|
Название: Пирог слоёный с шоколадом и орехами Отправлено: Stern от 30.01.2025 10:13 Слоёный пирог с шоколадом и орехами
(https://i.postimg.cc/2y7QCVqs/Bild-004.jpg) (https://i.postimg.cc/5tDqgcdR/Bild-005.jpg) 1 лист готового раскатанного бездрожжевого слоёного теста 275 г (25х42 см) 1 яичный белок для смазывания 8 г ванильного сахара Начинка: 100 г шоколадной пасты типа Нутелла 200 г молотых орехов (использовала фундук) 50 г сахара (в т.ч. 8 г ванильного сахара) 50 г подтаявшего сливочного масла 1 яйцо 1 ст.л. молока Для начинки масло растереть с сахаром, добавить яйцо, размешать. Всыпать орехи, перемешать. Влить молоко, размешать. Масса должна быть не слишком плотной и легко размазываться. Половину теста смазать шоколадной пастой, а затем ореховой начинкой. Скрепить края теста вилкой. Сделать надрезы вдоль по количеству порций (у меня 8), а затем насечки поперёк. Белок слегка взбить с ванильным сахаром и смазать заготовку. (https://i.postimg.cc/VStTXKJ2/IMG-3226.jpg) (https://postimg.cc/VStTXKJ2) (https://i.postimg.cc/QFwwB2dp/IMG-3227.jpg) (https://postimg.cc/QFwwB2dp) Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета минут 25. Пирог остудить и разрезать по надрезам на порции. Смачно до нестями!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/85WdnyTP/Bild-006.jpg) (https://i.postimg.cc/C5gCyjKC/Bild-007.jpg) Название: Re:Пирог слоёный с шоколадом и орехами Отправлено: koziv от 21.02.2025 10:28 У меня вместо слоеного тесто тесто фило. И штучные изделия. Очень вкусно получилось!
(https://i.postimg.cc/BnjqVDXy/IMG-3565.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Пирог слоёный с шоколадом и орехами Отправлено: Stern от 23.04.2025 05:47 Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! :3:
Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: |