|
Название: Трайфл с персиками Отправлено: Stern от 16.08.2025 07:11 Трайфл – это традиционный английский десерт из кусочков бисквита, пропитанных алкоголем, кремом или кофе, со свежими фруктами и взбитыми сливками.
Трайфл с персиками (https://i.postimg.cc/vZZbQHP7/Bild-004.jpg) 2 порции: 2 крупных твёрдых персика 2 ч.л. сахара (по вкусу) 1 ст.л. рома 1 ст.л. персикового или абрикосового конфитюра 4 шт. печенья савоярди 50 мл апельсинового сока 1 ст.л. ликёра Амаретто Крем: 100 г крем-сыра 100 г жирных жидких сливок 1 пакетик ванильного сахара 1 ст.л. ликёра Амаретто сахарная пудра по вкусу (у меня без) Персики очистить и нарезать кубиками. Влить ром, всыпать сахар и припустить до мягкости. Добавить конфитюр, перемешать, прогреть. Персики полностью остудить. Сливки и крем-сыр взбить с ванильным сахаром и сахарной пудрой в устойчивый крем. Влить Амаретто, взбить. Смешать апельсиновый сок и Амаретто. В каждый стакан вложить одно печенье, нарезанное маленькими кусочками. Полить с ложечки пропиткой. Выложить на печенье 1/4 крема, затем 1/4 персиковой массы. Снова кусочки печенья, пропитка, по ложке крема, персики, оставшийся крем. Посыпать десерт поджаренными орешками и оставить в холодильнике часа на четыре. Смачно до нестями!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/P5VhNscg/Bild-005.jpg) |