|
Название: Кексы мраморные Отправлено: Stern от 18.11.2025 19:47 Кексы мраморные
(https://i.postimg.cc/ZYwZ2K2h/Bild_006.jpg) 200 г муки 50 г кукурузного крахмала 1 ч.л. с горкой разрыхлителя 8 г 150 г сахара (в т.ч. 8 г ванильного сахара) 2 яйца щепотка соли 50 г растительного масла без запаха 30 г сливочного масла 150 г кефира (использовала обезжиренный) 15 г какао-порошка 30 г кефира несколько капель ромового ароматизатора Выход 12 штук Сливочное масло растопить и остудить. Взбить яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром в пышную светлую массу. Добавить оба вида масла, коротко взбить. Влить кефир, взбить. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать, коротко взбить в однородное гладкое тесто. Тесто довольно жидкое. Отделить 250 г теста в отдельную миску. Какао размешать с кефиром и ромовым ароматизатором, добавить в меньшую часть теста, взбить. Распределить светлое тесто по формочкам (примерно по столовой ложке). Сверху выложить шоколадное тесто. Несколько раз провести шпажкой от краёв к центру. Выпекать кексы в предварительно разогретой духовке при темпертуре 180 °С до пробы на сухую лучинку минут 25-30. Глазурь или крем по желанию. Смачно неймовiрно!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/9XLVKFK5/Bild_007.jpg) (https://i.postimg.cc/Kc0Fwvw2/Bild_008.jpg) Название: Re:Кексы мраморные Отправлено: koziv от 23.11.2025 12:38 Невозможно вкусные кексы!!
(https://i.postimg.cc/wBLfGkjZ/IMG_1611.jpg) Название: Re:Кексы мраморные Отправлено: Stern от 10.12.2025 07:53 Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! :3:
Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: |