет такое кушать. Подавала с мясным рулетом запеченным.
(http://images.vfl.ru/ii/1379587978/dcc52fe5/3133286_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/dcc52fe53133286.html)

Светик, у тебя в рецепте 1-1.5 стакана воды....ты изначально сколько наливала? И ещё, как думаешь, если её сладкую сделать :15:...или это всё-таки гарнир к мясному блюду?

Светик, втыкну свои 5 копеек, банош - это наше национальное закарпатское блюдо, оно не сладкое и у нас обязательно его присыпают брынзой и можно еще прилить топленым салом  :19:!

А я такую кашу в хлебопечке готовила.

Недавно слышала про такую кашу. Захотелось попробовать, но пока руки не дошли.
Оль, с брынзой такое есть правильно? На брынзу я согласна, но вот с топленым салом  1§2  А просто с салом можно?  :46:

Лен, с брынзой - это самый правильный банош, гуцульский  9:1  :8:!Топленое сало - это слегка поджаренное сало, чтоб пустило жир, и этим жиром полить банош,это ооочень вкусно, я плохо объяснила   :23:.

Светик! Лила я 1,5 стакана, а потом еще стакан добавила, так что можно сразу 2,5 влить.
Про сладость Оля тебе уже ответила. Мы вот в феврале как были в Карпатах, так только баношем и питались - вкусно :48: с брынзой очень хорошо и с грибами подавали и со шкварками :48: :48: :48:

Приготовила на пробу полпорции, необычно.....то ли у меня сметана кислая была, то ли мне кислоты много....может часть сметаны сливками заменить? :15: :15:....Олькин, ты, как знаток в приготовлении, расскажи.....можно сливки добавлять в ваше национальное кушанье?

Конечно, что можно, Светик, даже нужно  9:1!Настоящий банош варится на домашней сметане, она у нас совсем не кислая!

Оленька, вот бы ещё жирность сметанки узнать, хотя бы примерную :23:...

У нас 42% продаётся, мож её взять :15:?

Или 42% перебор th?

Мож тогда 30% :15:?

Чёт не соображу, какая она, домашняя сметанка :15:?

 Иннуська, домашняя сметана при нагревании растапливается, становится жидкой.Боюсь, что на твоей 42% каша пригорит  :15:!Или она тоже топится?Может, разбавь ее кипятком да и вари себе спокойно  th.

Жирность домашней сепараторной сметаны обычно 50-60%, почти масло и она при нагревании и правда топится, магазинная такая не будет, даже самая жирная, я думаю.

Я вот много читала, что в мультиварке получается каша очень вкусная, наконец-то купила крупу и буду пробовать. Вот только у меня мультиварка-скороварка (140 Редмонд) , я обычно каши минут 10-15 готовлю, как бы мне лучше поступить??? А вдруг не угадаю с временем
Наверное применю функцию мультиповар и сделаю все как указано в вашем рецепте, а потом уже буду экспериментировать. :73: :73: :73: :73:

Галя, а расскажи как. Может я тоже приготовлю  9:2

Пробовала я приготовить, оставила на ночь в сметане, а с утра поставила на 20 минут (в моей книге с рецептами так молочная каша указана) Получилось вкусно, но вот мне кисловато, возможно сметана такая. Надо наверное домашнюю брать, или правда сливки.
Но все равно получилось очень вкусно, мы уже съели все, а раньше вообще о ней и слышать никто не хотел.

Наташа, лови.
Рецепт с просторов инета.

1 ст. сметаны 20% (чем жирнее, тем лучше!)
3 ст. воды
1 ст. кукурузной крупы (мелкого помола)
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара

Все продукты положить в ведро хлебопечки, Важно! тщательно перемешать. Сметана и вода должны быть одной температуры.
Ведерко вставить в хлебопечь и включить режим "Джем".
Через 1 час с небольшим (в зависимости от модели хлебопечки) у вас будет дымиться в тарелке ароматная и нежная кукурузная каша - банош.
На стол банош подается горячим. На любителя сверху посыпается тертой брынзой, поливается шкварками, можно добавить тушеные в сметане грибы.
Я брала очень мелкий помол,почти как мука,надо немного крупнее.

Отдыхали в Закарпатье, дегустировали банош.
Приготовила дома, на газе

(http://s018.radikal.ru/i502/1507/ab/402cc5137d86.jpg) (http://www.radikal.ru)

Немного не доварила, но слопали с аппетитом :73:
Светочка, спасибо за рецепт :75:

Принесла себе отчет  :27: С курочкой  очень вкусно было  :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1535472997/ffcf4608/23094037_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ffcf460823094037.html)

Дуже смачний сніданок у мене сьогодні.
Готувала 1/3 від порції ( бо тільки для мене), до сметани додала 1ст ложку домашніх вершків
( залишок)
Светочка, дякую  :41: w&q :2:

(https://i.postimg.cc/HnjCBLMs/IMG-3031.jpg) (https://postimages.org/)

Смачного вам! Дякую за гарне фото!  :41: