|
Название: Печенье лимонное Отправлено: koziv от 11.11.2011 00:23 (http://s004.radikal.ru/i205/1111/c5/65c39912b6b0.jpg) (http://www.radikal.ru)
Ингредиенты: 1 стакан сметаны ( у меня домашний йогурт); 200 г сливочного масла( маргарина, спреда...); 2 яйца; 3 стакана муки; щепотка соли; 1 стакана сахара; 2 чайные ложки разрыхлителя Начинка: Лимонный сахар Приготовление: Муку смешать с сахаром, солью и разрыхлителем. Добавить размягченное масло, сметану, яйца. Замесить мягкое нелипнущее тесто. Скатать из теста небольшие шарики, выложить на смазанный противень, сделать пальцем в каждом углубления, выложить в них по 0,5 ч.л. лимонного сахара ( только хорошо его смолоть, чтоб не было крупных кусочков). Печь при температуре 180 0С примерно 30-40 минут. У меня тесто получилось немного липкое, муку не добавляла, делала шарики смазанными растительным маслом руками. На фото полпорции - целый противень. Очень вкусное песочное печенье с лимонной карамельной корочкой сверху, рассыпчатое и ароматное!!! :48: :8: Рецепт отсюда http://izum.darievna.ru/page/limonnoe-pechene с небольшими изменениями. |