Мы готовим каждый день...

Сливы маринованные с коньяком «Закусочные»

(https://i.postimg.cc/sxMnKhdw/IMG-7586.jpg) (https://postimages.org/)

Сливы-1кг (3 банки по 650млл)
Лучше всего использовать сорта типа «Венгерка» - плотные, не перезрелые.

На дно каждой банки :
Лавровый лист-2шт
Перец душистый-5шт
Гвоздика-3шт
Бадьян-1шт

Маринад:
Вода 1л
Сахар – 300грм
Уксус 9% -150мл.
Коньяк-3 ст.ложки

На дно банок поместить пряности, сливы вымыть, поместить в дуршлаг ,чтобы стекла вода, уложить в банки, залить кипятком ,прикрыть крышками и выдержать 20 минут.
Воду слить в кастрюлю ,добавить сахар ,довести до кипения ,добавить уксус и коньяк, прокипятить 2 минуты, залить сливы, накрыть крышками,закрутить.

Всё !!! Вкуснейшая закуска  готова !!! :8: Теперь осталось набраться терпения,дать сливам промариноваться минимум 2-3 недели,и можно наслаждаться под бокальчик вина,или чег-то покрепче  :girl_wink:
Готовьте с удовольствием,радуйте  родных и близких. :2:

Заинтересовал рецепт, приготовила на пробу :73:
Думаю, будет вкусно  :19:
Спасибо, Оленька  :41:

(https://i.postimg.cc/WbnZ6dGq/IMG-0742.jpg) (https://postimages.org/)

Осталось немного заливки, пахучая  :19:
Рука не поднимается вылить :46:
Куда приспособить :15:

Надюша, на ещё одну баночку не хватит? У меня тоже остался маринад, я докупила слив и ещё баночку закрыла. Женщина, которая рецептом поделилась, говорила, что этот маринад у неё универсальный: и виноград можно им заливать, и в мясо. К утке, буженине добавляет.

Были вчера дети в гостях,открыла эти сливы.Очень всем понравились  :48: :8: В результате : 2 баночки съели, 2 ушло на шалахмонес  :girl_wink:  4:4 ,и я задумалась : та  порция,что я закрыла ,для нашей компании вообще ни о чём.  :15: Надо бежать на базар,может есть ещё сливы в продаже ,хотя-бы 2 порции ещё закрутить  :48:

Ещё закрыла "немножко"  :girl_wink: В этот раз по - взрослому, 10 баночек  :8:
Теперь уж точно хватит  :8:

(https://i.postimg.cc/1tLRKdFN/IMG-1285.jpg) (https://postimages.org/)