Мы готовим каждый день...

Новогодние меню. Сборник.  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,53444.0.html)




Обрядовые блюда

Кутя (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1051.0.html) Lia

Горячие блюда

Рулеты говяжьи (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,549.0.html) Stern
Говяжье жаркое "Рождественское" (Sauerbraten) (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,34074.0.html) Stern
Гусь (утка) рождественский   (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,11631.msg32731.html#msg32731) Кобейка
Колено вепря  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1525.0.html) Светлана

Кексы, пряники, печенье, штоллен...

Калач "Рождественский" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,10151.msg25750.html#msg25750) Viki

Кекс английский рождественский  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,11471.msg32412.html#msg32412) Кобейка
Паасброд (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,19269.0.html) poiuytrewq
Печенье рождественское немецкое (Lebkuchen)  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,236.msg255.html#msg255)Stern

Штоллен дрезденский   (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,11606.0.html) Лина
Штоллен карамельный (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,43831.0.html) Stern
Штоллен рождественский Christstollen (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,12254.0.html) Stern
Штоллен творожно-апельсиновый (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,53824.0.html) Stern
Штоллен творожно-ореховый (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=484.0) Stern
Штоллен творожно-шоколадный (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,44258.0.html) Stern
Штоллен творожный с маком (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,21124.0.html) Stern
Штоллен творожный с орехами и черносливом (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,61730.0.html) Stern
Штоллен яблочный (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,29837.0.html) Stern

-пироги, пирожки...

Пирог шотландский рождественский "Кокки-Ликки"  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,11050.msg30501.html#msg30501) celfh


-десерты, джемы, желе...

Варенье из лимонов с перцем чили    (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,11613.msg32697.html#msg32697) iver
Желе пряное из черной смородины с апельсинами  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,11793.msg33337.html#msg33337) iver
Конфитюр яблочный с чили   (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,11742.msg33166.html#msg33166) iver


-напитки

Глинтвейн белый тропический (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=538.msg907#msg907) Stern
Глинтвейн рождественский "Будем здоровы!" (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=537.msg906#msg906) Stern
Фанта домашняя  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,9980.0.html) Кицюня

Ну что, дорогие мои друзья! Близится самый любимый праздник нашего народа (http://lisyonok.ucoz.ru/_si/0/39998.gif)
Полагаю, что потихоньку все уже готовятся. Составляют планы, списки, меню, обдумывают подарки, генералят жилье 7:7
С тех пор как мы поселились в частном доме, ни одни праздники не обходятся у нас без массового застолья :33: Меньше 10 человек еще не бывало :girl_wink:
Поэтому готовим много. Я расскажу вам о своих традиционных блюдах, а вы расскажите о своих!
Давайте создавать Новогоднее меню вместе! :3:

(http://lisyonok.ucoz.ru/smilez/new_year/3231.gif)

Холодные закуски:

1.Мясная нарезка
   Мясо в лимонно-имбирном маринаде с коньячно-медовым соусом  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,14907.0.html)
   Рулет из сала (подчеревок)  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,10993.0.html)

2. Рыбная нарезка
Рыба красная малосольная (маленькая порция)  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,231.0.html)
Рыба фаршированная или "Гефилте фиш"  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,2690.0.html)

3. Холодец (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,237.0.html)

4. Салаты:
Ну какой Новый год без Салата "Оливье" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,481.0.html) и Селедки под шубой (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,499.0.html)  :33:
Очень люблю и обязательно приготовлю Морковь по-корейски (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,28319.0.html) и еще один салатик Морковный "Острый" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1841.0.html), сынок мой его очень любит :48: Еще один любимый всеми товарищ Торт печеночный (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,5661.0.html)

5. Соленья
Капуста квашеная (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,629.0.html), Помидоры консервированные (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1319.0.html), Огурцы квашеные (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,10090.0.html)

 Горячие блюда

Гусь с яблоками (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,11631.0.html) и картофель

 Десерт

В этом году буду печь Торт медовый "С милым рай и в шалаше" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,800.0.html), и приготовлю Десерт творожно-шоколадный "Лакомка" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1606.0.html), а Английский рождественский кекс (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,11471.0.html) уже готов :30: жду еще Штоллен по новому рецепту от Стеллы :21: :33:

Дорогие форумчане! Делитесь своими наработками :27:

И у меня почти такой стол,
Вот примерное меню  плюс-минус
1. салат с кальмарами
2. холодец
3.оливье
4. сельдь под шубой
5. соленья, как у светы
6. гусь запеченный (уже в морозилке ждет)
7. буженина из свин. шеи
8, нарезка из сыра, колбасы
9. грибочки жареные в сметане
10 грибы маринованные
11. селедка кусочками
12. бутеры с красной икрой
13. винегрет -???
14. рыба жареная -???

Девочки, делитесь, кто что будет готовить :6: :6: :6: Может, что-то интересное почерпнем друг у друга.

Какая тема замечательная!!!
У меня меню оказалось близким к меню Светы  th   И утка, и печеночный торт, шуба, оливье. Пюре - это святое  :27:    Из сладкого: фаршированный орехами чернослив под сметанным кремом, очень готовлю много желе - заливаю ягоды. После приторного сладкого хочется кислинки.  По торту  я еще не определилась. 
 Новый год  совпадает еще и с годовщиной моей свадьбы. Поэтому в течении дня еще а-ля быстрые закуски присутствуют, вафельные трубочки (семейная традиция  :27:)  и  конечно голубцы!  :48:

Вот пока покажу елочку для детворы из шоколадных конфет.  Делается конус из картона, скотчем клеятся ярусы конфет. 

(http://f15.ifotki.info/org/92f54f5b9f70bfa07db5f9f84526c3e3d44228168837584.jpg) (http://i-fotki.info/)

Да, Стеллочка, с кремом банальным  -  заварная сгущенка  :27:   Невеста с женихом на всю свадьбу делали эти трубочки, пообпекали все пальцы.  Теперь и готовим их всегда и вспоминаем. В этом году  :54:  20 лет традиции ... как вчера  :27:

Я  спаришиваю у семьи может в этом году не будем готовить оливье на НГ, а они мне мам, ты чего, НГ без оливье не бывает!


 Я планирую на НГ приготовить:
рыба красная слабосоленая
 салаты оливье, селедка под шубой и цезарь( как цезерь делать не знаю совсем :45:, но будем искать!)
 пирожки с капустой
 курник
 торт "птичье молоко"" на 10 яиц,
а еще моя семейка просит суши накрутить, только где искать свежий тунец ума не приложу... :63:
 

Какие все одинаковые. Без оливье ни одна семья, особенно дети, не представляет застолья. Новый год встречаем с детьми и внуками, поэтому
Я буду готовить:
холодец
рыба фаршированная
Сниму с курицы шкуру и начиню ее.
форшмак
пирожки с картошкой, жаренные в масле
печеночный торт
тортик- Еще не придумала какой

Дочка сделает:
оливье
селедка по шубой
Соленья
Рыба соленая.
нарезки сырная и колбасная
Рулеты из слоенного теста с мясом
Утка с яблоками- традиция
еще фрукты, конфеты.

Оливье и шуба на новогоднем столе-святое  :46:
Я планирую, но еще в раздумьях
Оливье
шуба
холодец
обязательно мясо  с черносливом
мясо в цахтоне
салат с креветками и пекинской капустой
язык с грибами и орехами
семга малосоленая
мясная и сырная нарезка
соленья

Из сладкого еще не знаю ,думаю  th

Я как-то тоже не составляла еще меню. Но обязательно Оливье и салат с крабовыми палочками и кукурузой (дети любят). Всегда картошка запеченая (может кто видел рецепт мой). Муж делает мясо в фольге, очень нравится! Ну и фрукты, сладости, шампанское, конечно!
Буду смотреть  и записывать ваши идеи. А вдруг все кардинально изменю? th

у меня подруга осетинка ,всю свою сознательную жизнь ( а дружим мы с ней с 5 класса ) я жру ем осетинские пироги с цахтоном. Но у них не такой соус,как в грузинском блюде.

Цывзы-цахтон (чивдзоса) - осетинская приправа из молодых стручков (зеленых) жгучего красного перца. Стручки вместе с молодыми листочками, но без стебельков, бланшировать 1 мин, затем сильно отжать рукой, чтобы полностью выдавить из них жидкость, после чего сложить в сотейник, залить холодной водой и варить 5 мин после закипания. Горячую воду слить, вновь промыть, слегка отжать и, посолив, плотно уложить в стеклянную банку. Хранить банку в холодильнике плотно закрытой.
При подаче к столу нужное количество цывзы-цахтона залить сметаной или катыком (простоквашей), перемешать.
В таком виде приправу подавать к мясным, яичным блюдам, можно намазывать ее на хлеб.

Ей эти листья перца постоянно присылают с Владикавказа,откуда она родом. Какая же это вкуснятина !!!

Аля :23: можно я маленько влезу, в молодости меня цахатон научили делать также, только вместо перцев грецкие орехи и 1 зубочек чеснока для легкого аромата. Спасибо что напомнила действительно нужно на НГ сделать :48:

Аля, очень интересный салатик. Беру на вооружение.
А я делала мясо с орехами и чесночком, только заливала майонезом.  :48:

А у меня пополам майонез и сметана. :48: Соус "Сациви по-украински" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,225.0.html)

Любимая тема))))))

Вообще у нас каждый год по-разному получается. Мы в гости, к нам гости - мало гостей, много гостей, вдвоем... По возможности - очень стараюсь делать "двойной стол", это мой любимый вариант - часов в восемь накрываю ужин - горячее, салат и прочее, сытно. Убираю стол. А к 12 снова накрываю, но уже легкий - нарезка, корзинка с фруктами и +по желанию (был год, когда мы часа в четыре достали салат и холодец, оголодали. или тоже часа в четыре слопали все мясо после прогулки-горки-фейерверков). Еды на три дня)))), 1-3 числа только пельмени варю и супчик с вермишелью легкий, чтоб горячего поесть.

Есть еще традиция обмена. Очень удобно, кстати. Ведь приготовить 3 чашки одного салата гораздо легче, чем 3 разных салата. И 31 меняемся чашками с готовыми блюдами))))) Получаем ассортимент с минимальными трудозатратами))))

Холодные закуски, салаты
Традиционный Салат "Гранатовый браслет" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,25872.msg102177.html#msg102177) - без него НГ не бывает)))))) зато ни шубы, ни оливье нет.
+еще один салат
Рыба соленая (типа такой, Рыба красная малосольная (маленькая порция)  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,231.0.html), только без масла) - заранее
Икра (я чукча, для вариантов "мало гостей" и "вдвоем" ставлю просто в баночке. бутер делает каждый сам, на свой вкус. и остатки не заветрятся потом)
Холодец
Нарезка мясная

Горячее
Всегда разное. Не бывает только гусей-уток. Кроме меня их никто не хочет(((
Бывает шашлык на шашлычнице, окорок, фаршированное кур.филе, мясо всякое запеченое.... Не знаю еще, что будет в этом году, нет еще определенности с составом.

Десерт
Раньше всегда был медовик (кто б рецепт еще выставил). В прошлом году очень понравилось - Английский рождественский кекс (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,11471.0.html) и ассорти из печенья, которого напекла гору на подарки коллегам. И места в холодильнике не занимают)))))))))) Штоллен творожный уже на начало января))))))
В этом году снова Английский рождественский кекс (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,11471.0.html). дальше по ходу действия...

В связи с тем, что мой сынок решил мне преподнести неожиданный подарок к Новому году  в виде самого себя, то празднование у нас начинается уже 28 декабря, а на НГ уже и сил не остается..  Т.е. готовлю уже "чисто символически"...
К НГ обязательно буду готовить оливье и селедку под шубой (только без селдки, а с красной рыбой), сделаю шашлычки из креветок и ещё чего-нибудь - но совсем чуть-чуть! А ещё обязательно буду варить суп овсяный с кабачками от Штерн... 1 или 2 января так уже горячего хочется! :73:

А мне делать два праздничных стола,новогодний и 2 января день рождения мужа,вот и думаю что?????
2 числа гости приходят обожравшиеся усталые от еды.
Вот и думаю,что на стол готовить th уже 44  :21:года так.

Пельмени! Горячее и не тяжелое))))

На ДР это, конечно, не катит, а просто для гостей на 1-2 число есть мега-вариант - наваристые кислые щи)))))))) Народ с тааааким блаженством трескает))))))))))

Поддерживаю! :62: мы всегда собирались за несколько дней до праздника и лепили пельмени к первому января. Блаженство! Кто любит, с бульончиком, кто без, но все счастливы! :48:

А шо делать. 4:4 1-го я точно к кухонному станку не стану. :74:
Эээх, нужна мне все ж большая медленка  на НГ.  :21:

А мы уже который год на 1 число ведро ухи варим :27:

Мысли сходятся )))
Муж 2 числа всегда просит куриный суп с вермишелью:-)

Ой, в какую я замечательную темку попала... Расскажу про своё меню. Как всегда, на НГ оливье, рыбка малосолёная подкопченная, мясная нарезка, холодец, свои солёные - маринованные огурчики - помидорчики - это уже стало традиционным у всех. Но последние несколько лет добавила ещё несколько любимых блюд. Благодаря мужу, он у меня любит и умеет готовить. Обязательно печень трески с яйцом. Огурчики малосольные (засолка в целлофановом пакете). Сыр с чесноком и майонезом на свежие помидорки. Кальмары маринованные с луком и чесноком в соевом соусе. Салат "Нежность" с красной икрой.

Вот это наш вариант.  :8:  Уже давненько так делаем. В ночи только сладкий стол - фруктовый салат, тортики, десертики, мороженое - кто на что способен.  :46:

Вот про пельмени - классную идейку подкинули. Морозца бы еще на балкончике устроить на денек, было бы здОрово!

И щей кислых вот прям щаз так захотелось, на свиных ребрышках... эх! :48:

Очень хотелось бы рецепт!  :6: :6: :6: :73:

Салат "Нежность". Автора не знаю. Мне этот рецепт несколько лет назад рассказала дочь.
Первоначальный вариант: 7-8 яиц отваренных вкрутую (режем как на Оливье),  рис 1-1,5 столовые ложки отварить, отваренные креветки (обычные, очищенные) 0,5кг, горбуша копченая 300гр, икра красная 200гр, перчик черный молотый по вкусу, майонез.
Бюджетный вариант (и быстрее, и проще, и мне он нравится больше): всё тоже самое, но без креветок и горбуши, вместо них крабовые палочки.

Бюджетный вариант этого салата готовят наши друзья, к которым мы ходим в гости. Салат этот всегда  съедается со стола первым :48: Это очень вкусно! :30:

Рецепт с кальмарами:Сразу уточняю - готовить не в металлической посуде. Кальмары 6-7 тушек (примерно 1000гр) варить без соли пока они не встанут "колом". Это не значит, что они должны стать резиновыми, наоборот. Просто из плоского состояния они должны приобрести форму. Вода даже может не успеть закипеть. Сливаем, кальмары, промываем под проточной водой. Режим кольцами или полукольцами (кому как нравится). Ширина колечек равна ширине пальца на руке. Режем 3 крупные луковицы кольцами или полукольцами (опять же кому как больше нравится), добавляем к кальмарам. Добавляем зубчиков 6 чеснока, выдавленных через чеснокодавку, перец черный молотый по вкусу (мы кладём 0,5 чайной ложки), перец красный, лучше кайенский по вкусу  (мы кладём горчичную ложечку). Всё это слегка "пожамкать" руками. Добавляем уксусную эсенцию 1 столовую ложку. Использовать вместо эсенции уксус не рекомендую -закуска получится водянистой и мариноваться будет дольше. Добавляем глютомат натрия (усилитель вкуса) - четверть чайной ложки. Тем, кто его не любит, могут спокойно от него отказаться. Опять "жамкаем" руками, уже посильнее. Тем, у кого чувствительная кожа рук, рекомендуюю воспользоваться тонкими резиновыми или целофановыми перчатками (чтобы ручки поберечь). Дать настояться 5 минут и добавить 4-5 столовых ложек соевого соуса (в зависимости от солености, смотрите на свой вкус).  "Жамкаем"  3-ий раз, даём настояться 30-40 минут, периодически либо встряхивая закуску, что бы соус обвалакивал её, либо "жамкаем" с интервалом  в 5-10 минут.  Закуска готова. Можно есть сразу после приготовления, но на второй день она гораздо вкуснее.Сложить в стеклянную, керамическую или плстиковую посуду под крышку. Закуска не портится 7-10 дней. Аналогичную закуску можно приготовить с полосками мяса (свинина) толщиной с карандаш, изначально быстро обжаренного на большом огне до серого  цвета (но без крови внутрни) или мелкой рыбы (целиком), либо полоски рыбы с палец руки толщиной. Рыбу предварительно можно подержать 2-3 минуты в пароварке.  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Лизонька, предупреждаю, закуска очень остренькая.

К слову о салате "Оливье". Не знаю, может быть раньше кто нибудь писал об этом, тогда прошу прощения... Мы добавляем в салат щепотку молотой корицы. Вкусненькоооо...

Девочки, не забываем про рецепт Закуска крабоеда (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,455.0.html)! Очень уж душевная штука! :48: :5: :19: 

Ух какая темка классная. Как раз думаем над меню на НГ. Пока точно решили готовить жюльен, запечем утку или гуся с яблочками и салат "Французских цыган", семгу замалосолим. А что еще, будет - думаем. Буду у вас подсматривать. Еще вся загвоздка в том, что скорее всего все мы 31 будем работать.Домой приедем после обеда.Надо заранее делать заготовки.Вот и продумываем меню.

Салат "французских цыган"

Ингредиенты:

Сыр твёрдый — 300-400 г
Виноград кишмиш (сабза, без косточек) — 500 г
Ананас консервированный — 300 г
Чеснок — 2-3 зубчика
Майонез — 150 г

Приготовление:

Виноград моем и разрезаем пополам. Если виноград не крупный, то оставляем ягодки целыми.

Ананас нарезаем кубиками.

Натираем на тёрке сыр. Чеснок пропускаем через пресс.

Кладем всё в салатницу, добавляем майонез и перемешиваем.

Приятного аппетита!

Слушаю и удивляюсь! А как вы обходитесь без маринованных грибочков? Тех, которые среди рецептов Стеллы под названием
Грибы, маринованные по-домашнему и находятся ЗДЕСЬ (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,601.0.html) 

Добавила свой рецептик маринованных вешенок http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,29373.msg137284.html#msg137284 (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,29373.msg137284.html#msg137284)
 

Девочки в прошлом году делала Апельсины в шоколаде от natapit.  Ну очень улетно получилось.  В этом году обязательно повторю.

(http://f15.ifotki.info/org/2232fa60fb3277444ef016716ef51298d44228169342594.jpg) (http://i-fotki.info/)

О, нам Крошечка такие приносила (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,982.0.html) :48:

Совсем забыла про безалкогольные напитки на стол! 7:7 Спасибо Олеся-qdesница 8:8 напомнила о чудесном напитке Фанта домашняя  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,9980.0.html), обязательно приготовлю! 9:1

 На Новый год мы готовим еще Селедку по-корейски (в томатной пасте)

Вот, Светочка подтверждаешь, что классная рыбка.  И вот пока не пороюсь в своих записях, и не вспомню что такая есть. Еще муж солит скумбрию в уксусе+растит. масло (рецепт "на глазок"  :27:) .  Эти 2 рыбы всегда на столе.

Девы вы еще Икру просите, чтобы она свой перец болгарский с фетой выставила, ваще отвал башки :54:

Светуля, я к тому, что рецепт же есть.

Торт "Птичье молоко" (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=826.0)

Стеллочка, уже посмотрела №;%, но у меня другой :45:

Тащи, Олесенька! :73: :73: :73: Нам нужно!  :5:

Перелопатила все тутошние селедки.  Нетути   :54:  Удивлена, бо старо как Корея.  Шо пойти  поработать в селедочном отделе?  :27:  


Тогда вот его поставила  Селедка по-корейски (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,29567.msg137661/topicseen.html#new)  

Света-Кобейка лови рецептик тортика http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,29569.new.html#new (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,29569.new.html#new)

Хочу таких очаровашек сделать и пристроить на новогоднем столе - на отдельном блюде с импровизированной елочкой. Мне не скажут kr5rk ?   
(http://stranamasterov.ru/img4/i2011/10/27/1_11.jpg)
http://stranamasterov.ru/node/260406?tid=451,742

Какаие лапулечки!  Марина! Это ж то, что доктор велел именно на Новый год!  праздник же отлично располагающий к таким чудесным поделкам!

Вот я и почему спросила, мол крупой. Там же могут завестись...
(http://s19.rimg.info/be3d4253dac60aa351313e44e2fe2ecf.gif) (http://smayliki.ru/smilie-1153356135.html)

Девочки, все показываем украшенные блюда, а про квартиры забыли?
Стол там чтобы красивый и т.п.
Ловите.
Как по быстром у сделать оригинальные подсвечники.
(http://mn.ocharovanie-zhenstvennosti.ru/2012/12/%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%B8%D0%B9-%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB-300x300.jpg)

Украшаем елочку.
(http://mn.ocharovanie-zhenstvennosti.ru/2012/12/%D0%94%D0%B5%D0%BA%D0%BE%D1%805.jpg)

И еще один вариант праздничного украшения апельсинами -тонким и острым ножом срезать цедру, как показано на картинку, полученным цветком можно украсить ветки сосны. Или из апельсина сделать ароматизатор.
(http://mn.ocharovanie-zhenstvennosti.ru/2012/12/%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%B8%D0%B9-%D0%B1%D1%83%D0%BA%D0%B5%D1%821.jpg)

Яблоки
Красиво смотрятся как в венке, так и в качестве необычной емкости для глинтвейна.
(http://mn.ocharovanie-zhenstvennosti.ru/2012/12/1324620859_new_year_031.jpg)

Я сегодня на базаре была, закупилась для холодца. Девочки, вы за сколько до праздника его варите? У меня дебют в этом году, готовлюсь заранее :46:

Светочка, я всегда готовлюсь заранее. Делаю заготовки кладу в морозилку или рядом. Холодец варю дня за 2. Ведь мы его потом еще доедаем. Накануне варки можно подготовить копыта. Все же будет меньше дел. А то ты будешь в холодец ложить? :34:

Я сильно рано не варю.Обычно разливаю 30-го вечером,иначе или стрескают весь,не дожидаясь НГ,или надегустируются его так,что потом не хотят и смотреть в его сторону ... :74: Светик,а из чего варить будеш?Удачного тебе дебюта(ток я не поняла,в каком плане дебют,ты его что-ли савсем не варила ?Или в качестве новогоднего блюда?

Я его сАвсэм ни разу сама не варила, только ела :46:
Купила 2 копытца, рульку на 2200 (прямо красавица :41: :33:), кусок говядины. Вообще-то еще кусок битка и ошейка, и домашнюю курочку, но их уже в другие блюда. А  гусик уже в морозилке отдыхает.
Я планирую варить его в медленке, так наверное вся ночь уйдет? th

Светлана, хороший холодец будет, шикарный!   :48:    Я тоже  29-30 декабря  варю и разбираю, чтоб ближе к празднику.

Вот елочка из журнала. Так красиво смотрится  на столе (на работе отличный вариант )  :8:

(http://f16.ifotki.info/org/946832871022b652308bc3391597c168d44228170205863.jpg) (http://i-fotki.info/)

Светочка, Удачи тебе в твоем дебюте. Набор продуктов хороший. Я кладу больше мяса и у меня на салаты уже будет. Смело ставь на ночь. Я варю в кастрюле обыкновенной всю ночь или день, на очень маленьком огне.
Девоки не думайте, то я варю за неделю. Ну может на день раньше, чем вы.  Как я люблю холодец! :48:

Девочки, еще вспомнила один салатик, который понравился моим.  Буду его готовить на НГ.
Рецепт тута: http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,31971.msg141316/topicseen.html#new (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,31971.msg141316/topicseen.html#new)

Девочки, не знаю, там ли я пишу  :15:, но моя шовгорыня (жена брата моего мужа или девериха, вроде, по-научному  1§1) у которой мы вчера праздновали Рождество приготовила тааааакую утку/гуску в мульте, что мы кости пообгрызали, так вкусно было  :19: :5:!!!

Светик, обыкновенно готовила, на сутки замариновала в соевом соусе со специями, потом обмазала медом и в мультю на 2 часа, за час до готовности я накидала яблок, порезанных на 4 части.Час на "Тушении", потом час на "Выпечке", чтоб немножко поджарить и уварить соус. :48:

Олечка!!! Какое прикольное звание! :46: А у нас это родство называется сношенницы. (знаю точно, потому как нас три таких жен братьев)

Девчонки а почему все уткой запасаются?  :15: Традиция, да? Сегодня на работе рассуждали: кто чего планирует на горячее в НГ. И как всегда - пельмени, голубцы, картошка, мясо... Скажу-ка я завтра, что надо утку или гуся, кому надоел традиционный набор.

у нас всегда на НГ гусь был ,но в этом году его просто некому кушать ,смысл замарачиваться ? а утку я люблю ,как делает моя мама :порезать порцайками +соль,перец,лаврушка  и в стеклянных банках в духовку. Вкуснотищщща !нет специфического вкуса утки,который не всем нравится.


скорее всего гусь -это "рождественская" пища :

Рождественский гусь — традиционное праздничное блюдо на Рождество. Обычай приготовления на Рождество гуся уходит корнями в католическую традицию поедания мартинского гуся в день святого Мартина 11 ноября, до начала рождественского поста.
Согласно легенде в Рождество 1588 года английская королева Елизавета I как раз вкушала жареного гуся, когда ей сообщили о разгроме Непобедимой армады Филиппа II Испанского. На радостях она сочла жареного гуся благоприятным знамением и объявила его рождественским блюдом. Позднее обычай распространился на континентальную Европу, хотя в самой Великобритании гуся на рождество уже заменила индейка.
Рождественского гуся чаще всего набивают яблоками, пищевыми каштанами, луком или черносливом.

А я как-то делала утку. И нам она не понравилась.  1§2 Курица привычнее.  9:1

Девочки, вчера на ночь глядя, посмотрела я свое меню новогоднее и написала список  чего докупить. Оказывается, не все куплено.  По мелочи, туда-сюда, простынь, а не список получился. То желатин, то кукуруза, то соль (запасов не оказалось),  салфетки и прочая ерунда, без которой никак.

Кстати, вот и фотку нашла той самой индо-утки. Может, кому пригодится мой способ ее зашивания
(http://images.vfl.ru/ii/1388061903/822c7dac/3839497_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/822c7dac3839497.html)
(http://images.vfl.ru/ii/1388061882/f6305b32/3839496_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f6305b323839496.html)

Цветик w&q, на первой странице даже оглавление есть.

Спасибо, я уже успела туда заглянуть. Ничего себе вы постарались. Продуманы  :46:
Надо мне наверстывать. Хорошо, что можно у кого - то идеи стащить  a&1 :girl_red:

Светик! А ты не только тащи! Ты и нам какой-нибудь салатик подкинь! 3:!

Я купила небольшой журнальчик "Новогоднее меню". Почитаю сегодня вечером. Если будет интересный и незнакомый салат, обязательно, с превеликим удовольствием!

Наташа, а поконкретней про печень трески с яйцом. Фаршируешь яйца? Сын сегодня заказал, говорит, яйца фаршированные для него самое новогоднее блюдо, наравне с оливье.

Светочка , я печень трески всегда готовила в советские времена. На одну банку печени- 250 гр, 5 вареных яиц и одна маленькая луковица.
Если готовить просто салатом, то раздавить все вилкой и мелко нарезать лук. Можно салат паложить в испеченные из песчного теста корзиночки.
Если фаршировать яйца, то отделить белки, подавить только желтки с печенью и нафаршировать белки.
Будет вкусно. :48: Я уже печень прикупила.

Анечка, спасибо за подсказку! Про корзиночки хороший вариант. Я, правда, никогда не пекла маленькие корзиночки, не очень дружу с песочным тестом.

Светчка, это просто. Сделай тесто : Маргарин или масло, можно подсолнечное, яйца, сода с уксусом  или разрыхлитель. Делаешь шарик, раскатала тоненько кружочек и его, как бы приклеила  к стенкам формочек для кексов. Форму смазать или даже посыпать сухариками.
Если захочешь, я поищу точный рецепт.

Анечка, да рецепт-то есть! Не решусь никак :23: А покупные корзиночки не хочу. Сегодня видела, но гордо прошла мимо.

Покупные не вкусно. Они вначале твердые, затем промокают. А эти очень нежные.  :48:

О,Анют,подружка  :62:я тоже люблю печень трески с яйцом,всё время готовила или с луком,или фаршировала яйца,а вот у друзей однажды попробовала с чесноком,тоже понравилось  :8: :48:теперь готовлю для разнообразия.

Ольчик, милая, спасибо за идейку. Так лук не ложить?

А я сегодня слоёное тесто купила. Буду после праздника остатки пристраивать в Слойки закусочные  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,10647.0.html). 

Да.Светочка.Я на дно салатника кладу яйцо,режу не мелко,сверху укладываю печень трески,чеснок пропускаю через пресс или натираю мелко,бугу из баночки консервной ложечку масла и растираю с чесноком,поливаю сверху.Луком зелёным немножко украшаю,можно и без него ,вкусно всё равно  :8:

Оля, спасибо! А все это без майонеза?

а мне младший заказал на НГ приготовить фаршированные кальмары .Я их готовила  1000 лет тому назад -надо бы освежить память !  :girl_haha: подскажите ,кто как и чем  их фарширует ?  :6:

Светик,можешь и с майонезом приготовить,я делаю без него,печень сама по себе жирная,мне достаточно,я если яйца печенью фарширую,тогда промазываю майонезом и посыпаю зеленью.

Девчооонки! Хелп! Нужна помощь друга! Я на Новый год собралаь пельмени делать, тихо -мирно,все по плану  :girl_cleanglasses:, но вчера все планы рухнули! Муж пожелали-с индейку  :73:!
А я ее не готовила никода  1§2, у подружки недавно ела, мне не понравилось, жестко...., че делать-то мне с этрй птицей счастья  :21:? Может кто подскажет? Птичка на 3 кг., не домашняя, оставила ее размораживать, сегодня думаю замариновать, и пусть лежит до 31, а потом запеку  с айвой в фольге. Девочки, если кто какие хитрости знает, выручайте  :6:  :6:  :6:

Олесенька,я бы в рукаве запекла,как гуся,просто так в духовке она суховата будет.Или она огромная?В рукав не затолкнуть её?

Девочки, у нас будет салат "царский" на НГ, на фото у меня нету и делать буду не я - обмен на гранатовый))))
Коротко напишу, может, пригодится кому. Кто сделает - с того и рецепт с фото)))))
Слоями, с сеточкой из майонеза
кальмары
картофель
креветки
яйцо
сыр
украсить/посыпать икрой.

картошку желательно не игнорировать, она тут очень к месту, без нее хуже (ИМХО).

Олечка, я думала ее фольге запекать  :15:, про рукав хорошая идея, только не уверена, что влезет птичка в рукав....

Олесь, не переживай, в фольге не хуже рукава будет, разница - фольгу нужно будет открыть для зарумянивания.

С индейкой есть хороший еврейский рецепт. Делала, и мне понравилось. Ее перед запеканием надо не меньше суток вымочить в рассоле. Вскипятить большую кастрюлю (литра 3, не меньше) воды, куда закинуть все, что вы кидаете, например, для засолки огурцов: лаврушку, перец горошком, укроп-петрушку, соль (ее по вкусу, чтобы солоновато было, но не очень сильно), чеснок и т. п. Остудить. И кинуть туда индейку, предварительно потыкав ее кое-где ножиком, чтобы рассол лучше проник внутрь. "Мочить" ее в... не, не там, где нам советовал наш президент, а в прохладном месте (на балкон, например, выкинуть, сейчас такая погода, что не замерзнет). Потом вынуть, обтереть, и запекать, как нравится. Проверено - будет сочно.
Обычно я любую птицу запекаю с айвой, яблоками и апельсинами: все вместе, или что-то одно режу кубиками, иногда смазываю фрукты горчицей и майонезом (этой же смесью обмазываю саму тушку), начиняю животик, а несколько ломтиков выкладываю вокруг, чтобы они красиво подрумянились. Сначала долго запекаю под фольгой, а потом минут на 15-20 открываю для зарумянивания.

Девочки мои хорошие, всем спасибо за советы  :2:!
Я ее помыла, посушила, намазала смесью специй и горчицей, отправила гулять на окно, пусть себе маринуется.
Кто-то говорил, что индюшка самая диетичная птичка, ну не знаю, не знаю  1§2, срезала 700 грамм жира с нее  :63:, кошмар  1§1

Опоздала, уже ответили. В солёный раствор, в ведро и на балкон (в холод) на пару-тройку суток.

Олесенька,вот Здеся (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,11631.msg77216.html#msg77216) Оленька способ приготовления индейки предлагала.

Милда - Светочка, извини, что отвечаю с опозданием. Несколько дней не заходила в инет, закрутилась. Печень трески: одна банка на 5 яиц, сваренных в крутую. Всё размять вилкой. Масло от печени не использовать. Я не добавляю ни лук ни чеснок ни майонез. Просто печень и яйцо. Так оно получается очень нежненько... Потом просто мажу на хлебушек. (Кстати - я Лариса). Поздравляю с наступающим Новым Годом! Желаю счастья много много!!! w&q

Из остатков выбрала, ассорти показать:
Печенье витое маслянное (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,25630.0.html)
Печенье песочное "Спираль" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,22750.0.html)
Печенье "Чёрный лес" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4240.msg13164/topicseen.html#new)
Миништоллены творожно-миндальные (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,28642.0.html)
 
(http://images.vfl.ru/ii/1388642483/a1db8819/3883317_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a1db88193883317.html)

Всё с форума, кроме пряников. Они вкусные, но рецепт не выложу, пришлось на ходу корректировать его.

Не удивительно, что такие подарки люди целый год вспоминают!  №;%

Линочка, приходи ко мне в гости  :89:!!!Такие пряники с удовольствием съедим, а "оливье" и  "шубу" просто ненавижу  :45:  :girl_haha:

Линочка, шикарные прияники получились!!! :8:

На святое покушаешься?!  a&1

Я их 1 января люто ненавижу, а 31-го очень даже дружу  :girl_haha:!Я умная девочка, обязательно  31-го декабря варю бульон на домашней курице, какоооооеее это теперь спасение  a&1!Завтра, думаю, сделаю твою ленивую пиццу, столько всего пооставалось   7:7!

Ну вооот, Оля  3:! только я хотела к тебе присоединиться, а тыыыы  :21:
Значит, одна я такая... покусительница на традиции  a&1
Почему-то с детства винегрет-оливье-шуба-мимоза были для меня не праздничными, а обычными салатами...
В советские времена дефицита на праздничном столе ничего другого и не ожидалось, но я всегда испытывала необъяснимую тоску-печаль, глядя (в гостях) на эти постоянно-повторяющие во всех домах салаты на новогоднем столе... :34: :21:
Видно, проклевывалось (если верить в преревоплощения  :77:) мое гурманское прошлое   a&1 ничем иным это не обясняется...  :spiteful: я даже в ресторане была всего раз в жизни, и уж тем более в сов.время этого опыта не было...
Так что бросайте в меня тапками, а оливье и селедку под шубой я готовлю между праздниками  :23:

Знаешь, Ирочка, судя по тому какие  великолепные блюда ты готовишь  - так пусть рестораны ходят к тебе, ты их далеко переплюнула  9:1  :58:  :41: !!!Я в твои рецепты как в музей хожу - с открытым ртом и выпученными глазами  9:1  :girl_haha:!

Спасибо, девочки!

у нас на нг были "гранатовый браслет" и "царский".  "шубу" делала в середине декабря, селедка уж очень красивая попалась на глаза. мне шуба и оливье тоже просто еда повседневная.

на ночь на стол поставила багет, блюдечко с сыром и мясом копченым, мандарины и бутылку мартини асти (и ту не допили). часов в восемь - после работы и прогулки- накрывала ужин с салатами и мясом (запекла косички из свинины) - самое время для сытной еды, ИМХО.

Вот! И я всегда за то, чтобы за стол садиться вечером, в нормальное для ужина время. И там съесть и салаты, и горячее. И до 12 растрясти все это, если возможно (ну, в гостях у друзей мы на улицу идем, горки-санки, салюты-веселье). А в полночь - легкие закуски, фрукты, и по бокалу шампанского. А потом - по интересам, кого спать укладывать (мелких), кто гулеванить до утра. Колядовать, например.
Эх... В этом году не поехали мы в славный город Осташков... Там уж лет 10 встречаем Новый год, весело, полгорода знаем. За одну ночь всех обойти не управишься :)

Холодец в этот раз у меня удался на славу  :48: :8:
(http://images.vfl.ru/ii/1388727350/075677ef/3889662_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/075677ef3889662.html)
Обычно за праздничным столом у нас его редко едят,я часто готовлю холодец безо всякого повода,а в этот раз так активненько,что любо-дорого смотреть  :5: :5:

Прозрачный!  :5: :19: :19: :19: Супер, Оленька!  №;%
А подробности? :73: Что ты всё-таки к петуху присовокупила? А уксус лила?

Значицца так...подробности :к петуху присовокупила 2 ножки(копытца которые)свинные,варила целый день,петух у меня такой слон.оказался..пришлось 10-ти литровую кастрюляку доставать.Холодца получилось немеряно. Об уксусе вспомнила уже,как пошла утром проверять,как застыл мой холодечик :15: Но в следующий раз попробую обязательно  :girl_wink:

А мне было стыдно признаться, что я вспомнила про уксус, когда разлила холодец по тарелкам :girl_red:
Плеснула немножко в одну, попробовала :73:, сравнила :19:
Добавила по остальным, размешала :30:
Придётся фотку делать :girl_wink:

А ещё вот такой тортик у нас был на праздничном столе:

(http://images.vfl.ru/ii/1388744311/51fd9746/3890986_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/51fd97463890986.html)
и салат:
(http://images.vfl.ru/ii/1388744507/a87f40de/3891015_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a87f40de3891015.html)
и буженинка
(http://images.vfl.ru/ii/1388744557/06bee2bd/3891020_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/06bee2bd3891020.html)
это всё детки готовили(сын со снохой)

и такой вот подсолнух,моё произведение  :22:

(http://images.vfl.ru/ii/1388744722/b2751279/3891035_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b27512793891035.html)

А у нас была индейка, приготовленная с вашей дружной помощью
(http://images.vfl.ru/ii/1388761739/280e532c/3892556_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/280e532c3892556.html)
А тортик был медовый, вот такой
(http://images.vfl.ru/ii/1388571589/9e01918c/3878634_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9e01918c3878634.html)
 

Линочка, спасибо тебе большое за этот салат. Я его сегодня сделала. Очень вкусный, но совсем не дешевый  :girl_haha: на корпоративы делать не буду, а дома -обязательно. Фото нет, съели весь  :23:

Олесенька, гусь совершенно слюногонный :19: :19: :19: и чудесный торт!  :5: №;%



Машунькин, туточки (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,237.0.html) прочтите, пожалуйста!  :3:



Линочка, раз такое дело и ты уже даже с отзывом, выставляй рецепт!  :73: :19:

Леночка, на здоровье вам :3:

Стеллочка, меня тут как раз научили новой методике варки кальмаров, заодно креветок куплю и приготовлю для ради страшного телефонофото :girl_haha:

Оля, хорош холодец! И салатики, рояль и подсолнух  :8:

Олеся, вкусная птичка получилась?  :48: Выглядит супер аппетитно!

Делала в этом году на закуску вот таких пингвинчиков.
(http://images.vfl.ru/ii/1388819292/d42a5453/3896241_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d42a54533896241.html)

Ириш,какие оригинальные пингвинчики  :5:А у нас в этом году не гламурные шпажки получилиси,внучка так активно взялась помогать,я сначала пыталась переделывать,потом выжу-не успеваю,нанизывает она гораздо быстрей меня(молодежжжжжжжжжж 3:!)решила-пусть будет,как будет  :23:
(http://images.vfl.ru/ii/1388821393/9284b6a3/3896412_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9284b6a33896412.html)

А это подарок от свекрови (это печенье она делает уже лет 30, по великим праздникам)
(http://images.vfl.ru/ii/1388822760/b349b1ff/3896515_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b349b1ff3896515.html)

Я сегодня уже красную рыбу в IKEA купила. Муж заказал к Рождеству Рулет закусочный "Скромненько, но со вкусом!" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,12304.0.html).
За рамки привычного меню меня не выпустили  с&a - ещё будет Салат "Оливье" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,481.0.html), Рулеты говяжьи (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=549.0) и какой-нибудь штоллен.

Девчоночки, рекомендую ,нет ОЧЕНЬ рекомендую БОМБЕЗНЫЙ салат: Салат с куриным филе "Праздничный" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,43568.0.html)

К сожалению нет фото,но мои гости поедают этот салат , а потом остальное 9:1

У нас на НГ многолетне-традиционный Салат "Гранатовый браслет" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,25872.0.html) и менее многолетне-традиционный Салат "Царский"
(http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,35966.0.html). Рождественского кекса нынче нет, но будет
Штоллен творожный с маком (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,21124.0.html), но только без мака :girl_haha: Ассорти из печенья уже становится тоже традиционным :8:
Если будет вариант "много гостей" - приготовлю Окорок (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,25877.0.html), как по мне - идеальное блюдо, само готовится, нужно только нашпиговать)))

Морозилку забиваю, цены через неделю взлетят - уже поползли на часть продуктов, неделю до НГ - везде ажиотаж и мясо в полтора раза дороже, после НГ - до Рождества продукты сложно купить. Кажется, я всю субботу после базара провела за разделкой мяса, и коту, и нам....

Девочки, я уже запаслась  слоёным тестом для Слоек закусочных (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,10647.0.html). :30:

Ооо,Стеллочка,хорошо,что напомнила,надо и себе запастись.А я напекла гору бисквитов на Тирамису (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,24709.0.html)  и "Битое стекло"  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,26206.0.html) и ещё испекла торт Торт "Крем-брюле" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=796.0) завтра на работу ,мои грызут меня цельный  день, шо им не испекла. Сказали,шо пойдут в театр досрочно колядовать,пущай мне будет стыдно (а заодно мож по кусочку тортика выколядуют) наверное завтра испеку-таки ... пусть успокоятся  :27:

Шантажисты!  :girl_haha:

Оль, это ты бисквиты уже на Нг испекла ?  :15: А то я сидю-бездельничаю у телека, а народ уже готовится к НГ !

А я сегодня спекла коржи на "Воздушный сникерс".
Олечка-Niza тебе за него спасибо. :75: Моим он нравится. :48:

В планах Фаршированная рыба и холодец.

Да,Мариночка,готовлюсь понемногу.Я ж сама себе не принадлежу...пока время есть испекла бисквиты ,перед праздником соберу.
Всё ж быстрей... :15: На Привоз сегодня за костями для собак заезжали,пробежались по мясному павильону... 1§1  1§1 однако...  :15:(Голосом Кисы  :46:) Но..куда деваться,муж купил баранью ногу для своего фирменного Блюда  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,29851.0.html),гусь в морозилке есть,в духовке запеку,вобщем готовимся понемножку.
А ещё у нас снег выпал  :30: :37: Если не растает,будем Новый год со снегом встречать  :30: :30:

Оль, я вчера тоже бисквит испекла.А ты где их хранишь,в холодильнике ?

Девочки,думаю в тему и для поднятия настроения!!!
(http://f18.ifotki.info/org/60d7abd7aa8b9975af9c3afdfb518dceb25fc0202519950.jpg) (http://i-fotki.info/)

Мариш,прости ,зарапортовалась я что-то .может уже и поздно,но отвечу  :23: Бисвиты я храню или в холодильнике и ли на лоджии ,если зимой.Выкладываю на разнос на полотенце махровое+льняное или вафельное (последним к бисквиту) и накрываю таким-же образом.Пару-тройку  дней хранятся отлично без ущерба для качества,а если на тирамису,то можно и дольше  :girl_wink:

Я как всегда начинаю.  :27: До Рождества 2 недели, пора печь штоллены. Спрашиваю мужа: "Ты какой хочешь?". Ответ:"Сначала классический (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,12254.0.html) !".  :27:

Вот, по заказу.

(http://images.vfl.ru/ii/1449819122/91023ce9/10759837_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/91023ce910759837.html)

А я уже ножки на Холодец (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=237.0) купила . :30: Пока дело дойдет до холодца,  я хаш - грузинский суп сварила. :48:

У меня уже ножки свинячьи в морозилке лежат и голяшка говяжья кусок, скумбрии набила полморозилки, икра куплена, горошек и кукуруза, палка сыровяленной колбасы в морозилке ждет, ну и много чего по мелочи... ЖДУ! :73:

(http://images.vfl.ru/ii/1450436830/0c826271/10820719_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0c82627110820719.html)

Продолжаю.  9:2 Творожный с маком.

А я ни разу в жизни не ела штоллен. 9:2
Вот смотрю на них, смотрю, даже кучу видео по формовке пересмотрела как то ночью (ни как не могла сообразить по картинкам) и никак не решусь испечь. :21: Может, какой самый несложный посоветуете?

Стеллочка, у тебя такие симпатичные! №;%
И такое хорошенькое полотеничко на заднем плане у тебя! :5:

Ленусь  :13:, хоть призналась!  :girl_haha:
Ну, испеки для начала любой творожный,  они вообще играючи делаются. Для пробы тебе половины порции хватит. :21:

Штоллен творожно-апельсиновый (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,53824.0.html)
Штоллен творожно-ореховый (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=484.0)
Штоллен творожный с маком (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,21124.0.html)

А то завтра разрез принесу, что с тобой будет?!   :46:

А полотенце - подарок Валюшки-Эльзы.  :41:

 Ленчик, пеки творожно-ореховый!!!Он очень вкусный и очень просто делается, даже я!!! ничего не испортила   9:1!

Стеллочка, Ольчик, спасибо вам большое! :2: :41:
Пошла изучать.
У меня муж такое лицо сделал, когда я сказала, сколько штоллен должен созревать! :53: :girl_haha:

Лена, подвинься, посижу с тобой рядом. :girl_red:

А творожный не надо заранее печь? Ну, в смысле сейчас на НГ сделать?

Нет, Ленчик, творожный можно на следующий день есть. Только я бы на НГ делать не стала. Лучше на Рождество. На НГ так много разносолов обычно готовим, штоллен среди них потеряется.

Втроём поместимся? :22:

Спасибо, Стеллочка! :2:
Может созрею на Штоллен рождественский (Christstollen). th
Должна же я знать, что это за штоллены такие, всему миру известные, а мне нет. :girl_wink:

Решайся, Ленчик, не пожалеешь.  :21:

Штоллены :3:, творожно-маковый без мака  :girl_haha: и творожно-апельсиновый без апельсинов, но с мандаринами  :girl_haha:
(http://images.vfl.ru/ii/1451304043/53e8cdda/10898964_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/53e8cdda10898964.html)

Линочка,красота какая  :5: Всё верно,новогоднее настроение надо создавать такими вот образом   :41: У меня сегодня в планах штоллен ,изюм-цукаты квасятся со вчерашнего дня,если опять не забуду творог на работе ,вечером буду печь  :girl_wink:

 :72: :72: :72:  №;%
Линуська, ты не ищешь лёгких путей  :33:!

Линочка!  a&1  №;%

А я коржи на Торт "Творожный наполеон" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=810.0) испекла. 21 штучка.

(http://s018.radikal.ru/i520/1512/0a/0c9883b3543b.jpg) (http://radikal.ru/big/ba005f4d07b04cc29e357e482e060bbd)

 Ого! Представляю, какой торт будет!!!!!

Я половину коржей намажу, а половину спрячу до следующего раза.  :21:

 Стеллочка,ват это по-нашему  №;% :5:У меня в планах тоже была гора коржей,но...не получается .Но 2 штоллена-кабанчика испекла уже и,чтоб не гуляла зря  разогретая духовка,заколотила по-быстрячку корж на "Оранжевое небо",печётся уже  :girl_wink:

Олечка, солнышко, ты точно не "теряешь время" (с)!  :8:

Стеллочка, ты герой  №;% я нынче прогуливаю, что-то не готова коржи катать....

Так захотелось нормального торта с кремом!  :5: :19:

Стеллочка, ты герой!  :7: Такое количество сразу! :8:

А я пошла печь Пахлаву (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,20565.0.html) . Дети очень любят :48:

Я сегодня собираю торт и варю картошку и яйца на салаты. :21:

Овощи завтра сварю, собирать салаты буду 31 с утра, муж на работу, я на кухню ))) Бисквит на битое стекло испекла уже. Мне сегодня бы печенья пару видов испечь... Не хватает меня на айсинг нынче, человечков без декора догрызаем...

А я сегодня солю красную  рыбу, ставлю крем-сыр, на ночь постараюсь холодец поставить, и штоллен буду печь.

(http://s008.radikal.ru/i306/1512/f1/fa74b1383a9c.jpg) (http://radikal.ru/big/a6f3b310a371402d9547a570d623d879)

10 коржей, половинка одиннадцатого на посыпку. Крем - "Пломбир" без яиц.

Шо уже пора  1§1? Я тогда тоже поварю всё на салаты.Картошку купила очень красивую,крем-сыр вкусный и ветчину такую пузатую  :5:,шоб в рулет красиво крутилась  :girl_wink:

Вооот, настоящий торт  №;% :73:
Все, пошла паковать подарунки :chao:

Линочка,давай ко мне на стажировку,я умею прятать  :girl_wink: Муж вчера такой шмон устроил пока меня не было 7:7 ,искал печенье к чаю  моё медовое ,которое осталось неукрашенное ,в спальне  на подоконнике не нашёл  :46: И хорошо,я тоже планировала ещё испечь,но не знаю...Наукрашала гору ,уже почти закончились,сегодня,если ничего не помешает,доукрашаю остальное.

А я в растрепанных чувствах - что готовить, не знаю. Хотя нас будет за столом полный комплект.
Первый раз ничего не куплено заранее, меню не написано. Сегодня собиралась печь печенье, да воды никакой с утра не было, а сейчас только горячая. Сижу у компа, периодически хожу мою по одной тарелке, когда вода подстынет в кране.
Ириша, а крем-сыр для чего ставишь?

Светик, у  меня в этот раз он по полной программе задействован.
Вот сюда (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,54751.msg216795/topicseen.html#new), например. 

Светик,не страдай,не ты одна такая, :13:у меня тоже завал по всем фронтам,как никогда.
Новый год встречать будем с мужем и внуками,старшие малыши попросили увольнительную,младшие идут на Думскую-Дерибасовскую,встречать там будут,потом к друзьям. Но я-то понимаю,где-бы кто-бы ни был,в итоге всё равно к нам придут,рано или поздно и готовить с малышнёй возможности особо не будет. В общем понемножку закупаемся продуктами,салаты-шубу и оливье приготовим,баранина на шурпу и жаркое  в морозилке есть,сын привёз,птицы домашней тоже в изобилии,в общем ...будем посмотреть  :girl_wink:

И я тоже. Не могу выбрать ни торт на вынос, ни салаты. В Новогоднюю ночь будем с мужем вдвоем, а первого и второго надо в гости идти, с собой что-то нести. Пока еще вроде готовить рано, а потом некогда будет.  Вообщем, разброд и шатания a&1  Спасибо мужу, хоть холодец точно будет,это традиция.
Стеллочка, тортик очень красивый))

На лососевое тирамису я тоже заглядывалась :48:, спасибо Ирочка!
Пишу меню, обнаружила, что на Оливье все есть, кроме колбасы. И на шубу все есть.
Провела опрос младшего поколения, на десерт хотят Лакомку творожную и Наполеон :54: Ндаа, еще бы сделать это все :15:

Оля, спасибо, успокоила :21: Надо взяться плотнее за это дело :46:

Как же меня радует, что нынче горячее с гостей  :41:
Офф... Не люблю встречать нг в одном месте, потом топать в другое... Или как гостей человек 15, но встречают все с родственниками, к двум сползаются... Мне уже как-то пофиг, и гости уже напитые-наетые ))) и тоже как-то подуставшие, и в итоге - ну никак.... Мы тоже раз так в гости ходили - к полвторому собирали, опять-таки после родственников все, мы встречали дома вдвоем, и уже не особо хочется идти, если честно...

Ну я, например, всегда хочу спать в НГночь. В одиннадцать, хоть убей, глаза закрываются. Через силу дожидаюсь полуночи. Поэтому давненько никуда не ходим, и ничего нет лучше родной кухни утром 1 января!

А тоже в этом году какая-то не собранная. Мы каждый год у детей. Зять говорит, без родителей не будем! Мы бы тоже посидели вдвоем, но раз зовут нужно идти. Еще Марьяшу не поздравили, позавчера собираться не стали, у детей старших был корпоратив.
 Сегодня варю холодец, поставила овощи на салат, варю почеревок в луковой шелухе. И сегодня пеку пахлаву.
Вика тоже варит холодец, говорит, не неси. 
Еще сделала форшмак.
Но завтра малые приходят деду компьютер налаживать. Услышали, что я готовлю, говорят, давай завтра Новый Год начинать. Так оно и будет. :30:

Анюта, поддерживаю внуков! Тоже люблю начинать гастрономический нг заранее )))

 А я приду с работы и будем с Сонькой ёлку наряжать  :41:!Все единодушно признали, что в этом году я купила самую красивую ёлку, с шишками  :41:!

Вы так поздно, Оль? Заранее не наряжаете?

Не, Линусь, мы же живую всегда ставим и я хочу, чтоб она дожила красивой до моего дня рождения, 10 января.

А мы вчера нарядили, хотя у нас искусственная с тех пор, как в этой квартире живем, раньше всегда живую ставили. С искусственной удобней, нет иголок, выносить с третьего этажа не нужно, но не хватает мне запаха елового.
Ничего еще не готовлю, только штоллены испекла и имбирные печенюшки сегодня буду печь.

Ух ты, у тебя, Ольчик, с моим мужем ДР в один день! :37:

Вот такие елочки сделала в этом году. Одну подарила куме, вторую дома оставила. Очень красиво, если вниз поставить свечку-таблеточку - очень уютно и потрясающий запах кофе по комнате... :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1451421247/f85c9d77/10909958_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f85c9d7710909958.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1451421248/76da217f/10909959_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/76da217f10909959.html)

А эту сделала в подарок для девушки брата
(http://images.vfl.ru/ii/1451421249/bb474f00/10909960_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bb474f0010909960.html)

Суперские ёлочки, Ириша!  :5: №;% Браво!  :58: :58: :58:

Ирочка, такие оригинальные елочки, класс!! №;%

Ира, ёлочки потрясающие, особенно последняя понравилась :8: :8: :8:

Ириша, кофейная елочка - суперская! А из чего она?
Варю на пару овощи, свекла, зараза, твердая до сих пор... Из разных закупов, две готовы, две нет  2:2 Желе покупное на битое стекло - два разных, воды уменьшила, но тоже еще не застыли  2:2 Рррр
На обед сварила постный борщ, к нему бутеры с копченым мясом - вкусно!

Я сегодня крошу "Селёдку в драной шубе" (мы любим вчерашние салаты) и собираю рулет "Мимоза". Сейчас кофейку ещё выпью и пойду за лавашом и за мясом на горячее. 

Линочка, это из ниток с клеем елочка, а потом обклеила кофе

А кто-то сидит на работе......
И думает, во сколько вечером спать пойдет, поскольку планы генеральские на сегодня.

 Иринка, плачу вместе с тобой  :31:!А завтра тоже рабочий день, хорошо, если в 17.00 отпустят  3:3.

И у нас завтра рабочий день. И корпоратив, явка на который обязательна. Начальник речь толкать будет.

 А наш директор сделала нам бесценный подарок, :30: :36:толкнула речь ещё в понедельник и укатила не знамо куда  :76:

А мы за 31-е  работали в субботу, 26-го. Так что завтра выходной! :30:

А мы только из школы пришли, УРА, ка-ни-ку-лы!!!
Тесто на пряничных человечков замесила, ребрышки свиные "по-кроличьи" дотушиваются. Пойду Лакомку делать и решаться на Наполеон.

Светик, может, волшебный пендель нужен? Я через 15 минут буду дома, могу поспособствовать! :girl_wink:

Ой-ой, мы тоже сидим работаем, и завтра  :31: тоже :39: :31:

Холодец вчера был сварен и залит   5:5 , пока без фотографий )))

Так как "Оливье" мы едим на Рождество, на НГ я его не готовлю. Но поняла, что мне не хватает для полного счастья салата с огурцами и горошком.  :girl_haha: Сделала Салат "Вместо гарнира" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,468.0.html)  :48:, даже взвесила огурцы!  a&1

Я подобрала метеорит со своей грядки :33:...

Молодец!  :33:

Овощи сварились, желе пробное застыло - залила еще три цвета-вкуса. Подумала, купила еще банку сметаны. Кажется, у меня завтра внеплановый тортодесерт образуется  :girl_haha: из старого анекдота про пристроить остатки ))) Это на утро делать - салат и торт. А сейчас перемыть посуду после ужина и печенье печь, тесто с утра охлаждается.... О, еще ж багеты завтра печь надо. В местном маркете за углом была утречком в 9 и сейчас - в 21. Багетов утром выкладывали на два поддона огромными горами, едва не падали. Сейчас едва прикрыты те поддоны, растащили все)))

a&1 Спасибо! Я уже решилась, только отдохну чуток, ужином накормлю народ и приступлю 9:1

Пряничных печенек напекли, Лакомку сделали, овощи наварены. Сегодняшняя программа почти завершена :46:

Умничка!  №;%
Мне осталось рулет собрать.

(http://www.schoolearlystudy.ru/wp-content/uploads/2013/12/Vpered-v-novyiy-god.jpg)

А я на работе.... :53: 9:1 Работаем до 12, а потом на кухню....Но это ничего, 3 января у внучки 10 летие...И одних родственников 8 человек( и нас 6),короче свадьба :46: :girl_red: Так что основная нагрузка выпадает на 3-е....
(http://4put.ru/pictures/max/1054/3239500.gif)

Гранатовый браслет готов, запчасти для битого стекла тоже - сейчас соберу и можно отдохнуть ))))

Девочки, дорогие! Все с наступающим.  :36: :30: :7:
Я уже почти все сделала. Осталось рулет "Мимоза" из лаваша завернуть. Приведу себя в порядок, заверну подарки и буду ждать отъезда к детям на встречу Нового Года. :2:

(http://s017.radikal.ru/i404/1512/02/996a96abb583.gif) (http://radikal.ru/big/7e8a5b9d005341ce82dc55101ab8b31f)
 

Анют,ну ты у нас правофланговая  №;%,а я ,как всегда в хвосте плетусь .Но ничего,прорвёмся  :girl_wink:
Главное,я с тортом управилась вчера,ёлку с малышнёй украсили,и пока всё (Малые у нас были,с ними не поспешишь,вот сдамся и продолжим  :girl_wink:)

Олечка, я ведь по сокращенной программе. Мы к детям идем. Ты не прибедняйся, с детворой и все в ажуре! :36:

Всех с наступающим Новым Годом!!!

С наступающим, Линочка!  :41:

Я готова.  :36:

(http://s004.radikal.ru/i205/1512/32/2f232a0253e9.jpg) (http://radikal.ru/big/1ba5b4395df049ccb4f519a831917a15)

А чего Вы едитееее :37:?!

А рецеееепт :girl_claping:?!

Рецепт позже, Иннуся, не сегодня. Свиные рулетики на горячее. Инвольтини.

А у нас планы меняются каждый час.  Внуков сдала,малыши старшие никуда не идут(вчера на ДР у друзей нагулялись),хотят в семейном кругу Новый год встречать. Часов в 9 сходим их поздравим придём домой,к телевизору . Младшие малыши помогли с готовкой,салаты настогали : Оливье тазик,селёдка под шубой 3 блюда и маленький тазичек "В драной шубе " уже располовинили... :48: :8: +2 салата (доця инициатор) "Сердечный их пупков" :27: и кур.филе с грибами и маринованным огурцом. Тоже вкусненько. Утко-гусь в медленномарке томится, Зять пылесосит,муж по телефону свистит,я пойду посуду мыть и наводить марафет.
Всех-всех с наступающим Новым Годом. Счастья,мира,добра!!!! w&q :41:

Людииииииии, ауууууууууу!  :89:

(http://images.vfl.ru/ii/1482154082/4b19ba09/15386897_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4b19ba0915386897.html)


Новый год праздновать будем?  9:2 Или я одна штоллены пеку и планы строю?!  :37:

Будем-будем!
У нас еще две недели впереди!

