Печать страницы - Зразы мясные в аэрогриле

Зразы мясные в аэрогриле

(https://i.postimg.cc/cJcKfZ7k/Bild-007.jpg)

Фарш:
500 г смешанного фарша
50 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
100 г молока
1 луковица 50 г
1 большой зубок чеснока
сухой чеснок, кориандр
соль, перец
Начинка:
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
1 цуккини 300 г
1 луковица 50 г
25 г моркови
1 ст.л. густой сметаны
сухой чеснок, пажитник
соль, перец
50 г тёртого сыра (использовала сыр гауда)
Кроме того:
нарезка бекона или 1 яичный белок и панировочные сухари

Приготовить начинку. В сковороде разогреть масло и припустить до мягкости мелко нарезанный лук. Добавить морковь, обжарить.
Цуккини очистить, натереть на крупной тёрке. Добавить кабачковую стружку в сковороду, чуть присолить, готовить до выпаривания жидкости. Приправить, добавить сметану, тушить до готовности. Начинку остудить и смешать с тёртым сыром.
Для фарша в измельчитель всыпать овсяные хлопья, влить молоко, отставить до набухания. Добавить специи, как попало нарезанные лук и чеснок, пюрировать. Смешать полученную смесь с мясным фаршем. Фарш хорошо вымешать и отбить о дно миски. Разделить фарш на кусочки весом примерно по 100 г (у меня получилось 7 штук). В каждый кусочек закатать соответствующую часть начинки. Обернуть каждую заготовку полоской бекона.
Если бекона нет, смазать заготовки слегка взбитым с солью белком и запанировать в сухарях.
Выложить зразы на бумагу для выпечки и готовить в аэрогриле 20 минут при температуре 180 °С.
Смачно до нестями!!! :48: :5: :19:

(https://i.postimg.cc/nLxjsMmQ/Bild-008.jpg)

(https://i.postimg.cc/RZKJVwWB/Bild-009.jpg)

Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Мясо, фарш, птица, субпродукты => Тема начата: Stern от 22.04.2025 11:16