Мы готовим каждый день...

Суп куриный с брокколи

(https://i.postimg.cc/VNkdZZqv/Bild-014.jpg)

1 л воды
кости 4-х больших куриных голеней
1 маленькая луковица в шелухе
1 большой зубок чеснока
5 горошин душистого перца
1 картофелина 125 г
15 г корня сельдерея
30 г моркови
100 г брокколи (50:50 кочерыжка и соцветия)
30 г вермишели
100 г куриного фарша (по желанию)
сметана для подачи

Залить кости холодной водой, довести до кипения, прокипятить несколько минут. Воду вылить, кастрюлю вымыть, кости промыть. Снова залить кости холодной водой (1 литр), довести до кипения, добавить вымытую луковицу в шелухе, душистый перец, чеснок, довести до кипения, снять пену, посолить и варить на очень маленьком огне до тех пор, пока мясо не начнёт свободно отделяться от костей (примерно час).
Куриный фарш распластать как можно тоньше по смазанной маслом бумаге для выпечки и готовить в аэрогриле при температуре 200 °С 10 минут, через 5 минут перевернуть.
Выловить всё из бульона шумовкой. Вложить в бульон нарезанный кубиками картофель, натёртые на крупной тёрке сельдерей, морковь и капустную кочерыжку. Варить при самом слабом нагреве 20 минут. Всыпать вермишель, варить 5 минут. Добавить мелкие соцветия брокколи, нарезанную соломкой отбивную из фарша, варить 5 минут. Подавать со сметаной.
Смачно неймовірно!!!  :48: :5: :19:

(https://i.postimg.cc/JzqsqCBS/Bild-015.jpg)

Стеллочка, у меня немножко упрощённый вариант, но идея супер! :8: Суп проучился у меня вкуснейший! :5:
На фото тарелка мужа, ему без сметаны, свою уже фоткать не стала, но со сметанкой ещё вкуснее было. :48:
Спасибо огромное за рецепт, буду готовить ещё обязательно! :8:

(https://i.postimg.cc/LsQT2w6n/IMG-8882.jpg) (https://postimages.org/)

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая! :3:
Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: