|
Название: Кексы лимонно-кокосовые в микроволновке Отправлено: Stern от 29.09.2025 07:31 Кексы лимонно-кокосовые в микроволновке
(https://i.postimg.cc/CxCdqYkS/Bild-007.jpg) 1 яйцо щепотка соли 15 г сахара (в т.ч. 8 г ванильного сахара) 25 г растительного масла, 2 ст.л. 15 мл лимонного сока цедра половины маленького лимона 3 ст.л. кокосовой стружки 2 ст.л. кукурузного крахмала (использовала ванильный пудинг) 2 ст.л. овсяных хлопьев быстрого приготовления 1/3 ч.л. разрыхлителя Кокосовую стружку и овсяные хлопья измельчить в муку. Яйцо взбить с солью и сахаром в светлую пышную массу (взбивала электрическим венчиком). Влить растительное масло и лимонный сок, взбить. Всыпать цедру, крахмал, кокосовую стружку с овсянкой, разрыхлитель. Перемешать лопаткой. 4 маленькие силиконовые кексовые формочки протереть растительным маслом. Разлить тесто в формочки. Выпекать при мощности 850 ВТ 3 минуты (до пробы на сухую лучинку). Дать кексам пару минут остыть, извлечь из формочек, остудить и наслаждаться. Я подавала с яичным ликёром и шоколадной крошкой. Смачно неймовірно!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/c4nvdfJK/Bild-008.jpg) (https://i.postimg.cc/y8CkxWJL/Bild-009.jpg) |