Да?!  th Ну тогда ладно!  :32:

А у меня что-то нет никакого настроя.. 3:3 Ничего не хочется, ничего планируется, даже подарки с тааааким скрипом придумываю, капец! 2:2 Как вдохновиться?! :spiteful:

Леночка, а вот это никто, кроме тебя, сделать не сможет! Праздник- он в душе в первую очередь должен быть.
ну а выбор подарков- дело нешуточное, сама мучаюсь каждый год!

Ленчик, специально для тебя нашла:
(http://images.vfl.ru/ii/1482163207/4a3e875e/15388632_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4a3e875e15388632.html)

Ирочка, да я понимаю. Пытаюсь настроить себя позитивно. 9:1
Спасибо большое за поддержку! :2: Замечательно мудрое высказывание!

А это - для тебя, Иришенька! Просто улыбнись! :41:

(http://laykni.com/wp-content/uploads/2015/03/196.jpg)

Лучше с шоколадкой!)))))))
Спасибо за позитив!

Ленусь, вдохновиться очень просто - вспомни, что стараешься для самых близких и любимых людей!  :41:

Стеллочка,обязательно будем,я уже готовлюсь,ччательно читаю составленные тобою меню.  :girl_cleanglasses: Классно ты придумала  :5:,сколько у нас рецептов ещё замечательных неиспытанных  :5: но у нас до НГ ещё одно мероприятие втиснулось,пока думаю о нём  :girl_wink:

Ольчик  :41:, ну, у меня тоже в субботу Святой вечер, а в воскресенье Рождество!  :girl_wink: Масштабы конечно не такие как у тебя, но всё-таки...  5:5 :52:

А я ,несмотря ни на что,даже немножко генерально репетируюсь:

(http://images.vfl.ru/ii/1482184229/51deff5f/15392971_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/51deff5f15392971.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1482184483/647c7994/15392989_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/647c799415392989.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1482184629/104c814c/15393002_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/104c814c15393002.html)

Я порепетировалась :27: с печеньем медовым (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=716.0) Стеллочкиным, даже дырочки в них предусмотрела,чтобы повесить на елку.. Но что-то они быстро закончились.. a&1.Ох и вкусные, придется новые печь!

 Ольчик, будь моей двоюродной мамой  :37:!!!Шикарные кексы!!!У тебя золотые ручки в первую очередь и класснючие формочки во-вторую  №;% :58: w&q!!!

Ольчик,да с радостью  :5: тем более,что Соньчик твой шикарно впишется в нашу банду малолетнюю компанию чумачеччую  :46: А формами я больная на всю голову,такая довольная,что начала ими болеть когда они ещё двадцатку стоили  :30: В них даже простая выпечка смотрится совсем по-другому .

Оля, классный снеговик №;% а на ёлки срочно повесить украшений!
Уже тоже кортыть печенюхами заниматься, посыпочек пасхальных еле надыбала на рынке.

Девоньки,спасибо,за комплименты  :5: Это я на "Мыколайчика" подсуетилась. Но уже практически ничего не осталось, много  пошло на угощения. Надюш,а ёлки уже наряжать нет смысла,та,которая светлая,это Кекс дешёвый (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=690.0) , ушла на вынос,снеговик тоже, а ёлку, которая шоколадно-медовая  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,43952.0.html)внук вчера схомячил наполовину не разрезанную, он у нас большой любитель кексов, я думала пряности ему не понравятся, оказывается нормально  №;%
Я вот никак не доберусь до штолленов,собираюсь к Стеллочке приставать ,какой лучше печь заранее,хотя пока я соберусь,будет ,как всегда, срочно-обморочно  :46:

(http://s001.radikal.ru/i193/1612/f6/613028291662.jpg) (http://www.radikal.ru)

Мы тоже репетируем - поволокли тазик "Оливье" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,481.0.html) на работу. :girl_haha:

Ольчик, заранее лучше печь те, что на дрожжах. Я пекла Штоллен рождественский Christstollen (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,12254.0.html).

(http://i042.radikal.ru/1612/f5/11d9fd044dcd.jpg) (http://radikal.ru)

Олечка, вот это подготовка с размахом, вот это я понимаю!  :58: :8: Кстати, увидела на твоем фото пряник-елку, вспомнила, что у меня точно такая форма где-то есть, надо достать и напечь заранее. И человечек где-то был.... или не был? th

Стеллик, а немцы любят оливье или им это экзотика?

Да не слабые масштабы у тебя ,Стеллочка  №;%, чёй-то так оливьешки захотелось.... :19: :19: :19: ээх,сколько там до Нового года осталось.... :21:

Стеллик! С тазиком фотка просто супер!  :33:

Я закупилась селедкой на "под шубой"  :30: . Закупилась свежайшей семгой - так жалко было морозить ее  3:3.В Польше закупила всяких кондитерских фигнюшек для готовки. Почти что всем купила подарки на НГ. И дала себе слово ,что в этот раз ОБЯЗАТЕЛЬНО сяду и посмотрю 31 числа свой любимый фильм "Джентельмены удачи" !! А то вечно кручусь-верчусь ни фига не вижу!  :777: Вот традиция у меня -на НГ смотреть этот фильм  :27:.

Стеллик, я бы к вашему тазику сейчас бы подсела на мин 15  :73:

Девочки, всем спасибо за внимание!  :41:

Светочка, немцы от оливье в восторге, называется это - мой фирменный картофельный салат!  :girl_haha:

Всем приветы!!! Не пугайтесь,за окном только ноябрь ,но вот посмотрела на Светочкину зимнюю сказку :

И призадумалась...наверное таки пора  :girl_wink:
Ещё ничего не предпринимала,только вчера достала блокнотик и написала список родных,близких и сотрудников ,кого надо не забыть поздравить и заранее приготовить подарки и сувенирчики.
Сегодня планирую,если ничего не помешает ,провести инвентаризацию формочек,вырубок и трафаретов с Новогодней тематикой .Практика показывает,что это обычно занимает достаточно много драгоценного времени в самый разгар подготовки.
Потом ,наверное,наведу порядок в распечатанных рецептах. У меня есть папка:Новогодняя выпечка,посмотрю что там,шо-то она подозрительно худая
Девы,кто со мной,подтягивайтесь,делитесь,кто как готовится  :girl_wink:

Я тоже подумываю про Новый Год, что буду готовить, хочется чего-то новенького попробовать, благо наша Стеллочка есть и наш форум, готовлюсь. На соседней кухне испробовала шоколадный бисквит-очень порадовал. Если кому интересно-напишу рецепт.

Я примерно определилась с новыми рецептами, буду выкладывать по мере поступления, как говорится. :32:
 А пока составила список рецептов печенья на подарки к Рождеству.
Печенье "VIP" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1262.0.html)
Печенье "Дурилка овсяная" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=715.0)
Печенье кофейно-шоколадное (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,54555.0.html)
Печенье медовое (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=716.0)
Печенье медовое тающее во рту (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,24469.0.html)
Печенье «Мраморное» (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,57313.0.html)
Печенье песочное "Спираль" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,22750.0.html)
Печенье тёртое (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,25862.0.html)
Печенье шоколадное "Аромат Рождества" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,41615.0.html)

Стеллочка, подборка супер  :5: Ты очень-очень мне облегчила муки выбора,да я думаю и не только мне.
У меня подготовка ещё очень отдаленная,но сегодня в планах инвентаризация специй, разрыхлителей и прочей мелочевки,пора уже пополнить запасы .
Ой... чуть не забыла, Салон!!!Полторы недели назад была на стрижке,так девушка одна приходила уже записывалась на 25-е декабря к мастеру моему  . Сегодня надо будет просмотреть календарь и тоже записАться   :girl_wink:

Что должно быть на новогоднем столе 2018 для удачной встречи года.

(http://images.vfl.ru/ii/1512130390/69847092/19643272_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6984709219643272.html)

Будущий 2018 год пройдет под знаком Желтой Земляной Собаки. А значит, и новогодний стол нужно продумывать так, чтобы угодить собачке. Хоть она и считается домашним животным, но по своей природе собака – это хищник. Поэтому, чтобы ее порадовать, в новогоднюю ночь стоит сделать акцент на мясных блюдах. Но что еще должно быть на новогоднем столе 2018?

Новогодний стол 2018: составляем меню
Собачке понравится любое мясо – птица, говядина или свинина. А вот обилие рыбных и грибных блюд на столе в этом году можно сократить. Конечно, Новый год не может обойтись без традиционных бутербродов с красной икрой или семгой и маринованных грибочков. Так пусть они тоже будут на столе!
Вот только основное горячее блюдо обязательно должно быть из мяса. Кроме того, в этом году в почете различные мясные закуски – нарезка из ветчины и колбасы, заливное из языка, холодец, паштеты в тарталетках.

В качестве гарниров в год Собаки будут актуальны яркие блюда из овощей. А еще собачка очень любит десерты из кисломолочных продуктов. Например, сладкие блюда из творога, мороженое и торты со сметанным кремом. Ну и, конечно, на столе должны быть фрукты и овощи. Они не только сделают стол особенно нарядным, но и прекрасно разбавят обилие мясных блюд.

Эти основные принципы составления меню на новогодний стол помогут сделать волшебной праздничную ночь. Самое главное правило, которое необходимо помнить – собаке нравится сытная еда. Традиционные блюда, такие как оливье, сельдь под шубой, крабовый салат также будут уместны на праздничном столе.

Нюансы сервировки и оформления праздничного стола.
Поскольку покровительствовать наступающему году будет Желтая Собака, а стихия грядущего 2018 года — это Земля, то и оформление праздничного стола должно быть выдержано в теплых спокойных тонах. Прежде всего, стоит подобрать подходящую скатерть, именно она станет основой сервировки. Стоит обратить внимание на скатерти желтых, бежевых, оранжевых и золотистых тонов.

Новогодний стол нужно обязательно украсить красивыми свечами и композициями из природных материалов, но стоит избегать ярких красных оттенков.

Ну и, конечно, не стоит забывать о Собаке, виновнице праздника. На праздничный стол желательно поставить фигурку песика, а также можно выложить мясную нарезку в форме мордочки этого милого животного.

Варианты праздничного меню можно посмотреть ЗДЕСЬ  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,11621.0.html).  

А у нас сегодня был рождественский корпоративчик. :girl_claping:

(http://s011.radikal.ru/i317/1712/67/5c1543474ed8.jpg) (http://radikal.ru)

(http://s019.radikal.ru/i634/1712/89/a0bfa4c8b5a8.jpg) (http://radikal.ru)

В упаковке Штоллен  рождественский Christstollen (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,12254.0.html) , народ очень хвалил, даже Главный дегустатор хвалил!  :30:

(http://s019.radikal.ru/i640/1712/de/a5ceb491c896.jpg) (http://radikal.ru)

(http://s019.radikal.ru/i600/1712/0b/7057a5243d50.jpg) (http://radikal.ru)

Ух ты, а танцы были  :37:?

Штоллен шикарный. А печенье какое? (баночки красивые)))  )

Стеллочка  :41: №;% :19: :73: хочу к вам на корпоративчик!
Баночки очень красивые

Девочки, спасибо, дорогие мои!  w&q :41:

Танцы - это не про немцев.  :girl_haha:

Печенье шести сортов -

Печенье "Дурилка овсяная" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=715.0)
Печенье кофейно-шоколадное (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,54555.0.html)
Печенье медовое тающее во рту (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,24469.0.html)
Печенье «Мраморное» (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,57313.0.html)
и два новых, с маковой начинкой и с марципаном.  :48:

Баночки мне самой очень нравятся  :5:, на подарки покупала.  4:4

какое из них (Я про печенье) может долго хранится? дней 10 как минимум th

Иришенька, да всё печенье может храниться, месяц точно пролежит.  9:1

Мне штоллен очень на срезе понравился :41: А кастрюлька с оливьешечкой это просто :19: :19: :19:

Эх, только Рождество и НГ мчится... А у меня... 27 ДР сына, потом НГ, Рождество, мой ДР и годовщина свадьбы, а там уже и Крещение :girl_red:

Боже! Какая кастрюлька оливье!  :19: Я сто лет вкусного не ела, а тут прямо без сомнения  :48:
10 дней до Нового года, надо что-то думать  th :27:

Стеллочка, какие фотки аппетитные! :19:
Баночки - отпад! №;% А то, что в баночках - так замечательно выглядит! :girl_claping: Штоллен суперский! :58:

Новый год к нам мчится...  :girl_haha:

(http://images.vfl.ru/ii/1514623453/41658286/19964269_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4165828619964269.html)

Стеллочка, классика жанра  :5:
А я вот сутра завершила :3:
(https://b.radikal.ru/b26/1712/9a/cc49f34830e8.jpg) (http://www.radikal.ru)
Собиралась ночью,под Иронию судьбы  :46:

Вот это настоящая зимняя сказка!  :5: Браво, Оленька!!!  :58: :58: :58:  :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1514786434/9fc8700f/19980143_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9fc8700f19980143.html)

Начнём потихоньку?

Печенье на подарки.

Печенье "VIP" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1262.0.html)
Печенье Магенброт (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,68620.0.html)
Печенье тёртое (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,25862.0.html)
Печенье шоколадное "Аромат Рождества" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,41615.0.html)
Рогалики творожно-ореховые "Малютка" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,45331.0.html)
Пряники медовые (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,2663.0.html)
Печенье марципановое «Игрушки» (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,73386.0.html)

Таблица закупок.

(http://images.vfl.ru/ii/1543565615/2662688a/24411340_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2662688a24411340.html)

Да,Стеллочка,своевременная тема  №;% И таблица оригинальная  №;% А за список печенья-огромное мерси  w&q,но я ,пожалуй,сюда ещё флорентийское и ореховое добавлю,мои все уши про него прожужжали,ждут... :21: :21: :21:

Печенье карамельное «Флорентийское» (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,62730.0.html)

Печенье ореховое "Абсолют" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,717.0.html)

Без марципанового печенья у нас нельзя, не поймут.  a&1

Да,а когда-же еще объедаться теми марципанами,ежели не на Новый год  :girl_wink: Я,наверное таки психану сгоняю за миндальными лепестками ,да наваяю сама того марципана  :girl_wink:

Ольчик, психани на судьбу!  :8:


А я сегодня уже гусиный смалец купила для Красной капусты (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,62050.0.html). Её точно буду готовить.  :5:

Новый Год мчится, а в голове у меня пусто :21:
Девушки напишите, что будете готовить. th
А 2 января у мужа день рождения.

