Мы готовим каждый день...

Салат с тыквой и свеклой

500 г тыквы (очищенной)
1 зубок чеснока
приправа по вкусу
500 г свеклы
2 средние луковицы
5 бочковых огурцов
1 баночка кукурузы (зелёный горошек, фасоль)
соль, перец по вкусу
душистое подсолнечное (оливковое) масло
1 столовая ложка майонеза с горкой

Свеклу запечь в духовке или отварить. Тыкву нарезать мелкими кубиками, поместить на противень или в форму, выстеленную бумагой для выпечки, полить растительным маслом без запаха (1 стол. ложка), перемешать и запечь при Т 180° (конвекция 160°) до готовности (минут 20, не передержать!). Горячую тыкву поместить в салатник, слегка подсолить, посыпать приправой (у меня "прованские травы"), добавить измельчённый чеснок, перемешать, остудить.
Свеклу и огурцы нарезать кубиками (огурцы не чистить), лук нарезать очень мелкими кубиками. Добавить кукурузу, перемешать, заправить.
В последнюю очередь добавить полную стол. ложку майонеза и тщательно перемешать. Желательно дать салату пару часов настояться.
Получилось что-то типа винегрета, но страшно :27: вкусно и красиво! :48: :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1632576254/83643aca/36006324_m.png) (http://vfl.ru/fotos/83643aca36006324.html)

Стеллочка,я со спасибкой :5: :41: :43: :2: :60:!!!Как всегда супер :48: :8:!!!И главное многа-а-а :36: :33:!!!

(http://s017.radikal.ru/i430/1111/15/77eee45cdf68t.jpg) (http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i430/1111/15/77eee45cdf68.jpg.html)

P.S. Девочки с мультиварками,настоятельно ооочень рекомендую запекать свёклу для салатов и прочих блюд в мультиварке,в режиме "Выпечка",ну до того хороша свеколка выходит :5: :60: :60: :60: :36:!!! Подробности ЗДЕСЬ (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,529.msg33020.html#msg33020).

Иннуся, на здоровье семейству  :3: и спасибо за отчёт!  :2:

А майонез зажала, даааа?!  :spiteful:  :girl_haha:

Если бы :21:...50 грамм честно добавила...только он как растворился :15:...я ещё вчера у тебя спросить хотела,но забыла :girl_red:...мож у меня ложка какая неправильная :63:?Мож надо было больше майонеза класть?А может это оттого что майонез-то у меня эта...покупной :girl_red: :15:...
Но несмотря ни на что,салат понравился абсолютно всем без исключения :8: :36:!!!

Ай-ай-ай!  :16:

Иннуся, ложка у меня обычная столовая, но майонез-то домашний :74:, густой и горка получается размером в ещё одну ложку.

Вот заинтересовал меня какой момент: Инночка, а морковку ты запекаешь в духовке или тоже в мульте?
Света - Цветик напомнила мне, что тыква простаивает, так я к этому салатику примеряюсь :23:

Изваяла я вчерась этот салат. Мне подарили тыкву. Снаружи она была симпатичной, а внутри - разочаровала, мякоти - тонюсенький слой, 1,5 см. где-то и огроменная полость с семенами, и к тому же мякоть - бледная, как спирохета поганка, в общем, дареной лошади тыкве в мякоть не смотрят, решила все же пустить в дело. И - о чудо, в салатике эта тыква заиграла, окружение не подвело. Я делала с кукурузой, в следующий раз попробую с горошком.
Стеллочка,  :17: за рецепт!!!

Сделала, побаловала своих домашних - большое спасибо, салат зачислен в меню ))). А тыква с прованскими травами - прекрасна!

Прямо осенний винегрет такой получился  :73:  Настояться пару часов не успел  :27:
Получилось много и вкусно.

(http://f19.ifotki.info/org/046262881f12a726986c3db3ef59c8686d7c26226532822.jpg) (http://i-fotki.info/)