Мы готовим каждый день...

Девочки, хочу поделиться с Вами рецептом маринованной быстрой капусткой.
Т.к. в моей семье не очень сильно любят уксус, то стараюсь по минимуму его использовать, а в этом рецепте его чуть-чуть, и на вкус капуста нежная, короче пальчики оближешь.
 
Состав:
  1 кг капусты пошинковать
  2 маленьких или одна, но большая морковка
  1 красный большой болгарский перец - соломкой
  5 зубчиков чеснока порезать пластинками
 
Заливка:
   0,5 стакана воды
   1 ст.л. соли с небольшой горкой
   0,5 стакана сахара
   меньше чем 0,5 стакана растительного масла
   0 ст.л. - 3% уксуса  

Заливку смешать и довести до кипения, сразу заливаем капусту и оставляем до полного остывания.
Кушать можно практически сразу. Или поставить в холодильник на 4-5 часов.
Приятного аппетита!

pljshik, в рецепте написано уксуса "чуть-чуть", а дальше -  0 ст.л.
Так сколько же уксуса нужно?  :15:

Ольга, на сайте Ирины почти месяц не было и я вчера поняла, что ответа не будет.
Поставила капусту кваситься  :girl_haha:

У яблочного уксуса, кстати, 5%