|
Название: Пряники из овсяной муки Отправлено: Irina от 29.10.2011 15:21 Рецепт нашла на упаковке овсяной муки. Нежные рассыпчатые пряники пришлись по вкусу! Рекомендую!
Итак, нам понадобится: • 100 г сливочного масла • ½ стакана сахара (у меня-100г коричневого) • ½ стакана жидкого меда (взвесила-120г) • ½ стакана сметаны (на глазок, полбаночки массой 200г) • 1 яйцо (пристроила 2 желтка, сиротливо ожидавших своей участи в холодильнике) • 1 ч.л. соды (Согласна с Ирочкой –Нагирой, там где мед- только сода!) • 1,5 стакана овсяной муки (У меня ушло в два раза больше!) Масло растереть с сахаром, добавить мед, сметану, яйцо, соду. Хорошо перемешать. Добавить муку, так чтобы тесто получилось густое, раскатать толщиной 0,5 см, вырезать формочкой печеньки и печь при температуре 220 градусов. Это по рецепту, я добавила 350 г муки (это около трех стаканов), но тесто все равно было далеко от того состояния, чтобы его можно было раскатывать. Поэтому я взяла чайную ложку и , обмакивая ее в воду, зачерпывала тесто и выкладывала его на лист . Получилось 1,5 противня. Выпекается очень быстро, минут 10 (у меня без конвекции, обычная газовая духовка) (http://i017.radikal.ru/1110/95/a41c5d5f3e92.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://s52.radikal.ru/i135/1110/ce/ba10826c86e9.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Пряники из овсяной муки Отправлено: NIZA от 02.11.2011 08:54 Ириш,как вовремя ты прянички эти нам принесла,я уже чуть было не выбросила муку овсяную,(через неделю срок годности истекает) ,я ещё корицы 1/2 ч.л добавила.Первый лист,как и ты,выкладывала чайной ложкой,потом решила,что пряничкам не помешало бы немножко гламура,больно уж неприглядно смотрелись у меня эти безформенные кучки :girl_haha:,мокрыми руками сформировала лепёшечки и посыпала их перед выпечкой измельчёнными миндальными хлопьями . Получилось вот так:
это обычные: (http://s54.radikal.ru/i144/1111/4c/46ef4bc5aa4c.jpg) (http://www.radikal.ru) и "гламурный" вариант (http://s017.radikal.ru/i437/1111/0e/a77a2054c6bf.jpg) (http://www.radikal.ru) Мужу моему прянички очень понравились,но сказал,первые вкуснее,тесто нежней и сахарку побольше :girl_haha: Теперь спрашивается вопрос: И что им этим мужикам надо :15: Не знаете!!???? Аналогично :78: Название: Re:Пряники из овсяной муки Отправлено: yaga от 01.04.2012 18:34 Тесто из овсяной муки требует выстойки до разделки - 30 минут. За это время мука набухнет, и тесто можно будет выкатывать в пласт. Так что делать нужно по рецепту))), не забывая про 30 минут "отдыха" - для теста и для вас
Название: Re:Пряники из овсяной муки Отправлено: koziv от 29.08.2013 20:42 Завелись у меня в муке червяки какие-то, почти четверть мешка :spiteful: :26:. И муки больше нет в доме, а сладенького мои хотят. Хорошо, что у нас все найти можно, даже печеньки без муки. :36: Смолола в комбайне хлопья и получился противень вкусных печенюшек!!! :48: :8: Заодно все остатки почистила - вымыла баночки от сметаны, меда :46: :30:
Ирочка, :17: за отличный рецепт!!!! (http://images.vfl.ru/ii/1377797402/15339d18/2997070_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/15339d182997070.html) Название: Re:Пряники из овсяной муки Отправлено: Irina от 30.08.2013 05:52 Ириша, на здоровье!
Очень аппетитные прянички получились! |