У меня тоже как-то из блюд пока только утка с яблоками, а будут гости!  :21:

Девочки, а вы пойдите в этих темах пошуруйте:

http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,8936.360.html (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,8936.360.html)

http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,53444.0.html (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,53444.0.html)

Если буду к тому времени с духовкой, то обязательно испеку Торт медовый "С милым рай и в шалаше" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=800.0)  :41: И вишня у меня припасена и меду хватает  9:2
Форшмак (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,491.0.html) тоже хочу  :19:
Пойду по салатам пройдусь  :76: :girl_cleanglasses:

Психанула  :girl_wink:
(https://b.radikal.ru/b36/1812/4e/a42bd69dccc1.jpg) (http://www.radikal.ru)

Вчера миндаль проварила и почистила,если сегодня ничего не помешает, приготовлю.
Девы,у нас почему то образовался дефицит миндальной стружки, пробежалась по нашему Новому рынку,нашла только в одном месте,и то не очень красивую.Говорят,что реализуют остатки и пока не будет, вроде бы стал завод,на котором её строгали  :46:
Пришлось миндаль покупать,он дешевле,но мороки с ним больше.А общем, девы - украиночки,не тяните,затаривайтесь  :girl_wink:

Ольчик, ты - героиня!!!  :37: :58: :58: :58:

Стеллочка,спасибо  w&q w&q w&q  Я на этот марципан уже давно настраиваюсь,во-первых покупать готовый дороже,во-вторых я не уверена,что там 100% миндаля. Я ,когда время, позволяет,иногда захожу на всякие кондитерские форумы,и пришла к такому выводу не очень хорошему : есть кондитеры,которые пекут не заказ штоллены, в открытую не пишут,но между строк я поняла,что практикуют вместо марципановой массы ... покупную мастику... 7:7 ,и делают марципан из арахиса и других орехов,которые дешевле. Короче...надо всё делать самому  :girl_wink:

Да штоллен же простая выпечка, это вам не торты ваять! :girl_wink: Конечно штоллен нужно печь самому! :21:

(https://a.radikal.ru/a32/1812/b2/ad3bdd4113ca.jpg) (http://www.radikal.ru)

Девы,все мэтэлыком за миндалём ,вечером рецепт оформлю. :girl_wink: Это не марципан -а бомба  :8: :8: :8: Покупной и рядом не стоял  :74: :11:

Обана!  :37: :63: :54: :10:  :58: :58: :58:

Оля ну ты и психанула! №;%
Я вчера в магазине держала марципан, похож на кусок пластилина из холодильники и не купила.

Галюня, он именно такой и есть.  9:1

Вот я вчера и пролетела мимо марципана :girl_red:
Что значит не знала его в лицо. :21:

Галюнь,это знак... 3:! Значит надо готовить самой  :girl_wink:

Ольчик, убила наповал. :63: :54:
Только ты на такие подвиги способна.  :41:
Снимаю шляпу.  :58:

Работаю в поте лица!  :girl_haha:

(http://images.vfl.ru/ii/1544590954/43061220/24566812_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4306122024566812.html)

Ничего себе объемчики 3:! Стеллочка,ты держишь нас в тонусе  :girl_wink:,я теперь тоже таких хочу.
...хотя вчера тоже не лентяйничала, навала гору марципанового,и такую же гору медового.  :48:

Да вот сижу и думаю, что масла ровно на ещё одно печенье и на конфеты осталось...  a&1

И шо тут думать????  :46: Давай,Стеллочка .... :girl_wink: Покы нэ почалось  :girl_wink: :girl_haha:
Ты правильно делаешь, что несёшь нам сразу все свои идеи, есть нам время сориентироваться, базар сделать без предновогодней горячки  №;%

Стеллочка, до чего же аппетитное печенье :8: ! И сколько его много! Я бы хотела угоститься, но жаль что мы так далеко.

А на подарки ты как оформляешь ассорти из печенья? В пакетики?

Стеллочка, а есть у нас шоколадное печенько, но чтоб его непременно можно было вырезать формочками?

Ольчик, самый лучший вариант:

http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,716.0.html (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,716.0.html)

берёшь медовое печенье, заменяешь ложку муки ложкой какао и вырезай сколько хочешь, лучше не придумаешь!

Ой, Стелла, какая фотка с печенюхами класснаяяяя! Мне вон те внизу с глазурью понравились, это что? И до нашего НГ они долежат? А то я могу испечь только вс-чт на той неделе, а потом у меня марафон готовочный начинается, не до печеньков будет.

Светочка, спасибо! :2: Ну, по идее, любое печенье должно две недели пролежать.  :21:
С глазурью печенье с яичным ликёром, я ещё рецепт не выставила.

Спасибо, Анечка!  :2:

В прошлом году покупала коробочки, так как одариваемых было мало. В этом году 15 наборов, расфасовала в прозрачные пакетики. В каждом пакетике 250 г печенья, 9 сортов.

(http://images.vfl.ru/ii/1544717854/573bb080/24588004_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/573bb08024588004.html)

Здорово №;% вообще классная идея, печенье ассорти. Но я на такое не способна :54:

Спасибо, Танюша!  :2:
Ну, не обязательно же так много! 3-4 сорта вполне достаточно. :21:

(http://images.vfl.ru/ii/1544720738/305c9b57/24588529_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/305c9b5724588529.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1544765685/01f067ba/24593243_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/01f067ba24593243.html)

До чего же интересный твой подарочный пакетик с печеньем, Стеллочка  :8: ! Могу представить как обрадуются одариваемые тобой! Я бы, например, очень обрадовалась если-бы меня подруга поздравила ассорти из домашего печенья, но у меня в окрестностях нет героических подруг, которые пекут в таких масштаба :23: .

Понятно, конечно, что я легко могу испечь для  себя любое печенье, но такой подарок  - это что-то другое и очень праздничное.

Согласна, Анечка!  :62:
На пакетике ещё надпись: «Сделано с любовью!».

Очень трогательно!  :41:

 Вот кому-то повезло быть другом Стеллочки  :41:! Это очень душевный подарок  :41:! Легче всего купить, а вот сделать самому не каждый захочет/сумеет  :5: w&q!
 Пы.Сы. Стеллочка, я, кстати, тоже очень твой друг  9:2  :33:!

  №;% №;% №;% №;% №;% №;%)))))))))))))))

Тута вся моя родня набежала! (с)  a&1

 :41: :41: :41:

И я лечу! :76:
Могу даже со своим пакетиком! a&1

Ленусь!  a&1 a&1 a&1

Стеллик, и меня не забудь, мы ж с тобой по одним улицам ходили! :5:

Да приезжайте уже хоть кто-нибудь!  :3: Будет вам и белка, будет и свисток!  :33:

Не ..ну ни на минуту нельзя оставить вас... Уже целый отряд колядовать у Немеччину собрался  :46: Девы,и меня не забудьте,я умею козу водить  :girl_wink: :girl_haha:
Стеллочка, такой трогательный подарочек, претставляю восторг счастливчиков :5:
Я тоже планирую такие подарочки ( но только тем,кто это понимает, кто нет...тому покупные конфеты  :girl_wink:)
Заказала набор коробочек для этого дела.Вот ..примерялась  :girl_wink:
(https://d.radikal.ru/d34/1812/96/8c015f75ded5.jpg) (http://www.radikal.ru)

Круто, Ольчик! :5: №;% №;%

Стеллочка  :37: :37: :37: какие подарки :41:
Я чужим раз дарила, коллегам. Боялась ужасно. В итоге больше половины мне после нг рассказывали, как они это с семьей ели и восхищались

Спасибо, Линочка!  w&q :41:
Я тоже считаю, что это - отличный подарок!

А я вот. . :3:
(https://d.radikal.ru/d34/1812/12/7bb573b5ea5b.jpg) (http://www.radikal.ru)
В этом году решила чуть пораньше этим заняться,да и на Мыколая малышне будет :girl_wink:

 Здорово   :5: №;%!
 А у нас на эти выходные проходила ярмарка пряников, я всё, Ольчик, тебя вспоминала  9:1.Дай, думаю, зайду, сфоткаю.Мы все шли-шли и не дошли  3:3

 Молодец какая, Оленька!
Красота!!!! Вот радость детишкам будет!

Оленька, браво, дорогая!  :58: :58: :58: Создаёшь праздник своими руками!  :5: :41:

Олькин, у меня варежка отвисла!  :5: Вот это да!!!!  :8:

Ольчик делает нам настроение, спасибо :2:
А расскажи, как делать зеленую глазурь :15:

Девочки, спасибо за комплименты, мне, конечно над собой ещё работать и работать, но все рано приятно.
Надюш, я украшаю айсингом, у меня рецепт примерно такой  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,13491.0.html) Я тебе там отвечу, шоб не засорять тему. :girl_wink:

Добавлю настроения в тему.  4:4

(http://images.vfl.ru/ii/1545718553/e5b9406e/24720592_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e5b9406e24720592.html)

(https://picua.org/images/2018/12/29/0da57b3b10c9bb8a241c328060e7a059.jpg)
Печенюшки для сувениров. Упражнялась дочь, я на такое не способна.

Респект доце!  :58: Здорово!  №;%

Надюш,какие весёлые прянички получились у вас,доце респект.А я вчера тоже коржей на медовик нарекла,две порции и пряничков от Герды.Тесто неудачное получилось,посмотрим,что будет.Сейчас очень многие пряничные феи в соцсетях делятся своими рецептами пряничного теста, очень хочется уже испытать,уже аж пожалела,что опять это тесто использовала

И по традиции...   :33:

(http://images.vfl.ru/ii/1546156703/d467f58a/24772346_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d467f58a24772346.html)

Ну что,девочки.Новый год встретили,с доедалками завершили. Готовимся к Рождеству. Кто что готовит,делитесь  :girl_wink:

Оля а что сама будешь готовить?

Галюнь,я ещё в раздумиях. Есть блюда,которые у нас готовятся традиционно:Вареники со всевозможной начинкой,калачи пекутся ,голубцы обязательно,кутья,холодец ,колбаса домашняя,это,наверное будет обязательно.Дальше-думаю. У нас именно на свят-вечер,наверное никого не будет,старшие малые уехали в Карпаты,детям зиму показать настоящую,младшие уезжают к его родителям.В общем,ещё определяюсь  :girl_wink:

А у меня после новогоднего стола и день рождения мужа в голове никаких идей. Одна усталость, но готовить всё равно надо. :21:

Я ещё ,к своему стыду,штоллена ни единого не испекла,хотя у нас это уже тоже традиция. :23:

Я завтра начинаю  :girl_wink:

(http://images.vfl.ru/ii/1575623695/051af035/28817842_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/051af03528817842.html)

И список покупок в телефоне по таблице.


(http://images.vfl.ru/ii/1575623878/928880d8/28817869_m.png) (http://vfl.ru/fotos/928880d828817869.html)

Часть ссылок даю, остальные по мере поступления. До вторника все 10 будут, у нас в среду рождественский корпоратив.

Пряники молочные ароматные (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,25654.0.html)

Печенье на белках кокосовое (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,3343.0.html)

Печенье рождественское немецкое (Lebkuchen) (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,236.0.html)

Печенье шоколадное с имбирём (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,28183.0.html)

Печенье медовое на дрожжах (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,26151.0.html)

Печенье цитрусовое (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,23724.0.html)

Какая таблица классная!
Я обычно в один столбик блюдо записываю, а во второй- что купить для него

Стелла, какая шикарная таблица! И чего я не додумалась до такого? Вечно сначала пишу блюда, потом на каждое к-во продуктов, а потом уже отдельно пишу продукты по общему к-ву. А тут все сразу!
Цём тебя за это мульен раз! :41:

Действительно, супер удобно! №;%

Спасибо за идею, Стеллик! Возьму на заметку. Удобно, наглядно, ничего не забудешь! №;% №;% №;%

Девочки, пользуйтесь  :3:, так очень удобно!  №;%

День первый  :52:

(http://images.vfl.ru/ii/1575751410/96ecf94d/28838094_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/96ecf94d28838094.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1575751410/bef91911/28838095_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bef9191128838095.html) [

(http://images.vfl.ru/ii/1575751410/e3f117f8/28838096_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e3f117f828838096.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1575751410/29c6d5fd/28838097_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/29c6d5fd28838097.html)

Ухты, вот это масштабы! :37: 
Красивые все такие! :5:
Представляю себе, как там твои соседи выдержали эту пытку! Аромат на весь дом, думаю, был! :19: :19: :45: :53:

Спасибо, Ленчик!  w&q :41:
Мои соседи - народ закалённый! Им не привыкать!  a&1

Вот это размах! Браво, Стеллочка!

Ничего себе! Очень впечатляет!

Спасибо, девочки!  w&q :41:

Вот, сегодняшние  9:2

(http://images.vfl.ru/ii/1575818360/a3a24a9f/28844681_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a3a24a9f28844681.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1575818361/bb6b7df0/28844682_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bb6b7df028844682.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1575818361/4ba5e8dd/28844683_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4ba5e8dd28844683.html)

Ого сколько!!! :54: :54: :54: Стеллик, ну ты герой! №;%  №;% №;% №;%

Танюша w&q, я тоже так думаю!  a&1

Ого! Вот это да! Столько красоты наваяла! :19: :58:

Ленчик!  w&q :41:

О-го-го , сколько!!!!! :54:
Пряники узнала, а кругленькие- это что?

Иришенька! w&q :41:

Первые - новое медовое печенье.
В шоколадной глазури- новые шоколадные пряники.

 Круто  :37: :41:!Это ты бабушкам подарки готовишь, Стеллочка?

Ольчик!  w&q :41:
Бабушкам и коллегам Арно.  :21:

Стеллик! А как печенюшки называются сегодняшние в шоколаде?  :23:

Ещё никак, Олечка  w&q :41:. Завтра рецепт напишу.  9:1

ОГО! Стелла, на рекорд идешь? :girl_haha: Завидую бабушкам и коллегам Арно.

Да, Светочка  w&q :41:, размахнулась я в этом году!  :girl_haha:

Всё! Готово!  :30:
Завтра по пакетикам расфасую.  :21:

(http://images.vfl.ru/ii/1575897984/174ee96a/28854476_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/174ee96a28854476.html)

Стеллочка,я в шокере от твоей производительности.... :54: :53: :5: :5: :5: :81: :81: :81:
Когда ты первые печенюхи выставила,я мысленно себе пообещала синхронно тоже начинать готовиться...Щас...разогналась...Только твоими трудами любуюсь,дальше дело не идёт  :15:

Оленька  w&q :41:, у тебя же ещё есть время, успеешь!  :8:

Стелла, Афигеть!!! :54: Вспомнилось прошлое слово стахановка! :8:

 a&1 Спасибо, Светочка!  w&q :41:

Стеллочка, я в шоке, ну ты и труженица :2:

Надюша! w&q :41:

 Будет Ирке-Козив где развернуться  :27:!Я тоже уже кое-какое печенье присмотрела  :girl_wink:.Но печь, видать, буду летом, мы все субботы теперь будем работать  :spiteful:

Ольчик!  :13: w&q

Ольчик,у меня такая же петрушка  3:3 ,мало того,что все субботы рабочие,так ещё и мероприятий всяких куча.Основная задача: дотянуть до Нового года и не скопытиться  :27:
Но время всё равно надо выкраивать,и печенья ваять обязательно...иначе засада полная будет  7:7

 Да, конец года в бухгалтерии - это смерть :63:.
Стеллочка, я всё новый штоллен жду  9:2  :21:

Стеллочка, согласна с девочками, ты Герой!!!! :2: :8: :41:
А теперь скажи,сколько времени у тебя ушло на все приготовление печенешек?

Стелла, за такие подвиги ГЕРТРУДУ надо давать (героя труда).

Девочки  :13:

Ольчик, я не забыла. Будет штоллен. 9:1

Леночка w&q :41:, три дня пекла.


Анжелочка  w&q :41:,  мне в кайф. Я так стресс снимаю.  :21:

А я решила, что от добра добра не ищут и буду печь свой любимый
штоллен (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,12254.msg36035.html#msg36035)

Цукаты из апельсиновых корочек сварила, остальные сухофрукты закупила, наверное дождусь ближайшие выходные и испеку. :30:

Правильно, Светуля!  №;% Этот штоллен самый классический.  :8:

А для меня самым любимым стал творожный :41:

А я не скажу, какой мой любимый!  a&1

Стеллочка, "открой личико", скажи какой, просто начиталась про ваши штоллены :19: :19: :19:.... теперь надо что-то выбрать, так какой все же делать,понимаю на вкус и цвет, но очень хочется попробовать 9:1...да и в подарки передать родным и близким... Я на распутье th th :15:...

Леночка  w&q :41:, я пошутила!  :27:

Все вкусные, честно!  9:1 Просто почитай рецепты и поймёшь, какой тебе хочется.  :21:

Итак, мой марафон завершён! :30: :30: :30:
7 кг печенья.  :63: 22 подарка по 250 г:

(http://images.vfl.ru/ii/1576057002/96b99976/28873060_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/96b9997628873060.html)

И «сиротская» коробочка Главного дегустатора, большого ценителя печенья, на 1,5 кг.

(http://images.vfl.ru/ii/1576057002/44375c4a/28873061_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/44375c4a28873061.html)

 Какая ты  :41:!Здорово  №;%!Бабульки будут плакать от счастья  :41:!

Довольны будут точно!  :8:

Стеллочка, как здорово, что ты у них есть!!! :2: :8:
У них будет Снегурочка подарки раздавать!!! :8:
Это просто замечательно!!!


Прочитала все  :19: :19: :19: и еще больше запуталась...Какой же выбрать? th th :15:
Буду пока выбирать...
В следующую субботу все будут на работе, буду делать

На дрожжевые больше времени нужно, а творожные совсем простые.  :21:

Спасибо,Стеллочка!  :41:
Думаю, что надо делать два... :23: и выбирать какой вкуснее th!
Тем более, что январь богатый месяц у нвс на праздники!!!! :girl_red:

Самые вкусные по моему мнению это классический и творожно-ореховый!
Больше всех повезло Главному дегустатору! :27: Коробочка супер!

Он обожает печенье, но ест понемногу, не зарывается  :13:, пусть побалдеет на праздники.  4:4

Ирочка,спасибо! Так мне еще и с маком нравится!!! :19: :19: :19: :girl_haha:

Подарки :58: В прошлом году готовила печенье вместе  с Вами, друзья были очень рады.Спасибо!
А можете  написать рецепт новых шоколадных пряников из набора?

Послезавтра выставлю рецепт пряников, Ирочка.  9:1

Стеллик, БОМБЕЗНО получилось!!! №;% №;% №;% Представляю, как будут рады бабушки!

Спасибо, Танюша! w&q :41:

Стеллочка, твой марафон получился самый марафонистый! :58:
Так много печенья и такое все красивое! :19:
Подарки получились супер! :48: :8:
Коробочка Главного Дегустатора впечатляет! :37: Балуешь мУжика! :girl_wink: :46:

Спасибо, Ленчик!  w&q :41:

Балую, есть такой грех!  :girl_wink:

Стеллочка, замечательные подарочки получились №;%

Спасибо, Надюша!  w&q :41:

Информация для размышления  :3:
(https://d.radikal.ru/d28/1912/1b/1bdccd210db1.jpg) (http://www.radikal.ru)

Печенье карамельное «Флорентийское» (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,62730.0.html)  :girl_wink:
Надо срочно за миндальными лепестками ехать  :77:

Первые ушли
(https://d.radikal.ru/d08/1912/f0/2e983506decb.jpg) (http://www.radikal.ru)
Как только выручают такие вещи... :5:
Вчера наконьячила новую партию сухофруктов,сегодня по плану " Буржуйский кекс" И печеньки

Ну красотища же!  :5: :58: :58:
Оленька, удачи, дорогая!  :((( :((( :((( :41:

Мы сегодня за покупками собираемся, но я всё ещё в сомнениях относительно праздничного меню. Придётся медитировать в магазине перед полками...  :girl_haha:

Я тоже люблю помедитировать в супермаркете. :5: Очень часто бывает,идёшь с конкретным списком,а прёшь домой кучу незапланированных интересностей .Я вчера по-быстрячку за яйцами бегала,в результате приехала под подъезд с тележкой сильповской  :23:,благо-Сильпо в соседнем доме  :33:

Знакомая картина!  :27:

 Девочки, кто какой будет печь торт на НГ?Мама меня уже замучила творожно-желейным, вообще тогда не буду печь  2:2

Я новый пеку. Апельсиновый мусс.  :48:

А я сделаю желе от битого стекла, без бисквита. Очень мы его любим! Да и классический торт ночью не поместится, а желе легко   :27:
Ну и штоллены напекла для особо страждущих...

Я не пеку торт для новогодней ночи, мы ночью вообще не едим. Я пеку или 1 января, или накануне собираю из заранее напеченных коржей, а едим все равно не раньше обеда 1 января. В этом году думала один тортик, но купила внезапно маскарпоне и теперь буду печь пирожное типа Киндер делис. Это тонкие шококоржи с кремом между ними. Мне приятельница очень его советовала, потом отпишусь.

Я Птичье молоко (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=826.0) планировала, но не знаю... вряд ли получится. С "Битым стеклом" хорошая идея  №;% и будет время, посмотрю на творожно- желейный, может успею приготовить. У меня помощник до НГ, сложно с ним что-то приготовить, но без торта никак...это традиция.

Я планирую творожно-апельсиновый без выпечки

http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=774.0 (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=774.0)

Светочка, что-то в этом роде?

Пирожные с фруктовой начинкой (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,78258.0.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1563558862/582bcdd4/27264931_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/582bcdd427264931.html)

О,Леночка ,идея!!! :37: может тоже что-то присмотрю,которое без выпечки  :girl_wink:
Мне ещё печенье сегодня надо хоть одно какое-то испечь  :15: 

Короче!Будут заварные булочки.Маме что-то бы сухое, папе с кремом, а Соньке шоколадное  :spiteful:.Будет им и какава с чаем  :spiteful:

А мне тоже полюбились муссовые  тортики. Как-то легко от них на душе и в желудке  :30:

Согласна!  :62:
Потому и остановилась на муссовом.  9:1
Бисквит уже испекла, пахнет так, что голова кружится!  :19:

А мои дети пахлаву заказали, буду завтра печь. :48:
Но сегодня я уже сделала рыбу фаршированную, ,заливное из рыбы красной вместо холодца и фаршированую курицу. :48:

Ну что, поехали?  :girl_wink:

(http://images.vfl.ru/ii/1577684020/a1a2aef3/29063547_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a1a2aef329063547.html)

Ой...точно ,уже пора . :girl_wink: Но я только вечером начну. А пока у нас другая картинка  :girl_wink:

(https://c.radikal.ru/c32/1912/03/2fe3bf77ba42.jpg) (http://www.radikal.ru)
Пока отвлёкся,пойду хоть  бисквит поставлю
 :77:

Мы готовы  :3:
(https://b.radikal.ru/b11/1912/bd/da65dbea7625.jpg) (http://www.radikal.ru)
А вы?

Почти!  4:4

(http://images.vfl.ru/ii/1577781662/10204b19/29072594_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/10204b1929072594.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1577783529/6286ce01/29072783_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6286ce0129072783.html)

Ничеси Стеллочка, красоты наваяла  :5: Бань меня уже... :6: ,бо у меня всё ещё в тазиках  :22:
(https://c.radikal.ru/c20/1912/06/220b80a0033c.jpg) (http://www.radikal.ru)

Да я просто хочу в обед начать, иначе не осилим.  :63:
Сорвалась с катушек ....  5:5  :girl_haha:

У нас в 20- 00 начало. :21:

Тогда у тебя ещё куча времени!  №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1577786502/ab160b43/29073065_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ab160b4329073065.html)

А что это такое красивое??!! Может быстренько сделать? Вроде по фото все должно быть дома...

 :3:
http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,466.0.html (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,466.0.html)

И правда все есть... Но собралась Капрезе делать. Что вкуснее? Или поделить и сделать и то и то? У меня правда оливки с косточками... Но почищу как-то...

Я бы лучше этот сделала.  :21: Или оба.  th

(https://a.radikal.ru/a35/2012/10/f14a5b548965.png) (https://radikal.ru)

В 2021 году мы будем находиться под защитой и опекой белого Быка. Если вы хотите, чтобы он был к вам благосклонен, то встретьте новый год дома, в кругу своей семьи и самых близких родственников и друзей. Бык — домашняя скотина и он не потерпит вашего отсутствия дома в новогоднюю ночь, так что все-таки постарайтесь встретить 2021 год в своем родном жилище.
Ни в коем случае не затевайте уборку в самые последние дни перед празднованием Нового года. Бык очень не любит, когда все вокруг суетятся, ему по душе размеренность и неторопливость. Если вы начнете 29-30 декабря носиться по квартире прибираясь, то Бык сильно разозлится и может «насолить» вам в грядущем году.
Бык не выносит суеты, поэтому все делайте обдуманно и неторопливо. Это касается как приготовления блюд для новогоднего стола, так и покупки подарков и уборки квартиры. Лучше всего начинать готовиться к новогоднему вечеру заранее, чтобы в последние дни не бегать по магазинам спешно скупая продукты и подарки. Ни в коем случае не ссорьтесь и не кричите за новогодним пиршеством.
Для встречи года Быка совсем необязательно покупать дорогущее платье или костюм. Этого Бык не любит. Ему по нраву придутся простенькие наряды из натуральных тканей, которые подчеркнут ваши достоинства и прикроют недостатки фигуры.
Так как наступает год белого или металлического Быка, то, соответственно, встречать 2021 год нужно в идеале в белом цвете. Также не возбраняется надеть на себя и серебристых оттенков наряды. Главное, чтобы они не были слишком дорогими, откровенными, провоцирующими и пошлыми. Нельзя также надевать и яркие цвета, особенно красный, ведь он разъярит Быка.
В данном году не стоит дарить своим близким слишком дорогие и непрактичные подарки. Бык этого однозначно не оценит. Вам стоит обратить внимание на что-то практичное и не очень дорогое. Так как это год именно белого Быка, то цвет подарка в идеале должен быть белым. Лучше всего дарить в этом году фарфоровую посуду белого цвета или иную кухонную утварь.
Ни в коем случае не ставьте на новогодний стол 2021 телятину и говядину. Этого рода мясо не должно попасть к вам на праздничный стол ни в каком виде, иначе хозяин года — белый Бык разозлиться и пошлет в вашу жизнь много испытаний и страданий. Замените говядину индейкой или курицей, ешьте свинину, уж как-нибудь потерпите годик и не злите белого Быка.
Не стоит подавать к новогоднему столу 2021 и крепкий алкоголь. Его Бык тоже не потерпит в эту праздничную ночь. Можно поставить полусладкое вино, игристое шампанское или некрепкую наливку собственного приготовления.
Вообще с новогодним столом лучше не экспериментировать, не готовить новомодных салатов, которых вы никогда не делали. Также Бык не приветствует слишком дорогих и шикарных блюд, так что поставьте на стол в эту ночь традиционные салаты типа «Оливье» и «Селедки под шубой». Дополнять мясные (курица, свинина, индейка) блюда смело можете различными свежими и тушеными овощами, хозяин 2021 года это непременно оценит. Также не прочь он и полакомиться чем-то сладким типа булочек и пирожных. Можете по праздникам баловать себя и ими.
Не ссорьтесь ни с кем из вашего окружения, не желайте никому зла, чтобы Бык в 2021 году был к вам благосклонен. Бык — животное по сути миролюбивое, но только если его не злить. Живите по совести, выполняйте свою работу со всей ответственностью, любите и жалейте близких, тогда хозяин 2021 года не пошлет вам испытаний на жизненном пути.

О, Стеллик, спасибо за информацию! Так это что получается? Весь следующий год нельзя говядину есть?

Честно говоря, я вообще считаю, что всё это - сказки ... про белого бычка.  :27:
Но уж если на то пошло, то наверное только 12.02.21 года, когда наступит этот год по восточному календарю. :21:

У нас завтра утренник.
15 подарков по 300 г. 10 сортов печенья.

(http://images.vfl.ru/ii/1608550676/1b405ecb/32728747_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1b405ecb32728747.html)

Печенье на белках с шоколадом «Осиные гнёзда» (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7187.0.html)

Печенье овсяное из детства (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4519.0.html)

Печенье марципановое (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,37395.0.html)

Печенье песочное «Ликёр» (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,720.0.html)

Печенье «Тройка» (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,56710.0.html)

Печенье медово-ореховое (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,15108.0.html)

4 новых рецепта выложу постепенно.  4:4

Стеллик, ты Герой!!! №;% №;% №;%

Мне в кайф, Танюша!  w&q :41:

Хотя... Арно присвоил мне звание «Лучшая рождественская пекарня Германии»  a&1

Стеллусик, поддерживаю Арно! Ты лучшая! №;% :58:

Очень красивые печеньки! :5: Твои подопечные точно будут в восторге! :41:
Передавай им привет! :2:

Поддерживаю, замечательные подарочки  №;%

Девочки ! w&q :41:

Повезло бабулькам  :41: ! Это мягкие печеньки, по зубам бабулькам?

Ольчик!  w&q :41:
Сгрызут, не сомневайся!  :8:

Целиком и полностью солидарна с Арно! Стеллик, ты Гигант :58:! Я даже представить себе не могу таких масштабов :54:.

Жанночка!  w&q :41:
Это проще, чем кажется.  9:1 Два дня по 4 сорта, один день 2 сорта и вуаля!  №;%

Упала, лежу :54:. Не наступите! :37:

 a&1 Не переживайте, переступим!  :41:

Здравствуйте! Я то же испекла 9 видов на подарки
Бискоти
(http://images.vfl.ru/ii/1608625001/fe178471/32736748_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fe17847132736748.html)

Кофейно-шоколадное
(http://images.vfl.ru/ii/1608625354/00112335/32736807_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0011233532736807.html)
Тертое
(http://images.vfl.ru/ii/1608625109/b215c91d/32736762_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b215c91d32736762.html)
(http://images.vfl.ru/ii/1608625261/1ca4f920/32736780_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1ca4f92032736780.html)
Спасибо!

Как приятно, когда есть компания!  :62:

Ирочка, пожалуйста, отпишись в темах.  :6:

О! И Ира рукодельница :58:! Красивые какие печенюшки :8:!

Ирочка, я в восторге! :girl_claping: :girl_claping: :girl_claping: Печеньки просто шедевр!!! №;% №;% №;% Это всё с нашего сайта? Можешь названия написать остальных? А как называется вон то мраморное? Тоже захотелось испечь.

Так и называется, Танюша, Печенье «Мраморное» (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,57313.0.html).  4:4

Ирочка, восторг! Молодец! :58: :58:

Стеллик, спасибо! :2:

Спасибо большое! Почти все  печенье отсюда, кроме бискоти и цукрови лимонные. Завтра постараюсь разместить в темах

Мой салат "Оливье" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,481.0.html) всегда первый!  :27:

(http://images.vfl.ru/ii/1608834725/34744436/32761790_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3474443632761790.html)

И сосиски вишенкой на торте  :8:
Ох и консерваторы там у вас :46:

Ой, Надюша, и не говори! Колом в горле у меня эти сосиски!  a&1

А кому сейчас легко?  a&1 Точи сосисочку и помалкивай!  a&1 a&1 a&1

Ольчик!  :72: :72: :72:
Заточила и не крякнула! a&1

Стеллик, пожалуй, возьму-ка я на вооружение немецкие рождественские традиции 9:1! А что, Оливьешечку настрогал, сосисочку отварил, и никаких тебе танцев с бубнами :30:! Только надо будет чего-нибудь российского внести для разнообразия :15:. Напрмер, сосиску заменить сарделькой :girl_wink:! А, так как сосисочно-сарделечные изделия мы едим редко, то думаю, что мой муж, как и ты, "заточит и не крякнет!  a&1"

Нееееее, Жанночка, не будем плохому учиться!  1§2 Ну, что это за праздник с сосиской в тарелке!  :39:

А по мне очень даже! №;% Национальное блюдо "Оливье по немецки". Думаю, мой муж одобрит такой вариант!

