|
Название: Стейки из свинины с яблоками Отправлено: Stern от 11.02.2025 09:26 Стейки из свинины с яблоками
(https://i.postimg.cc/FRPsz3dB/Bild-009.jpg) 500 г свиного ошейка, 4 стейка 1 ст.л. растительного масла 1 большое яблоко 300 г кружок лимона корица на самом кончике ножа (по желанию) Маринад: 30 г соуса барбекю 10 г соуса терияки 10 г сладкого соуса чили 1/3 ч.л. сухого чеснока 1/3 ч.л. сладкой паприки копчёная паприка по вкусу соль, перец по вкусу 1 ч.л. уксуса 5% (использовала светлый бальзамический) 1 ч.л. растительного масла Мясо обработать тендерайзером или истыкать ножом. Смешать составляющие маринада. Кисточкой смазать стейки с двух сторон маринадом и оставить под плёнкой на час-другой мариноваться. Яблоко очистить, удалить сердцевину, назрезать дольками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком и посыпать корицей. В большой сковороде разогреть растительное масло. Обжарить стейки с двух сторон до румяной корочки с несколькими переворотами. Сдвинуть стейки к бортам (я их сложила один на другой) и обжарить яблоки до карамельного цвета. Накрыть сковороду крышкой, выключить нагрев и дать мясу отдохнуть минут 10. Смачно до нестями!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/jjbjFsYZ/Bild-010.jpg) Название: Re:Стейки из свинины с яблоками Отправлено: koziv от 13.03.2025 11:56 Яблоки тут чуть ли не вкуснее мяса!!! И мясо нежное, ароматное и очень вкусное!!
(https://i.postimg.cc/zv9hXV48/IMG-3889.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Стейки из свинины с яблоками Отправлено: Stern от 31.03.2025 07:32 Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! :3:
Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: |