Стеллочка! Печеньки загляденье!  :8: Не знаю буду ли я к этому Новому году печь, но утку и гуся уже купила. Утка нам с мужем, а гусика сыночка с компанией пОдростков заказали. :46: Собираются у нас гулеванить. И в этом году муж попросил салат Оливье (как он его теперь называет - Валера  a&1). Уже несколько лет не хотел, а тут потянуло к истокам  :33:

Я сама по оливье соскучилась, с таким удовольствием ели на Рождество!  :48:

Кто в этом году печёт печенья к 25 декабря? :41:
Я спросила  у семьи, какие испечь,  ответили :Все печенья Стеллы за прошлые года вместе взятые)

Ирочка w&q, я пеку!  :33:
У нас утренник 22-го. :21:

Распаковка  :30: :33:

(https://c.radikal.ru/c29/2112/9e/561a4c1ddbcd.jpg) (http://www.radikal.ru)

Теперь все ореховые рецепты мои, ох и развернусь  :33: :36:
...не переключайтесь, самое ценное сейчас покажу  :girl_wink:

Я тут!  :21:

Продолжаю  :23: :33: Два гуся и три утки  7:7 Ща в морозилке шуршу,куда пристроить.

(https://a.radikal.ru/a43/2112/6d/497f36270fb9.jpg) (http://http ://www.radikal.ru)
....Такая тема гламурная...и я со своей дичью. :23: Чуть позже уберу...Кто не успел,тот опоздал  :girl_wink:

 :37: Круто! №;%
А мы вчера утиными грудками для корпоратива затарились. 12 штук. :girl_wink:

(http://images.vfl.ru/ii/1639073949/df6f4e08/37033514_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/df6f4e0837033514.html)

Это будет бомбезно !!! У нас грудки отдельно не продают,во всяком случае я не видела  :15:

Ну как домашние утки могут быть не гламурными :15: и тем паче гусочки?
А орехи, перед тем как долбить, надо замочить на полчаса в холодной воде.
Я не знала раньше, проверила, работает.
Стеллочка, корпоратив с бабушками?

Да, Надюша, с ними.  9:1

Оленька, не убирай, будем любоваться!  :19:

Ждут, небось, подарочки ж будут :30:

Подарочки к Сочельнику подарю, 22-го.  :21:

Оля! Какая красота у вас!  :8: Как я люблю этих домашних птичек с яблоками  :19:

А что это замачивание дает? Какого эффекта ждать?  :girl_cleanglasses: У меня тоже есть ящик орехов, может я их бездарно того...  9:2 :27:

Не так скорлупки разбегаются по кухне и как то мягче идет дело, но надо долбить молотком, давилкой  у меня не получается.
Светочка,  попробуй замочить,сама сравнишь, чи надо оно тебе.

Понятно! Спасибо, Надя! А я подумала - может они на вкус станут как молодые  :46:

Хорошо, Стеллочка,не буду . Давайте, девочки делиться ходом подготовки,на Новогоднюю ноту вместе настраиваться,а то что-то настроение не очень предпраздничное  :23:

(http://images.vfl.ru/ii/1639105096/cad31c5d/37037090_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cad31c5d37037090.html)

У нового 2022 года мощный и величественный покровитель – благородный Черный (Голубой) Тигр водной стихии. Согласно Китайскому календарю, новый год под управлением Тигра наступит 1 февраля 2022 года. Несмотря на это, встречать хозяина года можно и нужно раньше – 31 декабря, за новогодним столом. Сумев "с первого взгляда" понравиться Тигру, есть шанс заручиться его поддержкой на весь будущий год.
В чем особенность года Тигра? В двух словах в том, что 2022 год будет иметь очень мало отношения к году предыдущему. Стремительная и грациозная сине-черная полосатая кошка на широких мягких лапах, в которых скрываются стальные когти, сменит собой неспешного трудягу-Быка, нарушив привычный неспешный ритм нашей жизни.
Так что те, кто успел заскучать в прошлом году от рутины и однообразия, смогут встряхнуться, пережить невероятное приключение и поймать свой счастливый шанс – точно так же, как делает это хозяин 2022 года царственный Тигр, выходя на охоту за птицей удачи!
Чтобы угодить Тигру, важно не только знать его привычки и вкусы, но и соответствовать им. Удача в 2022 году улыбнется тем, кто смел и бесстрашен, не боится перемен, любит узнавать новое и дорожит семьей. А также – тем, кто принимает в расчет тенденции года Черно-голубого Водяного Тигра. Лучший повод продемонстрировать это хозяину года и заручиться его поддержкой вы сможете при первой же встрече, то есть за новогодним столом.

Тигр – животное напористое и уверенное в себе. Он любит быть на виду, покрасоваться, однако при этом не забывает о родных и заботится о своей семье.
Поэтому 2022 год можно встречать шумно и радостно в компании друзей и домочадцев. Отличной идеей станет домашний праздник, который затем продолжится в гостях или в ресторане. В новый год Тигра нельзя оставаться в одиночестве – это вызовет беспокойство, тревогу и недовольство полосатого покровителя 2022 года.
В одежде, еде и поведении на Новый 2022 год приветствуются радужные цвета, смелость, новизна. Однако, желая блистать в новогоднюю ночь, важно не перегнуть палку и не скатиться в откровенный китч и безвкусицу. Наряд должен быть модным и с «изюминкой», еда – необычной и сытной, а праздник – душевным и запоминающимся для всех участников.
Праздничный стол должен буквально ломиться от еды – этим вы порадуете сильного покровителя года, который, как известно, любит хорошо поесть. И обязательно приготовьте ему тарелку с нарезкой из мяса самых разных сортов – Тигр будет в восторге!
Поскольку наступающий год относится к водной стихии, в одежде и домашних украшениях приветствуется вся палитра голубых, синих, бирюзовых, белых, серых оттенков. При этом старайтесь подбирать материалы «с искоркой»: новогодняя ночь 2022 – самое время сиять! И не забудьте о «кошачьих» принтах – полоски и пятнышки приветствуются! В чем встречать Новый год? Что надеть, чтобы понравится Тигру и в 2022 году привлечь в свою жизнь удачу? В двух словах: не бойтесь экспериментировать, шокировать, блистать! Если уходящий год склонял нас к простоте и консервативности, то с приходом в новом 2022 году хищного и яркого Черно-голубого Тигра в одежде, как тропические цветы, расцветут новые тенденции – теперь всем нужны перемены, внимание и восхищение окружающих! Причем в первую очередь эти тенденции стоит соблюсти уже за новогодним столом: хозяин года Тигр оценит это по достоинству. Он неравнодушен к тому, в чем его встречают и готов щедро наградить тех, кто ему угодит.
Возьмите на вооружение главные тенденции 2022 года и постарайтесь тем или иным образом воплотить их в жизнь в новогоднем празднике. Вот несколько советов, как, отмечая Новый год, понравится Водяному Тигру.
1. В новом году поймай свою удачу за хвост!
Тенденция года Тигра:
Согласно Китайскому гороскопу, успех в 2022 году будет приходить не путем тяжелого и ежедневного труда, а по счастливому стечению обстоятельств. Это позволит вам использовать «тигриный» год как трамплин, чтобы сделать рывок и добиться небывалых высот! Можно смело замахнуться и на те дела, которые раньше были «не по зубам».
Главное – не пасовать перед врагами, аккумулировать свои силы и возможности и верно выбрать момент для действия. Посмотрите на поведение тигра в дикой природе – он может часами лежать в засаде, выслеживая дичь, зато потом одним точным прыжком настигает цель! Словом, в новом году каждый сможет ощутить себя настоящим охотником за удачей и достатком! Ну а продемонстрировать это Тигру вы сможете уже в новогоднюю ночь-2022.
Как встречать Новый год:
Чтобы показать Тигру, что вы готовы к охоте за птицей удачи в 2022 году, в последние дни уходящего года будьте особенно внимательны к подсказкам и шансам судьбы, стараясь их не пропустить.
Не отвергайте необычные предложения встретить Новый год, провести его каким-либо новым и оригинальным образом или в непривычной для вас компании. Прислушивайтесь к застольным разговорам, присматривайтесь к людям вокруг. Это может дать вам интересный опыт и неожиданные бонусы в 2022 году.
2. Измени подход и жди прорыва!
Тенденция 2022 года:
Если в жизни и бизнесе вы завязли как муха в сиропе, и делаете изо дня в день одно и то же по одним лекалам, то можно ли ждать чего-то нового и успешного? Но есть хорошая новость: 2022 год – это год инноваций, энтузиазма, легкого авантюризма, отказа от старых шаблонов, поиска новых дорог и способов решений.
На пике успеха в год Черно-голубого Тигра окажутся инициативные и решительные люди, готовые изменить устоявшиеся обычаи и написать новые правила. Своевольный Тигр покровительствует тем, кто готов нестандартно, творчески и креативно мыслить и действовать!
Как справлять Новый год:
Как реализовать эту тенденцию года за новогодним столом? Как показать авантюристу-Тигру, что в 2022 году вы готовы идти неизведанными путями? Начните с малого – достаточно при подготовке к Новому году приготовить оригинальное блюдо, подобрать необычный наряд и придумать нестандартное поздравление. Полосатый хищник будет доволен!
3. Все на свете интересно!
Тенденция года Водяного Тигра:
Черно-голубого Тигра 2022 года ведет по жизни любопытство – он не устает расширять границы своего обитания, познавать все новое и неизведанное. Будьте весь год открыты новому, повышайте профессионализм, находите новые области для применения своих талантов, не зацикливайтесь на одной профессии или хобби.
Так вы сможете «заточить» и активизировать свой ум, заметить новые идеи, открыть новые грани и возможности, придать жизни совершенно иной вкус! И порадовать Водного Тигра – мудрого покровителя 2022 года.
Как встречать Новый год:
Чтобы удовлетворить ненасытную любознательность Тигра, встречая Новый 2022 год, проявите любознательность сами. Пусть новогодняя ночь хотя бы в чем-то станет открытием для вас и для ваших близких, будь то вкус новых экзотических блюд, которых вы раньше никогда не пробовали. Или необычный выбор места для встречи Нового года, вроде ресторана на воде, ледяного отеля, коттеджа в глухом лесу или эскимосской юрты.
Важный нюанс: постарайтесь не просто привнести что-то необычное и новое в праздник, но и подготовиться интеллектуально – прочитать про новое блюдо или место, узнать его историю, особенности, интересные факты. И в новогоднюю ночь, конечно же, поделиться интересной информацией со всеми за столом.
4. Добивайся успеха
Тенденция года:
Наступающий 2022 год чрезвычайно успешен для воплощения смелых планов и идей. Однако при этом никогда нельзя забывать о семье и интересах близких людей. Не случайно по старинной китайской традиции над входной дверью размещали изображение тигра, который был защитным оберегом семьи и дома.
Полосатый хищник дорожит семейным «тылом» и заботится о любимых. 2022 год Водяного Тигра отлично подходит как для создания семьи, так и для новых знакомств. Пылкий и страстный Черный Тигр позволит наладить личную жизнь, сохранить и укрепить сложившиеся отношения.
Как встречать Новый год:
Одиноким людям Черно-голубой Тигр советует в новогоднюю ночь отправиться на «охоту» за новой любовью, проявить смелость и инициативу и верить в свою удачу!
Ну а тех, кто находится в отношениях, помните: Тигр оценит вашу заботу о близких, в какие бы яркие, странные, смелые и нестандартные формы они ни была обличена в Новогоднюю ночь!
5. Дарите щедрой рукой!
Тенденция года:
Водяной Тигр отличается благородством, великодушием и щедростью, он не отказывает в помощи ближнему и конечно же, не скупится на подарки для близких.
Как встречать Новый год:
Берите пример с хозяина 2022 года, будьте добры и отзывчивы, протяните руку помощи нуждающимся, приготовьте самые яркие подарки и сюрпризы родным и друзьям на Новый год. При этом в год Водяного Тигра не обязательно преподносить полезные, нужные и дорогие вещи – главное, чтобы подарок был приятным, оригинальным и от души!

Стелла, хорошая традиция - рождественская выпечка на подарок, которую от вас переняла, и вот уже года 4 поддерживаю). Вчера испекла ваше шоколадное печенье постное со специями, понравилось, даже для праздника можно в набор положить :5:

Жду отчёт в теме, Ирочка!  :6:

я когда замачиваю на ночь, то они как молодые, но я без скорлупы

А что, молодые вкуснее? Их же потом надо поджарить.

Девы, я понимаю, что это уже флуд в предпраздничной теме, но очень хочется интимных подробностей: если я правильно понимаю, прошлогодние орехи можно " омолодить".  Делитесь,  девочки, секретами  :6: Корзина прошлогодних стоит, не червивые, не черные, но уже вкус не тот. :girl_wink: Может, попробовать реанимировать ?  :15:

Оленька, обсуждайте спокойно, я потом в «Вопросы, ответы» перенесу. :21:

Стеллик, а за сколько дней можно начинать печь печенье, чтобы оно сохранилось нормальным и вкусным?

Печенье хорошо хранится, Танюша. За неделю точно можно. 9:1

Спасибо :2: :2: :2: только как от моих спрятать th по запаху найдут :46:

Я в коробках закрытых храню. И не черствеют, и не пахнут.  :8:

Девочки! Мне сегодня притащили щуку на 4,5 кг. Видимо будет фаршированная к новогоднему столу.
Только я теперь мучаюсь - ее почистить и заморозить или так мешок и закинуть в морозилку, а потом играться  :15:

Разделай сразу, Светуля.  9:1

Як скажете, мамо...  :21: А не хотелось же  9:2 :46: :girl_red:

Зато перед праздником это будет просто подарок судьбы! №;%

Стеллочка! Токмо благодаря тебе - собралась в кучку и почистила, бошку отпилила и в морозилку отправила. Спасибо тебе  :41:
У меня еще судак где-то в недрах морозилки был, смешаю фарш двух рыб, а то мне щука сухая.

Светуля, ты - героиня героическая! :13: :41:
Сала кусочек в фарш перекрути. №;%

Стеллик, это гениально. У меня же есть такая коробка, правда, одна, но зато большая, туда и спрячу. Спасибо за подсказку w&q w&q w&q

Хочу своим на работу штоллены испечь, но теряюсь. :15: Есть у нас девушка - аллергик : шоколад ей можно, вишню - орехи тоже. От цитрусовых - караул, вплоть до отека Квинке. Не знаю, какой штоллен выбрать. th

Подожди до завтра.  :girl_wink:

Спасибо,Стеллочка,на тебя вся надежда ,времени вообще нет рецепты лопатить  :23:

У людей распаковка, а у нас запаковка.
С утра торопилась, но немножко процесса сфоткала.

(https://c.radikal.ru/c30/2112/7d/7b8ed37b6c1f.jpg) (http://www.radikal.ru)

Очень празднично и красиво!  :5: